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Morey Saint Denis clos des ormes 2016 Domaine Lecheneaut. Robe grenat un rien terne. Nez sur les épices, les bois de santal, l’encens, le poivre. La bouche est très souple, soyeuse et douce sur des tannins fins avec une acidité pointue qui reste sur l’avant....
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Vougeot 1er cru Clos de la perrière 2013 Domaine Bertagna. Climat monopole du domaine classé 1er cru dans un village qui compte plus de surface classé grand cru ! Cas unique en bourgogne, moins rare en Alsace où on ratisse parfois large pour n’oublier...
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Monthelie 1er cru les champs fulliots 2017 Laurent Boussey. Nez très 2017, ouvert et élégant sur les fleurs, les petits fruits noirs avec une petite chauffe du bois mais cela reste parfaitement intégré. L’attaque est fraîche et droite avec des tannins...
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Bourgogne chardonnay 2015 Morey-Coffinet. Robe pâle. Nez ouvert mais léger sur la groseille à maquereaux des touches de chèvrefeuille et faut bien le noter des notes d’élevage un peu trop en avant. La bouche est nette et fraîche en attaque, gourmande...
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Marsannay les grands vignes 2003 Domaine Bart. Nez très élégant et fin a l’ouverture sur des notes de roses anciennes, de ronce et de petits fruits rouges fins et délicats. La bouche est aérienne, sphérique, légère comme une danseuse avec une belle matière...
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Bourgogne Côtes D’Auxerre La Ronce 2012 Domaine Goisot. Superbe teinte, brillante et intense. Nez éclatant sur le graphite, une touche de réglisse façon Gevrey, un bois, s’il existe, parfaitement moulé et des fleurs, des fleurs avec une petite touche...
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Ultime soirée pour 2018 au club de dégustation de la Wantzenau avec bibi aux manettes pour une sélection de beaux « Bourgogne générique ». La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses AOC prestigieuses : à elle seule, la région regroupe 84 appellations....
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Saint Aubin 1er cru En Montceau 2015 Marc Colin. Nez mur et généreux sur les fruits blancs tirant sur les jaunes sur un élevage bien maîtrisé. La bouche est très ample, largeur et lisse sans être trop grasse sur une acidité dans la masse mais tout de...
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Chambolle-Musigny 1er cru 2012 Domaine Lécheneaut. Nez aromatique, épice, poivre noir, fruits de la même couleur, boisé un peu chauffé mais l’ensemble est plaisant, gourmand et avenant. L’attaque est souple sur des tannins fins et gras, de la fraîcheur...
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Côte de Brouilly La Chapelle 2015 Château Thivin. Alerte à la bombe ! Nez mur, fruits noirs, cerise, cassis. Bouche large, puissante sur des tannins gras et une acidité assez dingue pour le millésime. L’ensemble est gourmand mais dense, joueur mais complexe...
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Bourgogne chardonnay 2014 Morey-Coffinet. Nez sur un élevage marqué avec des fruits jaunes le tout dans une belle rondeur. La bouche est ronde avec une acidité sur les bords. Style gourmand avec des joues et une longueur remarquable à ce niveau d’appellation,...
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Marsannay est le seul village bourguignon à proposer les trois couleurs dans son AOC, de quoi ravir en théorie tous les consommateurs de vin. Petite sélection au Club de La Wantzenau en ce début Janvier 2018. Marsannay blanc Clos du Roy 2015 Domaine Jean...
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Saint Aubin 1er cru Les murgers des dents de chien 2009 Marc Colin. Nez boisé mais très aromatique, fleur, agrume confit, menthol. Bouche pleine, compact, très grasse avec une forte rétro apportant un caractère charmeur sur une acidité fondue, discrète...
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Excursion en terres de Savigny lès Beaune pour ce début mai 2014 avec une intéressante sélection de 12 bouteilles. Quelques belles références, des beaux millésimes….. Quelques chiffres rapidement. Superficie en production : Rouges : 300,95 ha (dont 128,77...
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Bourgogne pinot noir 2008 Domaine Bachelet. J’ai eu l’occasion de récupérer quelques bouteilles sur les millésimes 07-08-09 mais j’ai vite abandonné vu la hausse stratosphérique des tarifs. Vu ces prix, j’avais longtemps hésité à passer la vrille dans...
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