750 grammes
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Riesling 1973 Sigillé de la Confrérie Saint Etienne Louis Sipp.

Robe brillante presque fluo. Nez sur l’herbe fraîche, l’amande, la menthe. La bouche est droite en attaque puis très grasse sans être lourd car elle a gardé une belle fraîcheur grâce à une acidité fine et longue.
Les aromes sont plus confits que ceux du nez, dans un style tarte au citron meringuée. Une très belle bouteille d’un millésime méconnu des Français car moyen voire mauvais dans les régions viticoles faisant références.
Un vin plus massif que le riesling 1973 de la cave de Pfaffenheim bu à la Confrérie à l’automne 2007, moins élégant mais plus complexe. TRES BIEN. 

Stéphane
Tag(s) : #Alsace Riesling

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