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Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2016 Domaine Morey-Coffinet
Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2016 Domaine Morey-Coffinet. Nez fin sur un élevage encore là mais très raffiné avec des fleurs blanches. La bouche est aérienne en attaque, élégante, sphérique avec un touché très soyeux puis l’acidité se fait...
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Clos saint denis 2012 Domaine Castagnier
Clos saint denis 2012 Domaine Castagnier. Robe sombre. Nez plutôt discret sur les fruits noirs avec myrtilles, cerise. L’attaque est soyeuse avec une belle fraîcheur dans une structure intense qui s’étire en longueur. Belle densité minérale dans un vin...
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Alsace Pinot noir les saintes claires 2012 Albert Mann
Alsace Pinot noir les saintes claires 2012 Albert Mann. Le domaine produit un grand nombre de cuvées de pinot noir, Grand P, Grand H, Le Clos de la Faille et ce Saintes Claires sur la commune de Sigolsheim dans le prolongement du grand cru Mambourg. Nez...
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IGP des collines Rhodaniennes Les Monestiers Viognier 2020 David Reynaud
IGP des collines Rhodaniennes Les Monestiers Viognier 2020 David Reynaud. Nez ouvert sur les fruits blancs et le poivre de la même couleur. Bouche gourmande, grasse, enveloppé avec une fraîcheur sur la largeur toute en délicatesse. La finale est propre...
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Pauillac Lynch bages 1990
Pauillac Lynch bages 1990. Je bois très peu de bordeaux et j'en garde souvent un très grand souvenir mais comme je les bois souvent dans les grands millésimes, 1959, 1970, 1982, 1986, 1990 on ne peut pas parler d'échantillonnage représentatif. Nez pur...
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Monthelie 1er cru les champs fulliots 2020 Laurent Boussey
Monthelie 1er cru les champs fulliots 2020 Laurent Boussey. Je ne suis pas trop inspiré en ce moment et je tape au hasard dans la cave pour remonter parfois des vins beaucoup trop jeune comme ce 2020. Premier jour, rien. Nez timide et bouche juste tannique....
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Batard-Montrachet 2006 Marc Morey
Batard-Montrachet 2006 Marc Morey. Robe intense avec des reflets verts. Nez ouvert, fruité classique, bien mûr avec une touche de pierre chaude et des petits relents torréfiés sur un élevage très propre. La bouche est très large, corpulente, imposante...
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Sauternes 1990 Chateau Raymond-Lafon
Sauternes 1990 Chateau Raymond-Lafon. Si je bois peu de Bordeaux rouges je bois encore moins souvent des Sauternes. Il faut bien avouer que ce genre de bouteille, ouverte en bonne compagnie, arrive toujours en fin de repas et après une longue série de...
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Gevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2009 Domaine Humbert
Gevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2009 Domaine Humbert. Petit climat coincé entre entre Lavaux Saint Jacques et le très réputé Clos Saint Saint Jacques sur les hauteurs du village ayant sans permis de conserver un peu de fraicheur dans...
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Saint aubin 1er cru la Chatenière 2012 Marc Colin
Saint aubin 1er cru la Chatenière 2012 Marc Colin. Robe pale. Nez finement réduit avec des fleurs et des fruits mûrs. L’attaque est un rien légère mais fraîche et l’ensemble se fait plus dense et gourmand pour finir sur un jus épais, une belle mâche dans...
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Chassagne-Montrachet 2017 Morey-Coffinet.
Chassagne-Montrachet 2017 Morey-Coffinet. Robe pale. Nez ouvert, citron, fleurs blanches, touche d’élevage. Attaque franche pour ce vin d’une belle densité et d’une énergie remarquable. Note de chèvrefeuille, d’anis avec du jus et de la minéralité qui...
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IGP collines rhodaniennes First flight 2021 Domaine Bott.
IGP collines rhodaniennes First flight 2021 Domaine Bott. 100% viognier sur Ampuis et Condrieu. Nez ouvert et délicat sur les fleurs, avec des notes de pêche et sans doute d’agrumes avec une petite touche fermentaire qui nous ramène devant le fût. La...
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Alsace Grand Cru Muenchberg 2007 Domaine Ostertag
Alsace Grand Cru Muenchberg 2007 Domaine Ostertag. Robe paille. Nez un peu marqué par le temps avec de la cire, des fruits jaunes très mûrs. La bouche est sphérique, délicate et douce en attaque avec des notes de pierres chaudes et malheureusement des...
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Saint aubin 1er cru Les Charmois 2007 Marc Morey
Saint aubin 1er cru Les Charmois 2007 Marc Morey. La cuvée classique par excellence et toujours au top. Très beau nez sur les fleurs blanches avec cette fameuse note de pop-corn des chardonnay à maturité. La bouche est diabolique, petite rondeur du millésime...
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Soirée Bourgueil au club AOC BARR
Une soirée chasse l’autre et du Sud de la France avec les Fronton nous allons ce soir passer par la Loire et déguster des Bourgueil. Soirée du 27 FEV 2023 1400 ha de cabernet franc sur différents types de sols. En premier lieu, les terroirs les plus proches...
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Côte de Brouilly 2017 La Chapelle Domaine Thivin
Côte de Brouilly 2017 La Chapelle Domaine Thivin. Robe tendre. Nez ferreux avec une petite volatile et des fruits noirs. La bouche est sphérique, d’une grande délicatesse avec un caractère aérien évident. Le milieu de bouche présente des tannins dessinés...
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Alsace gewurztraminer lisenberg 2013 Domaine Schoenheitz
Alsace gewurztraminer lisenberg 2013 Domaine Schoenheitz. Nez sur les fruits blancs, les fruits exotiques sans tirer sur le litchi pour autant. Point d’épice par contre. L’attaque est pointue puis moelleuse avec un très bel équilibre entre une acidité...
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Coteaux du Languedoc 2013 Terrasses du Larzac 2013 Domaine de Montcalmes
Coteaux du Languedoc 2013 Terrasses du Larzac 2013 Domaine de Montcalmes. Nez sur l’olive, le bois chauffé, les herbes et la cerise bien noire. La bouche est ample, soyeuse, presque douce avec une belle fraîcheur, une acidité pointue et mordante, des...
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Rivesaltes hors d’âge 1974 Domaine de Rancy
Rivesaltes hors d’âge 1974 Domaine de Rancy. 95% macabeu, donc ce vin est un blanc passé à la robe acajou après un élevage de plusieurs années en fût. Nez puissant et fin sur la quetsche, le caramel, le kirsch avec une volatile évidente. La bouche est...
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Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin riesling 2010 Domaine Muré
Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin riesling 2010 Domaine Muré. J’ai une tendance maladive à me méfier des 2010, entre des bouches tranchantes et des vins à genoux, je ne trouve que rarement du plaisir à en ouvrir une. Ce CSL est marqué par...
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Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2017 Émile Beyer
Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2017 Émile Beyer. Nez sur les fruits blancs d’une grande jeunesse, amande, orgeat et autres agrumes. L’attaque est franche et reste franche sur un profil aérien, la force du millésime en plus. L’acidité reste dans...
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Gevrey chambertin 1 er cru Clos Saint Jacques VV 2009 Dominique Laurent
Gevrey chambertin 1 er cru Clos Saint Jacques VV 2009 Dominique Laurent. Robe noire et un rien trouble sur des fruits de la même couleur sur un fond de poivre typé rhodanien. Gros volume en bouche, tannins fins un peu pointue sur une acidité centrée et...
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Pouilly-Loché Les Mûres 2005 Bret Brothers
Pouilly-Loché Les Mûres 2005 Bret Brothers. Un reliquat de mes premières années avec ce domaine. Nez sur la fougère, le sous-bois, le citron avec une petite touche d’oxydation qui souligne délicatement l’ensemble. La bouche est souple, délicate mais large...
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Alsace Tokade 2015 Domaine Schoenheitz
Alsace Tokade 2015 Domaine Schoenheitz Derrière ce nom au devine facilement l'ancienne dénomination du pinot gris en Alsace, le Tokay. C'est sur les pentes du Linsenberg qu'a vu le jour cette cuvée élevée classiquement en chêne. Je dis classiquement car...
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Millésimes Alsace Digitasting : Domaine Edmond Rentz à Zllenberg.
Millésimes Alsace Digitasting 1 jour 1 coffret #9 Domaine Edmond Rentz à Zllenberg. Le choix : Coffret suggestion de l'interpro. Mes évidences : Je ne connais pas ce domaine, je n'ai donc aucun recul sur la production mais la liste des terroirs est longue...