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Top articles
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Muscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler.
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009 muscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler. Nez frais sur la menthe avec un coté iodé marqué. La bouche est ample avec une fine salinité et surtout un gain de longueur indéniable....
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Mes achats et ma consommation en 2011.
Déjà la fin de l’année, le moment venu pour faire les comptes et planter le célèbre marronnier qui consiste à lister les activités et les meilleurs moments de l’année. Cette année et suite à une remarque pertinente de Thierry je vais me plonger sur la...
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Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew.
Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew : Robe rubis tendre avec quelques traces d’évolutions. Nez discret florales avec des touches de fruits et un coté végétal, camphre et eucalyptus. L’attaque est soyeuse relayée de suite par une bonne fraicheur et...
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Pourquoi allons-nous au restaurant ?
La première idée est de passer du bon temps ou du moins une soirée hors des murs familiaux et souvent sans le petit pour se recentrer sur le couple. Cette notion est rapidement mise à mal lorsqu’en entrant dans le restaurant on vous place à coté d’une...
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Meilleur sommelier d'Europe 2010
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a organisé avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA), le concours ASI, Meilleur Sommelier d’Europe du samedi 20 au lundi 22 novembre 2010...
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Morey Saint Denis Clos des Ormes 2002 Georges Lignier.
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2002 Georges Lignier. Robe tendre commençant doucement à évoluer. Le nez est sur les épices, les fruits noirs, le cacao certainement de la barrique et une pointe un peu plus animal, sauvage sans oublier le menthol...
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Nappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer
Nappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer : Nous passons maintenant aux US avec la deuxième bouteille apportée par Thierry. Le nez est végétal à l’ouverture puis prend des notes de cacao avec une pointe d’alcool. La bouche est grasse,...
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Sylvaner vieilles vignes 1997 Domaine Paul Blanck
Sylvaner vieilles vignes 1997 Domaine Paul Blanck : Une robe relativement soutenue. Le nez m’inquiète lors du débouchage avec des notes d’anis, de thé, de miel. L’ensemble est très aromatique et tellement complexe que j’ai un instant pensé à une oxydation...
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Pinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler
Pinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler : Le domaine est domicilié à Barr dans le Bas-Rhin mais cette parcelle du Rotenberg riche en fer est bien sur la commune de Ribeauvillé. La robe est trouble est assez sombre. Le nez est marqué par des notes...
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Châteauneuf du Pape 2005 Domaine de la Janasse.
Châteauneuf du Pape 2005 Domaine de la Janasse. Robe sombre à noire. Nez très aromatique sur les fruits noirs, mûres, cassis avec une trame sur l’amande. La bouche est par contre moins avenante avec des tannins gras en attaque qui deviennent rapidement...
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Pommard 2005 Domaine Buisson-Charles.
Pommard 2005 Domaine Buisson-Charles . La robe est belle, d’un beau rouge rubis profond. Le nez est flatteur, plein sur des notes de cassis, de mure. La bouche est pour l’heure raide avec des tannins puissants et une forte acidité sur des aromes similaire...
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Santenay 1er cru les Gravières 2007 Domaine Lucien Muzard
Santenay 1er cru les Gravières 2007 Domaine Lucien Muzard : Ce cru est l’un des nombreux que propose le domaine sur la commune de Santenay avec le Clos Faubard, le Clos de Tavannes, Maldières et Clos des Mouches sans oublier toutes les autres appellations....
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Salon des vins avec Henner
Henner, caviste de Sausheim a coté de Mulhouse, fait son 7ième salon le week-end du 23 et 24 octobre 2010 au Parc des Expositions de Mulhouse. 35 domaine de Français et étrangers seront présents. Voici ma sélection : Alsace : le domaine Albert Mann, de...
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Quelques 2007 et 2006 au domaine Jean-Marc Bernhard de Katzenthal.
Quelques crus du domaine Jean-Marc Bernhard de Katzenthal. Je profite d'une visite pour le club pour déguster quelques vins. Pas beaucoup de notes mais le temps presse. Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2007 Nez beurré, floral évoluant sur des notes...
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Sylvaner Bollenberg 2008 Domaine François Schmitt à Orschwihr
Sylvaner Bollenberg 2008 Domaine François Schmitt à Orschwihr : Nez pouvant évoquer le pinot, gris et noble de notre région avec des notes de poire fraiche, de pêche. La bouche est volumineuse, soyeuse, fondu avec beaucoup de matière sur un profil sec...
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2 ans déjà......le temps passe, le vin coule
2 ans que ce blog est ouvert ! Voila le constat de ce matin en passant sur l’interface administrateur. En 2 ans, 46.540 pages vues, 22.470 visiteurs uniques et 500 articles donc au moins 600 vins commentés. C’est loin, très loin des sites big-brothers...
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Riesling vendanges tardives 2007 Armand Landmann.
Riesling vendanges tardives 2007 Armand Landmann. Cuvée provenant du terroir de grès du Zellberg à Nothalte. Nez sur la fleur d’oranger, la pêche la citronnelle, le poivre blanc dans un style pur et cristallin. La bouche élégante, dynamique d’un équilibre...
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Riesling Geisberg vendange tardive 05 Cuvée Exceptionnelle Kientzler
Riesling grand cru Geisberg vendange tardive 2005 Cuvée Exceptionnelle Kientzler : Bouteille apportée par un ami sans cave mais au bon gout, enfin, il connaît ses classiques et n’hésite pas à se faire conseiller pour ne pas faire de grosse erreur. Une...
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Pommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot
Pommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot : Robe très tendre comme tous les beaux bourgognes. Le nez est charmeur sur les épices, le poivre, les fruits rouges (groseille !) sans la moindre trace de note végétale du millésime. La bouche est...
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Riesling grand cru Brand 1996 Domaine Gérard Weinzorn
Riesling grand cru Brand 1996 Domaine Gérard Weinzorn : Le nez est beurré à l’ouverture puis évolue sur de l’agrume confit de la pierre à fusil avec un coté iodé marqué. La bouche est dense avec de la charpente et beaucoup de matière. L’acidité est finalement...
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Les 2007 au domaine Pfister à Dahlenheim
Visite au domaine Pfister avec Eric et Yannick. Mélanie est aux commandes pour nous faire découvrir les dernières nouveautés de cette maison bas-rhinoise séculaire. - Crémant domaine Pfister : Provenant de la récolte 2006. 24 mois d’élevage sur lattes....
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Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin
Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin : Nez assez noir sur des fruits de la même couleur avec des touches d’eucalyptus et d’Olive le tout sur un fin boisé. La bouche est ronde en attaque mais cela ne va pas durer longtemps car voilà une trame...
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soirée Jura et Autriche blancs (2ième partie : Autriche)
Deuxième partie de la soirée Jura et Autriche avec les blancs autrichiens. Sélection de 5 bouteilles… N’ayant pas trop l’habitude des vins de ce pays il se peut que quelques erreurs ce soit glissées dans les noms des cuvées. - Weingut Schloss Gobelsburg...
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Pinot noir W 2005 Domaine Weinbach
Pinot noir W 2005 Domaine Weinbach : Robe tendre avec des tons évolués. Le nez est dans un premier temps muet, puis pas net, animal pour arriver à des notes florales. La bouche est mince, non, maigre, non, fine ! Les tannins sont fins (encore !) mais...
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Riesling grand cru Rosacker 2008 Domaine de l’Agapé.
Riesling grand cru Rosacker 2008 Domaine de l’Agapé. Un nez floral lui aussi finement grillé. Une bouche large, fine avec de la profondeur et beaucoup de corps et beaucoup de présence. Sec dans l’ensemble avec belle tension. Un riesling charpenté, et...