Mosel Wehlener Sonnenuhr au club AOC Barr

Nouvelle excursion en Europe avec une série de Riesling de la Mosel allemande, le célèbre vignoble aux pentes vertigineuses.

Les terroirs sont nombreux mais c’est autour du Wehlener Sonnenuhr que nous allons nous concentrer ce soir. Initialement d’une superficie de 25 ha, la superficie va passer à 35 ha en 1953. En 1970 une proposition de passer à 58 ha, c’est à dire l’intégralité du coteau du village de Wehlen, a été faite par le conseil municipale. 10 ans de bataille juridique plus tard le vignoble est finalement passé à 47 ha.

Le terroir est constitué quasi exclusivement d’ardoise bleue, très pure provenant de la vallée de la Moselle.

Les domaines réputés sont légions, Dr Loosen, Markus Molitor, J.J. Prüm, Reichsgraf von Kesselstatt….

A la base de l’échelle, les Landwein remplaçant depuis peu les Tafelwein. Il y en a 26.

Viennent ensuite les Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete - Q.b.A

Pour finir les Prädikatsweine, avec 6 labels différents en fonction de la richesse de la vendange.

Kabinett, les vins les plus légers et d’esprit sec.

Spätlese (vendanges tardives) du niveau d’un vin de base alsacien.

Auslese (sélection) la maturité est parfaite.

Beerenauslese (sélection de grains nobles) raisins atteint de pourriture noble.

Trockenbeerenauslese (sélection de grains nobles séchés) raisin atteint de pourriture noble et desséché.

Eiswein (vin de glace) Raisins d’un niveau Beerenauslese vendangés après une gelée d’au moins -7°C

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 Max Ferd. Richter.

Nez frais sur le miel mais fin , fruits blancs, pêche agrume confit, très légèrement fumé, pierre sèche mais ça reste discret. Attaque assez large, léger perlant puis sphérique, milieu de bouche léger et souple sur une acidité pointue et franche et un moelleux ad hoc. Finale croquante sur qlq amers et un retour acide. 13/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2021 Max Ferd. Richter.

Nez réduit et discret sur la fleur d’oranger. Bouche ample sur un beau moelleux et une acidité bien fondue dans la structure. L’ensemble est moyennement long, posé avec plus de tenue que le précédent. Petite minéralité naissante. 14,5/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020 Kerpen.

Sulfure, sureau, très sauvignon pas mûr. Attaque mordante, sur des gros amers pour un vin bancale et sans intérêt dans l’état. 8/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020 Willi Schaefer

Réduit tirant également sur le sureau et la menthe. Attaque ample, perlante, amer fin, puis beau volume, plutôt sec avec une minéralité dense. Vin nerveux, athlétique, trop jeune, un rien austère. Belle finale sur les amers. 13/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2020 Markus Molitor.

Nez sur les herbes aromatiques, la sauge, le laurier et fruits blancs, écorces d’agrumes. Attaque sphérique, gros gaz, puis minéralité dense avec un bel équilibre acidité/sucre. Les amers sont longs et fins. Finale croquante. 14/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Kabinett Alte Reben 2020 Dr Losen

Nez ouvert, fumé et plein de soleil, abricot, fruits rouge. Attaque qui contraste par rapport au nez sur une acidité tranchante et des amers à gogo. Un vin taillé à la serpette, rugueux que tout la moitié de la table a apprécié !! 12/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 Thomas Haag Schloss Lieser

Œuf pourri au nez, voire fiante. Attaque sur un moelleux granuleux avec une acidité fondue tout en délicatesse et une minéralité un peu simple, bonbon arlequin. Finale qui manque un peu de fraîcheur et d’éclat. 13/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2020 Max Ferd. Richter.

Bouillon cube, fruits jaunes, herbes aromatiques, résine. Attaque fraîche sur les amers avec un jus bien structuré, une minéralité dense, des notes de pierre dans un vin globalement dense. 14/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2019 Kerpen

Nez hyper ouvert et expressif sur les fruits exotiques, ananas, épice, muscade. Attaque d’une grande plénitude, tout tranquille avec de la mâche, du volume. Tout est en place, acidité fondue et pointue, richesse au millimètre, touche granuleuse. Finale moyennement longue mais ça envoie tellement avant qu’il faut bien une fin. 15/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2017 Kerpen

Nez curieux à l’ouverture, menthe sèche, encaustique, coing, pleurote, impression de bouchon alors que le vin est bouché en verre. Attaque moelleuse mais plus simple, impression chimique mais ensemble bancale et manquant d’harmonie. 11/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018 Joh.Jos. Prüm

Réduit, soufre qui éteint le nez puis fruits jaunes. Attaque sur acidité pointue puis gros jus dense et minérale renforcé par le gaz, demi-sec un peu brut de décoffrage mais l’ensemble est solide, profond. 13/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2007 Joh.Jos. Prüm

Joli nez, menthol, fruits exotiques assez fins, fruits blancs, pralin. Très fin perlant sur bouche éclatante, précise, en dentelle avec acidité fine et longue, des amers qui dessine bien l’ensemble. Finale tranquille. 17/20

Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1990 Baumler-Kerpen

Robe cognac. Nez sur les fruits secs, coing, café froid. Attaque fumée, fine, acidité un peu flottante mais digeste. Les amers sont super fins et l’ensemble est cohérent même si on sent le temps qui est passé. Finale longue sur un retour amer torréfié. 16/20

2 constats.

-2020 est un millésime très compliqué donnant des vins austères et manquant d’éclat, du moins sur notre série.

-Kabinett est vraiment léger et j’ai des doutes sur certaines maturités. On va lui préférer les Auslese bien plus structurés et concentrés, plus dans l’esprit de la région.

Pas étonnant alors de voir des Kabinett 2020 à la ramasse et loin de l’attente que l’on peut avoir d’un vignoble aussi réputé et beau de surcroît surtout pour des domaines comme Willi Schaefer ou Dr Loosen.

Globalement déçu par cette série donc, je retiens tout de même les deux dernières vins, les seuls exprimant ce coté pur et cristallin des vins de Mosel.