Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Théobald 2008 Domaine Schoffit :

Nez complexe, fumé, tourbé, avec des épices, une pointe de citron confit et un gros bouquet de fleurs blanches. La bouche est tendue, structurée, riche avec une liqueur fine en milieu de bouche. Quelle belle maitrise dans la richesse de la matière !! Le niveau de concentration de cette cuvée est élevé et pourtant pas la moindre lourdeur. Autant de densité et d’arome dans un gewurztraminer si fin me rappelle mon premier contact avec Sainte Hune. Finale puissante, dense, racé et longue avec peut être, une pointe de chaleur.

Un gewurztraminer d'homme, à boire presque comme un whisky en début ou fin de repas. 18/20.

stéphane