750 grammes
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Millésimes Alsace DIGITASTING
1 jour 1 coffret
#3 Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal
Le choix : Je connais Felix depuis mon arrivé en 2010 au Club AOC de Barr. Étonnamment depuis tout ce temps je n'ai jamais été au domaine, mon contentant de quelques bouteilles et des visites au salon Millésimes Alsace depuis 2014. Mais à chaque fois le même constat, les vins sont brillants, précis et marqués par les terroirs.
Mes évidences : En regard des différents vins dégustés dans les salons et donc présentés par Felix je dirais Kaeferkopf et Schoenenbourg en riesling. Deux vins que tout oppose, deux expressions de l'Alsace grand cru.
Emotion : Pour les mêmes raison, mon recul avec la production est assez mince mais j'ai encore le souvenir d'une belle SGN en GEWURZTRAMINER Kaefferkopf 2000 Noel dernier.
Le coffret :
Wineck-Schlossberg riesling 2019 : Nez fermé sur des notes d'amandes. L'attaque est souple avec une impression de SR mais la structure est dense, carrée mais pas trop sur un petit grain minéral en devenir. Finale un peu plus mordante mais petite chaleur sur l'échantillon. Très bien
Kaefferkopf riesling 2018 : nez sans doute floral avec des notes de citron. La bouche est plus légère, tout en souplesse avec une acidité fondue. NN
Pinot noir Altenbourg 2018 : Superbe nez sur la ronce, la pivoine, la suie, le lard avec touches herbacées nobles. L'attaque est dense sur des tannins fins pas trop serrés. Vin ouvert, droit sans être chiant. Très bien +
Kaefferkopf pinot gris 2018 : Nez muet. Bouche sphérique tout en rondeur avec des notes d'évolution, de vernis en milieu de bouche. Pb d'échantillon. NN
Il y a clairement 2 échantillons defectueux sur ce coffret. Dommage car les 2 autres sont top.
 
Stéphane
Millésimes Alsace DIGITASTING : Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal
Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA
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