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En marge du repas TGVA sur les très grands vins d’Alsace, l’oenothèque Alsace a organisé une nouvelle dégustation de vieux millésimes dans le cadre intemporel de la confrérie Saint Etienne. Les vins sont dégustés étiquettes découvertes. Alsace Riesling...
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Sauternes 1er cru classé Château Guiraud 1989. La robe est acajou assez foncée. Le nez est marqué par des notes de fruits secs, d’abricots secs, d’écorce d’agrume, de menthe fraiche et d’épices. La bouche présente une liqueur assez grossière en attaque...
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Pouilly Fuissé Terroir de Vergisson 2007 Domaine Merlin. Un des beaux domaines de cette région la plus méridionale de la Bourgogne qui propose encore des tarifs sages et accessibles. Robe paille. Nez encore marqué par la barrique avec des notes vanillées,...
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Chinon Vieilles vignes 2005 Philippe Alliet : Je côtoie rarement les vins de la Vallée de la Loire que se soit en blanc ou en rouge et pourtant je découvre assez rapidement et à chaque fois les vins. Ce Chinon est noir avec à peine quelques traces rouges...
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Alsace grand cru Schlossberg Riesling 2007 Domaine Weinbach. Nez net et très pur sur les agrumes très légèrement confit, la pierre façon silex et le thé vert. La bouche est fraiche, aérienne sur une acidité ferme donnant de la densité au breuvage mais...
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Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2006 Domaine Humbert . Après le 2007 dégusté en début d’année voici son ainé. Le nez est marqué par les fruits noirs, la mûre, la réglisse puissance 10. La bouche est ample avec des tannins encore fermes...
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Alsace grand cru Engelberg gewurztraminer 2007 Domaine André Pfister. Alors voilà je n'aime pas le gewurztraminer, souvent lourd, mou du bulbe, sans âme avec une bonne dose de sucre et des senteurs de litchi, de vieille rose. Sans oublier que la notion...
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