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Top articles
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Accords autour du riesling édition 2010
Nouvel opus sur le thème de l’accord autour du Riesling organisé par l’ami Thierry Meyer que l’on ne présente plus avec aux fourneaux, le non moins talentueux Jean-Philippe Guggenbuhl, chef d’orchestre à la Taverne Alsacienne à Ingersheim (Banlieue de...
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Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau : Nez peu engageant à l'ouverture sur de la croute de fromage, de l’encaustique, de la cire avec un fond de fruits secs et de miel. La bouche est droite comme en I en attaque avec une fine acidité...
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Verticale de Gondonne, la totale.
Soirée avec le club et les Bourgogne Côtes d’Auxerre Gondonne du Domaine J.H. et G. Goisot à Saint bris le Vineux. Dans la hiérarchie bourguignonne, cette cuvée est à la base de la pyramide mais la dégustation qui suit va mettre en évidence le grand potentiel...
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Mon blog dans le monde !!
Je ne fais pas beaucoup de trafic, seulement 13000 visiteurs et 25000 pages vues depuis la création de mon blog mais l’analyseur de google permet de voir les pays de mes visiteurs. Voici l’extraction sur 1 an de cet analyseur. France 4 600 Russia 5 Indonesia...
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Soirée Castelpapale 2005.
Soirée Castelpapale avec le club AOC. Cette soirée a été organisée avec l’aide de la maison des vins de Châteauneuf du Pape www.vinadea.com . Tous les vins présentés sont du millésime 2005 et ont été carafés deux heures avant le service, à l’aveugle....
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Bourgogne Pinot noir 2006 Domaine Amiot-Servelle.
Bourgogne Pinot noir 2006 Domaine Amiot-Servelle : Belle robe tendre. Nez charmeur de cerise noir, de plantes médicinales et d’épices douces. La bouche est elle aussi tendre avec des tannins gras soulignés par une pointe de gaz. Un peu raide en finale...
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Le grand cru Pfersigberg vu par satellite
Le grand cru Pfersigberg d'Eguisheim. Superficie : 74.55 hectares Altitudes : entre 220 et 340 mètres. Exposition : Est - Sud/Est Terroir : marno-calcaire à forte teneur en calcaire. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Jean-Louis et Fabienne Mann...
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Marsannay Les grasses Têtes 2004 Domaine Bruno Clair
Marsannay Les grasses Têtes 2004 Domaine Bruno Clair : Pas de premier cru pour ce village mais de belles parcelles et de beaux domaines dont le domaine Bruno Clair, anciennement Clair-Daü. De la scission de ce domaine Clair-Daü est également né le domaine...
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Chianti classico 2004 Fattoria Rodano
Chianti classico 2004 Fattoria Rodano : Robe sombre et limpide. Nez sur les fleurs évoluant rapidement sur des notes de cerises noires à l’eau de vie et les pruneaux. La bouche est sphérique, ronde, mais puissante et fine à la fois. Un vin complet avec...
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Le grand Cru Eichberg vu par satellite
Le grand cru Eichberg à Eguisheim Superficie : 57.60 hectares Altitudes : entre 220 et 340 mètres. Exposition : Sud-Est Terroir : conglomérats calcaires et marnes de l’Oligocène. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Paul Gingliner à Eguisheim...
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J’ai bu Sainte Hune 49, enfin je crois !!
J’ai bu Sainte Hune 49, enfin je crois !! Lors d’une séance de rebouchage de vieux millésimes des années 40 et 50 à la confrérie Sainte Etienne, et alors que je suis en train de me battre, pour l’histoire, avec un lot de Sylvaner des années 50 de chez...
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Alsace Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2002 Louis Sipp.
Alsace Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2002 Louis Sipp. Bouteille achetée au domaine en 2005 ! Qui a dit avant le Buzz ? Pas moi mais presque. On ne présente plus ce domaine de nos jours bien connu des amateurs et amoureux des vins d’Alsace....
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Vin de pays du Vaucluse Roussanne d’Aigle « Blanc Bien Entendu » 2008 Guffens
Vin de pays du Vaucluse Roussanne d’Aigle « Blanc Bien Entendu » (White indeed) 2008 Château des Tourettes Guffens (c'est presque aussi long qu'un grand Alsace ) Il y a plusieurs sortes de producteurs, les coopératives, les négociants, les producteurs...
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Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge.
Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge –Domaine Revelette : Robe dense et sombre avec des reflets jeunes. Nez sur le poivre, les épices, les fruits rouges très murs façon jus de fruits. La bouche est soyeuse avec un grain de tannins très...
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Palette Château Simone 2004 :
Palette Château Simone 2004 : Dans sa livrée blanche. Un nez aux apparences boisées, avec des touches florales, presque végétales par moment faisant penser à du foin frais. Par la suite il prendra des senteurs de miel d’acacia. La bouche est droite, précise...
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Trouver du vin en Toscane.
Vous êtes de passage en Toscane et vous ne voulez pas tester l’accueil des Castello et autre Fattoria de Chianti, une adresse s’impose. La Casa Porciatti à Radda in Chianti, le Ribeauvillé du Chianti Classico. Sur la Piazza di IV novembre, en face de...
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Le grand Cru Altenberg de Bergheim vu par satellite
Le grand cru Altenberg de Bergheim Superficie : 35.06 hectares Altitudes : entre 220et 320 mètres. Exposition : Plein Sud. Terroir : marno-calcaire rouge, très caillouteux, peu profond et riche en fossiles. Producteurs emblématiques de ce grand cru :...
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Riesling Sommerberg 2007 Domaine de l’Oriel.
Riesling grand cru Sommerberg 2007 Domaine de l’Oriel – Gérard Weinzorn : nez plaisant que je trouve caractéristique de cette cuvée sur des notes de mandarine, de fleur d’orangé et autres fleurs blanches. La bouche est un mélange de tension et de rondeur...
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Soirée avec Muré, Loew et un beau Talbot 1985
Soirée entre amis avec trois flacons. Pour discuter.... Un crémant prestige de Muré dégorgé le 13/01/10. Toujours aussi bon, précis, fin et gras avec une bulle fine et une mousse gracieuse. Sur une cassolette d'agrume et saumon à l'anis étoilé et menthe.......
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Muscat du Cap Corse Muscatellu Clos Nicrosi 2001.
Muscat du Cap Corse Muscatellu Clos Nicrosi 2001. Un vin doux naturel que je tiens en cave depuis des années et qui me tardait de retrouver. Bouteille bue sur 1 mois. Un nez de fruits exotiques avec un fond d’abricot et de fleurs blanches. La bouche est...
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Soirée Vosne-Romanée avec le club AOC de Barr
On ne présente plus le célèbre village de la côte de Nuits qui a décidé, comme tous les grands villages viticoles de la région de rajouter le nom de sa plus belle parcelle à son nom de village. Coincé entre Vougeot et Nuits Saint Georges, cette AOC est...
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Muscat Tradition 2001 – Hugel
Muscat Tradition 2001 – Hugel : Un nez commençant doucement a prendre des accents de vieux muscat avec de la menthe des fleurs sèches. Il a perdu son coté claquant « muscat » La bouche est droite, acidulé, simple un peu fuyante. Il est temps de les finir...
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La Mosel allemande en 13 bouteilles.
Soirée Mosel. Cette fois c’est au tour de Florian B de nous préparer une soirée pour notre club. Il a eu la bonne idée pendant son stage allemand de faire le tour des domaines aux allentours et de prendre avec lui, pour la route, un panel représentatif...
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Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne
Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne : Nez épicé évoluant sur des notes plus florales au réchauffement, mais point de litchi ou autre flaveurs exotiques. Ou je suis sauvé car je déteste cela En même termps avec un nez comme exotique cette...
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Riesling grand cru Kanzlerberg 2000 Gustave Lorentz
Riesling grand cru Kanzlerberg 2000 Gustave Lorentz : Robe relativement soutenue, il faut avouer que le bouchon était bien imbibé. Le nez est miellé sur un fond d’hydrocarbure et d’amande. La bouche est massive, sans grand relief mais l’ensemble est fondue...