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Après un repas dégustation mi décembre, voici la dernière soirée du Club AOC de La Wantzenau avec des accords vins/fromages concoctés par Pierre. Les fromages proviennent tous de fromagerie Steinmetz à Schirrheim. A noter que cette fromagerie est mobile...
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A l’heure où le magasin Bourgogne Aujourd’hui sort un spécial crus du beaujolais avec une ribambelle de 2015 notés 20/20, le hasard a fait que le club AOC de La Wantzenau a organisé une soirée sur ce thème. Sélection assez classique, Burgaud, Duboeuf...
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Petit tour dans la Ribera del Duero avec une sélection de 7 bouteilles. Cette Ribera est située au nord-ouest de Madrid, sur les bords du Duero, le même fleuve qui coule jusqu’à Porto chez le voisin Portugais. L’appellation couvre une surface de 20000...
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Après un vin chaud douteux au marché de Noel d'Eguisheim, nous nous rendons, non sans prévenir, chez Valérie et Christian Beyer pour une soirée apéritive.... qu'ils avaient annoncé !! Aperitive !! Mouais...un guet- apens en fait avec un bruit de bouchon...
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Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le tour du repas pour les membres du club Oenothèque Alsace....
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Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur. Initialement prévu en fin d’année 2011, ce repas a eu lieu le 25 janvier 2012 à la Taverne Alsacienne, lieu de presque toutes les grandes soirées vins de ce coin...
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Nouvelle soirée chez Olivier en terre lorraine. L’usage veut que l’on ne note rien lors de ce genre de soirée car le vin n’est qu’un prétexte à la rigolade même si nous avons analysé, dégusté, enfin bu avec délectation ces divines bouteilles. Tour de...
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Soirée entre amis avec trois flacons. Pour discuter.... Un crémant prestige de Muré dégorgé le 13/01/10. Toujours aussi bon, précis, fin et gras avec une bulle fine et une mousse gracieuse. Sur une cassolette d'agrume et saumon à l'anis étoilé et menthe.......
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Petite soirée entre ami avec OliH et un collègue de boulot. quelques notes..... Muscat grand cru altenberg de Bergbieten 2007 - Frédéric Mochel. Nez croquant sur le citron confit, la crème anglaise et la vanille. La bouche est dense, structuré avec du...
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Soirée de reprise chez nous après la trêve des fêtes de fin d’année. Les présents à cette soirée, la Famille Meyer et un pour la première fois un collègue et sa famille ne sachant pas s’il souhaite que son nom tourne en boucle sur le web je vais taire...
Lire la suiteRépondant à une annonce simple d’un amateur de vin sur www.degustateurs.com « qui vient avec une bouteille mange chez moi » je me retrouve en famille à Amiens. Tous les vins sont servis en aveugle, on connaît comme toujours juste la couleur. La soirée...
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Nouvelle soirée chez nous avec les amis Nancéens et Illkirchois. 6 personnes autour de 8 bouteilles pour passer une bonne soirée. Mise en bouche maison et Picard. -Pinot Auxerrois « H » 2005 Domaine Josmeyer. Pour ouvrir la soirée je propose ce cépage...
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Soirée du 27/12/08 chez Pierre et madame pour découvrir leurs vins plaisirs. Petite sélection de 5 bouteilles sudistes suivies d’une nordiste. Viognier Saint Giraud 2006 du domaine les Clapas vin de pays des coteaux de l’Ardèche : Nez complexe de fruits...
Lire la suiteNous voilà une fois de plus chez Olivier à Nancy pour une soirée que l’on sent déjà superbe comme à chaque fois. Après un tour de cave pour y déposer les quelques flacons que je lui porte, nous entamons la soirée découverte avec un Auxey Duresse blanc...
Lire la suiteRaclette partie chez les « W » avec un assortiment de blancs pas forcement compatibles et pas forcement dans le bon ordre mais peu importe. De toute façon on ne sait jamais quoi boire avec une raclette. Pas de notes précises cette fois. Juste des impressions....
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