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Alsace grand cru Zinnkoepflé riesling 2006 Agathe Bursin
Alsace grand cru Zinnkoepflé riesling 2006 Agathe Bursin. Vendangé en surmaturité comme une bonne partie de la production alsacienne cette année là ce vin titre un petit 13° avec 41 gd de SR. Le nez est confit sur des notes de mandarine. La bouche est...
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Alsace pinot blanc croix du Sud 2017 François Schmitt
Alsace pinot blanc croix du Sud 2017 François Schmitt. Première bouteille après un WE arrosé au chalet, arrosé dans tous les sens du terme. Ce pinot blanc est marqué par des notes fumées, de délicates senteurs fruitées. La bouche est solide, compacte,...
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Alsace grand cru Muenchberg riesling 2015 Domaine Ostertag
Alsace grand cru Muenchberg riesling 2015 Domaine Ostertag. Nez dense et compact sur l’écorce d’agrume et de la fleur d’oranger. Attaque large, une sapidité grasse sur une acidité qui tapisse bien les papilles. L’ensemble est long, d’une belle profondeur,...
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Gevrey chambertin Les Evocelles 2016 Lucien Boillot
Gevrey chambertin Les Evocelles 2016 Lucien Boillot. Pierre Boillot, qui a récemment fait l’objet d’un fort bel article dans Bourgogne Aujourd’hui, est un classique de la région. Classique dans sa façon de voir le vin et donc de le vinifier. J’aime son...
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Alsace pinot noir Les Rocailles 2013 Paul Ginglinger
Alsace pinot noir Les Rocailles 2013 Paul Ginglinger. Robe soutenue un peu terne. Nez très ouvert sur les fleurs, la belle rose fraîche, la pivoine avec une touche d’épices. La bouche est sphérique, souple puis droite sur des tannins lisses dans une fraîcheur...
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Bourgogne chardonnay 2015 Morey-Coffinet
Bourgogne chardonnay 2015 Morey-Coffinet. Robe pâle. Nez ouvert mais léger sur la groseille à maquereaux des touches de chèvrefeuille et faut bien le noter des notes d’élevage un peu trop en avant. La bouche est nette et fraîche en attaque, gourmande...
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Alsace pinot noir V 2015 Domaine Muré
Alsace pinot noir V 2015 Domaine Muré. "V" comme Vorbourg, le grand cru de Rouffach....mais on préfère valoriser 4 cépages blancs sur les grands terroirs que le seul rouge !! va comprendre. Robe tendre et brillante. Nez élégant et fondue sur la belle...
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Alsace riesling Herrenreben 2013 Domaine Schoenheitz
Alsace riesling Herrenreben 2013 Domaine Schoenheitz. Nez net et précis sur des notes de chèvrefeuille, d’amande, de sucre d’orge et de poivre blanc. La bouche a gagné en gourmandise et en croquant avec un joli gras en attaque. Le milieu de bouche est...
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Millésimes Alsace DIGITASTING : Domaine Scherb Bernard & Fils à Gueberschwihr
Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #5 Domaine Scherb Bernard & Fils à Gueberschwihr Le choix : Ce coffret fait parti des 2 découvertes qui m'ont été proposées par le CIVA. Mes évidences : Je ne crois jamais avoir gouté de vin de ce domaine....
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Alsace grand cru Rangen de Thann Pinot gris 2004 Zind-Humbrecht
Alsace grand cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain Pinot gris 2004 Zind-Humbrecht. Robe cognac comme on trouve quelque fois au domaine, pas de panique. Nez puissant sur des notes fumées, de la pierre, des épices douces, du thé noir, sans qu’il soit possible...
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Pouilly Fuissé Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2012 Guffens-Heynen
Pouilly Fuissé Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2012 Guffens-Heynen. Robe pale. Nez sur une fine réduction, poudre à canon, pierre, pop-corn et plastique. Attaque franche, salivante, sur une acidité droite et centrée, très longue avec retour des notes...
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Alsace gewurztraminer Vendange Tardive 1990 Gustave Lorentz.
Alsace gewurztraminer VT 1990 Gustave Lorentz. Nez moyennement expressif sur des notes grillées, passerillées, torréfiée, fruits jaunes. La bouche est en demi-corps dans un style moelleux/tendu avec une densité en sucre sans commune mesure avec les VT...
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Muscat de Rivesaltes 2008 Domaine de la Coume du Roy
Muscat de Rivesaltes 2008 Domaine de la Coume du Roy. Nez sur les fruits exotiques, une bonne touche de beurre frais et de l’amande. La bouche est grasse, fluide, équilibrée avec un sucre pas trop dominant, comme souvent chez eux, sur des arômes de poivre...
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Alsace riesling Flieg 2017 Domaines Schlumberger
Alsace riesling Flieg 2017 Domaines Schlumberger. Nez sur l’écorce d’orange avec des notes de sable humide et une fine réduction qui lui va bien. L’attaque est assez souple sur une acidité fine, dans un profil plutôt aérien et faussement léger. La minéralité...
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Alsace Steinstuck riesling 2017 Domaine Rieflé
Alsace Steinstuck riesling 2017 Domaine Rieflé. Nez classique mais intense sur l’écorce d’orange, des notes fumées et quelques de plus mûr, des fruits jaunes. La bouche est large en attaque puis l‘acidité centrée prend la main pour porter l’ensemble de...
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Marsannay les grands vignes 2003 Domaine Bart
Marsannay les grands vignes 2003 Domaine Bart. Nez très élégant et fin a l’ouverture sur des notes de roses anciennes, de ronce et de petits fruits rouges fins et délicats. La bouche est aérienne, sphérique, légère comme une danseuse avec une belle matière...
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Millésimes Alsace DIGITASTING : Domaine Paul Blanck à Kientzheim
Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #4 Domaine Paul Blanck à Kientzheim Le choix : Le domaine Paul Blanck est une des figures emblématiques de la viticulture alsacienne et les multiples dégustations d’anciens millésimes confirment à chaque...
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Alsace pinot gris réserve Rolly-Gassmann 1989 Domaine Rolly-Gassmann
Alsace pinot gris réserve Rolly-Gassmann 1989 Domaine Rolly-Gassmann. Dernière bouteille commentée en 2019 et quoi de mieux qu'un trentenaire pour clôturer cette année surtout lorsqu'il en reste encore 3 à la cave sur les 6 initialement achetées je ne...
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Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2013 Paul Ginglinger.
Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2013 Paul Ginglinger. Nez sur le sucre d’orge, la pierre chaude, les agrumes, sans doute le pamplemousse. La bouche est ronde en attaque mais sur de grands amers type pamplemousse, une petite rondeur, aucune agressivité,...
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Nuits saint Georges 1er cru les Damodes 2012 Domaine Lecheneaut
Nuits saint Georges 1er cru les Damodes 2012 Domaine Lecheneaut Nez un peu mat mais fruité, plutôt ensoleillé sur du végétal/floral avec un petit boisé. La bouche attaque sur une grande rondeur, une structure sphérique, puis l’acidité va resserrer et...
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Cotes d’Auxerre Biaumont 2006 JH&G Goisot
Cotes d’Auxerre Biaumont 2006 JH&G Goisot. Biaumont est avec Gondonne et Gueule de Loup une des cuvée parcellaires de ce célèbre domaine de l'Yonne, à l'écart de la pression de Chablis. 2006 n'est pas le millésime le plus simple dans l’Est de la France,...
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Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling « D » Albert Boxler
Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling « D » 2010 Albert Boxler. Nez sur les fruits blancs tirant sur l’exotique. La bouche est riche avec un petit moelleux qui n’y trouve pas sa place. Petite acidité qui souligne juste la finale qui trouve avec l’amertume...
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Millésimes Alsace DIGITASTING : Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal
Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #3 Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal Le choix : Je connais Felix depuis mon arrivé en 2010 au Club AOC de Barr. Étonnamment depuis tout ce temps je n'ai jamais été au domaine, mon contentant de quelques bouteilles...
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Alsace riesling Cuvée Colette 2016 Domaine Weinbach
Alsace riesling Cuvée Colette 2016 Domaine Weinbach On ne compte plus les cuvées de riesling chez Weinbach qui prennent toutes naissances sur ou autour du Schlossberg. Coincée entre le riesling de base et la cuvée Théo d'un coté et les variation de Schlossberg,...
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Alsace crémant Brut Frédéric Mochel
Alsace crémant Brut Frédéric Mochel. Assemblage chardonnay / pinot noir sur le millésime 2016 et 4 ans de latte ou pas loin, en tout cas il est en vente en ce moment. Nez sur un beau fruité façon pomme gala. La bulle est fine, la mousse est sèche, pas...