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Chateau Olivier 1990. A la question "tous les 90 sont ils bons" on va pouvoir répondre "encore vivant" dans ce cas là. Robe tendre. Nez un rien viandé, plutôt floral, il aura besoin d'une heure d'air pour être aimable. La bouche est solaire mais présente...
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Pinot noir Herrenreben 2011 Domaine Schoenheitz. Un nez superbe marqué par le terroir avec de la suie, des olives noires, de la garigue. Impossible de trouver le cépage tant il s'efface devant le granit. La bouche est ample avec des petits tannins nerveux...
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Alsace Grand cru Osterberg riesling 2008 Louis Sipp. L'un des trois grands crus du très beau village de Ribeauvillé où l'on retrouve une partie des plus beaux domaines de la régions. Nez sur le sureau, les fleurs, l'amande, les agrumes. La bouche est...
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Chassagne montrachet En virondots 2008 Marc Morey. Nez boisé, fumé, pierreux assez austère. La bouche est du même tonneau, droite, vive le premier jour, ferme sans être serrée. Le milieu de bouche est à peine plus gras mais il s'en dégage un joli jus...
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Riesling grand cru vorbourg clos saint landelin 2009 Domaine Muré. Nez net et propre, sans surmaturité, sur l'écorce d'agrume , pointe d'anis, touche plutôt florale. Attaque large, sur une acidité fine presque en dentelle, loin du caractère massif des...
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Riesling Clos Sainte Hune 2009 Domaine Trimbach. Sans aucun doute l'étiquette la plus célèbre et la plus convoitée de la région sur le grand cru Rosacker de la commune de Hunawihr. Nez sur le sirop d'orgeat, des notes terpéniques, du fruits confits sur...
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