/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Top articles
-
Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2010 Emile Beyer
Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2010 Emile Beyer Nez jeune et frais sur les fleurs blanches et une pointe de pierre chaude. La bouche est centrée, délicate avec une acidité en dentelle une touche de gras en profondeur et sans doute une petite douceur...
-
Riesling Frédéric Émile 1990 Domaine Trimbach.
Alsace Riesling Frédéric Émile 1990 Domaine Trimbach en magnum . Robe or soutenue. Sublime nez, à la juste maturité sur l'écorce d'agrume, des touches fumées, du poivre blanc, des fruits blancs signalant une certaine jeunesse du breuvage. La bouche est...
-
Alsace riesling Herrenreben 2016 Henri Schoenheitz
Alsace riesling Herrenreben 2016 Schoenheitz. Nez classique sur cette cuvée avec de l’orange tirant sur le pamplemousse et une touche de biscuit. La bouche est élégante avec une petite rondeur sur une acidité ferme et pointue le tout dans un enrobage...
-
Champagne Krug 1998
Champagne Krug 1998. Cadeau de mon épouse, cela fait quelques mois pour ne pas dire année que je regarde cette bouteille dans son casier où elle attend sagement son tour, coincée entre un vieux bordelais (pas chauve) et un vieil italien (sans ragazze...
-
Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2011 Louis Magnin
Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2011 Louis Magnin. Nez timide à l’ouverture « ça ne sent même pas la mondeuse » il faudra attendre le lendemain pour voir arriver les notes de poivre noir, la mûre. La bouche est sphérique en attaque sur des tannins...
-
Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2006 Marc Colin
Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2006 Marc Colin. Un pédigrée long comme le bras digne d'une cuvée alsacienne. Ne manque plus que vielles vignes et le nom d'un aïeul ! 😅 Nez frais sur le chèvrefeuille, la pêche par moment et une grosse...
-
Bourgogne chardonnay 2014 Morey-Coffinet.
Bourgogne chardonnay 2014 Morey-Coffinet. Nez sur un élevage marqué avec des fruits jaunes le tout dans une belle rondeur. La bouche est ronde avec une acidité sur les bords. Style gourmand avec des joues et une longueur remarquable à ce niveau d’appellation,...
-
Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2017 Morey-Coffinet.
Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2017 Morey-Coffinet. Nez sérieux et réduit à l’ouverture, deux jours lui seront nécessaire pour s’exprimer sur des fleurs, des notes coquillées façon chablis, l’élevage est encore là. L’attaque est droite, franche,...
-
Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain riesling 2000 Domaine Zind- Humbrecht
Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain riesling 2000 Domaine Zind- Humbrecht. Robe cognac comme il est courant d’en voir dans ce coin d’Alsace. Nez confit sur la mirabelle, les épices douces, curry, de notes fumées. L’attaque est moelleuse...
-
IGP Mont Baudile Les Intillères blanc 2020 Supply-Royer.
IGP Mont Baudile Les Intillères blanc 2020 Supply-Royer. Nez fruité, primeur, gorgé de soleil sur des notes de poire. La bouche est ronde, gourmande non sans une certaine intensité dans une sapidité grasse. Un vin du sud sans lourdeur, tout en fraîcheur...
-
Chablis 1er cru Beauroy 2015 Laurent Tribut
Chablis 1er cru Beauroy 2015 Laurent Tribut. Nez classique sur les pierres frottées, la coquille d’huître. La bouche est droite avec à peine une touche de gras pour envelopper la remarquable acidité pour ce millésime chaud. Chablis bien plus profond que...
-
Riesling Herrenreben 2007 vendanges tardives 2007 Domaine Schoenheitz.
Riesling Herrenreben 2007 vendanges tardives 2007 Domaine Schoenheitz. Robe viel or. Nez plaisant, ouvert et attirant sur les agrumes, le beau botrytis. La bouche est douce, moelleuse, sans lourdeur avec une acidité fine mais assez présente pour équilibrer...
-
Alsace pinot noir Linsenberg 2009 Domaine Schoenheitz
Alsace pinot noir Linsenberg 2009 Domaine Schoenheitz. Le service en carafe a dirigé les dégustateurs vers le sud de la France, il faut dire que le nez est très mûr sur des notes de fruits noirs confiturés avec des touches d'herbes aromatiques. La bouche...
-
Gevrey chambertin 2013 Lucien Boillot
Gevrey chambertin 2013 Lucien Boillot. Robe grenat brillante. Nez plein et chaud sur les fruits noirs, le poivre et cette touche fraîche de réglisse que l’on retrouver sur ce village. La bouche est charnue, ample sur des tannins gras, une acidité sur...
-
Riesling Pfersigberg 2007 Domaine Emile Beyer.
Alsace Grand cru Pfersigberg Riesling 2007 Domaine Emile Beyer. Un deux deux grands crus de la très belle ville d’Eguisheim. Nez présentant quelques terpènes sur des notes plus classiques d’agrumes. L’attaque est soyeuse sur une acidité fine et parfaitement...
-
Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2014 Domaine Joblot
Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2014 Domaine Joblot. Jeune, nous commençons souvent nos caves avec des bourgogne de la côte Chalonnaise. Les moyens augmentant, nous empruntons plus ou moins rapidement la route direction le nord pour découvrir...
-
Beaune 1er Les vignes franches 2013 Rebourgeon-Mure
Beaune 1er Les vignes franches 2013 Rebourgeon-Mure. Nez net, plaisant et floral et poivre noir. Bouche pure, fine, lisse sur des tannins très fin mais ferme aidés par une acidité pointue. Tout en gardant un style classique on ne trouve pas la moindre...
-
Alsace grand cru Muenchberg riesling 2003 Domaine André Ostertag
Alsace grand cru Muenchberg riesling 2003 Domaine André Ostertag. Nez un peu évolué, chaud et massif sur le pamplemousse, la réglisse touche d’encaustique. La bouche est grasse et compact sur une acidité pointue, étroite qui ne va trouver aucune largeur....
-
Viré-Clessé La Verchère 2004 Bret Brothers
Viré-Clessé La Verchère 2004 Bret Brothers. Nez sur les fruits jaunes avec des notes torréfiées une pointe de beurre frais. La bouche est fine, fraîche sans être trop tendue dans un style aérien avec une acidité que l’on a un peu de mal à placer. Vin...
-
Échezeaux 1998 Domaine Guyon.
Échezeaux 1998 Domaine Guyon. Nez un rien sauvage accompagné de fruits noirs dans un élevage luxueux bien intégré. On sent le soleil et la belle maturité. La bouche est ferme avec beaucoup de présence, du dynamisme et une jeunesse incroyable pour un vin...
-
Alsace riesling Orschwihr 2014 Valentin Zusslin
Alsace riesling Orschwihr 2014 Valentin Zusslin. Assemblage de trois terroirs, Bollenberg, Clos Liebenberg et Grand cru Pfingstberg. Robe or. Nez mur, presque confit, fruits exotiques, nèfle, quelques touches d’agrumes. La bouche est difficilement identifiable,...
-
Saint Emilion grand cru classé Pavie-Decesse 1986.
Saint Emilion grand cru classé Pavie-Decesse 1986. Belle robe brillante. Herbes façon garrigue, tabac brun, fumé fin et délicat, cuir neuf et fruits noirs. Attaque charnue, tannins ciselés, acidité franche, touche de gras, pointe d’alcool, un peu brut...
-
Alsace grand cru Muenchberg riesling 2012 Domaine Ostertag
Alsace grand cru Muenchberg riesling 2012 Domaine Ostertag. Robe claire. Nez sur les fruits blancs, pointe exotique, agrumes, sans doute citron. La bouche est souple en attaque, sèche mais avec du gras, un moelleux tout en douceur. L’acidité file droit,...
-
Alsace grand cru Pfersigberg Riesling 2016 Domaine Emile Beyer
Alsace grand cru Pfersigberg Riesling 2016 Domaine Emile Beyer. Robe claire et brillante. Nez pur, agrumes frais, notes fumées, fruits à chair blanche, pêche, poivre blanc. Bouche cristalline, d’une belle ampleur en attaque qui s’étire en longueur vers...
-
Riesling Holder 2000 Domaine Schoenheitz.
Riesling Holder 2000 Domaine Schoenheitz. Dégusté à la aveugle lors d'un diner à la Nouvelle Auberge. Nez sur l'écorce d'agrume confite, dans un style compact, ramassé sur lui même. Attaque douce sur l'ananas, petite chaleur renforcée par une acidité...