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Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un...
Lire la suiteMoulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins
Moulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins. Le nez est sur les épices douces, type cannelle, la fraise écrasée avec des touches boisées très élégantes. La bouche est souple et très charnue avec des tannins discrets voire inexistants. La passion...
Lire la suiteRiesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann
Riesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann. Le nez est minéral au possible, un vrai jus de cailloux. La bouche est dense et tendue comme un vrai 1996 avec une acidité tranchante et présente qui ne laisse pas indifférent mais sans que cela tourne...
Lire la suiteMarsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège)
Marsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège) . Le nez est dense et puissant, très expressif. La bouche est homogène avec un gros volume plus large que long, elle est charnue et basée sur une acidité fine et marquée. Un...
Lire la suiteRiesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn
Riesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn. Le nez est mûr avec des notes d’agrumes presque confits et de miel de fleurs. La bouche est délicatement tendue par une belle et fine acidité typique des granit, longue et non tapageuse. La minéralité...
Lire la suiteMuscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg.
Muscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg. A l’ouverture le vin est marqué par le cassis puis arrivent des notes de chocolat after eight.La bouche est très dense et ample, il fait une vrai boule en bouche....
Lire la suiteCoteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau
Coteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau. Nez fumé évoluant sur la nèfle et les fruits exotiques. La bouche est fine et fraîche en attaque et gagne en liqueur en milieu de bouche. On retrouve en fin de bouche l’aspect premier avec une acidité...
Lire la suiteHaut-Brion 1994 Pessac-Léognan
Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan Nez dans le style graphite et cèdre avec des notes de fruits noires. La bouche est onctueuse et pleine avec de la densité et de la mâche. Cela doit être un des plus beau 1994 Bordelais et pourtant cette année n'est pas plus...
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