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Grande dégustation de « Pinot noir » alsaciens avec un superbe casting sur et autour de la table. Sur la table, dans les verres, une belle brochette de cuvées provenant de belles maisons de la région. Des classiques, des challenger, puis des interrogations,...
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Vins natures ! Voilà la série proposée, préparée, commentée par « l’homme nature » du club de La Wantzenau, j’ai nommé Pierre R. Je me lance dans un compte rendu à risque tant les réactions sont épidermiques dès que l’on touche aux vins natures. Alsace...
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Porto Colheita 1992 Kopke. On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge...
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Profitant d’un jour de congé sans doute mérité et ayant une commande en attente depuis quelques semaines, je me dirige une fois de plus dans le Haut-Rhin, pour découvrir encore un peu plus le domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr. Au programme, tour...
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Série de champagne au club de la Wantzenau dont une série découverte de Laurent-Perrier/Delamotte. Plusieurs info en même temps, Delamotte est le petit vin de Salon et le tout est sous la houlette de Laurent-Perrier qui ne fait pas d'eau. Champagne Laurent...
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Après une séance de rebouchage de vénérables bouteilles de l’oenothèque du domaine, un repas charcut/fromage/jaja et avant un dîner plaisir nous voilà attablé pour découvrir les 2017 qui sont ou seront disponibles à la vente au Domaine François Schmitt....
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Saint Emilion 1er grand cru classé B Chateau Magdelaine 1982. Composé à 90% de merlot, le reste en cabernet franc. Robe sombre. Fruits noirs encore jeunes, touche de tabac pour ce nez fort complexe mais compact. Ensemble large, suave, presque doux sur...
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Nouvelle soirée exotique au club de La Wantzenau avec une sélection de breuvage de différentes régions du Portugal. Qui dit soirée exotique dit « François » aux manettes. DOC Douro Maritavora N°5-Colheita 2015 –Quinta de Maritavora Robe bien pale. Nez...
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