Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2011 Louis Magnin. Nez timide à l’ouverture « ça ne sent même pas la mondeuse » il faudra attendre le lendemain pour voir arriver les notes de poivre noir, la mûre. La bouche est sphérique en attaque sur des tannins...

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Alsace riesling Cuvée Colette 2016 Domaine Weinbach On ne compte plus les cuvées de riesling chez Weinbach qui prennent toutes naissances sur ou autour du Schlossberg. Coincée entre le riesling de base et la cuvée Théo d'un coté et les variation de Schlossberg,...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Alsace crémant Brut Frédéric Mochel. Assemblage chardonnay / pinot noir sur le millésime 2016 et 4 ans de latte ou pas loin, en tout cas il est en vente en ce moment. Nez sur un beau fruité façon pomme gala. La bulle est fine, la mousse est sèche, pas...

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Tag(s) : #Alsace crémant

Anjou Le Clos des mailles 2017 Pierre Ménard. Premier contact avec la production de ce domaine. Nez marqué par des fleurs, des notes fumées et une touche de citron confit. La bouche est soyeuse en attaque, très précise, fine sur un très bel élevage, une...

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Tag(s) : #Les autres régions

Kremstal Hoher Rain 2009 Gruner Veltlinger Geyerhof. Acheté au hasard lors d’un séjour hivernal à Zell am see ce modeste 2009 autrichien est encore d’une jeunesse éclatante, grâce selon les uns, ou à cause selon les autres, de cette capsule à vis bien...

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Tag(s) : #Les autres régions

Alsace Riesling Herrenreben 2009 Domaine Schoenheitz. Les 2019 arrivent doucement sur les tarifs et dans les verres, le bon moment pour regouter les 2009. Ce riesling est un modèle de friandise. Nez marqué l'écorce d'orange, la fleur d'oranger, l'amande...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Gevrey chambertin Les Evocelles 2013 Lucien Boillot. Un vin complètement mutique pendant 2 jours, j’ai pensé au Covid mais non, le dernier verre sera bien plus ouvert... Nez sur les fleurs, le poivre noir. La bouche est assez soyeuse en attaque, puis...

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Tag(s) : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

Alsace pinot noir Les Rocailles 2013 Paul Ginglinger. Robe soutenue un peu terne. Nez très ouvert sur les fleurs, la belle rose fraîche, la pivoine avec une touche d’épices. La bouche est sphérique, souple puis droite sur des tannins lisses dans une fraîcheur...

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Tag(s) : #Alsace Pinot noir

Bourgogne chardonnay 2015 Morey-Coffinet. Robe pâle. Nez ouvert mais léger sur la groseille à maquereaux des touches de chèvrefeuille et faut bien le noter des notes d’élevage un peu trop en avant. La bouche est nette et fraîche en attaque, gourmande...

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Tag(s) : #Divers Bourgognes