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En Alsace, la communication vinique prend de plus en plus un accent de terroirs, non sans pouvoir, selon moi, y exclure la notion de cépage puisque l’adéquation entre ces deux paramètres, le terroir et le cépage, est importante. Je ne parle même pas de...
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Printemps rime souvent avec virée en Bourgogne pour chercher mes réservations qui, il faut bien le reconnaître baissent d’année en année. Cette baisse liée à une hausse est finalement un bon argument pour n’acheter que des bons vins de garde, au risque...
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Le Grand Cru Brand est après le Schlossberg le second grand terroir alsacien qui sera mis sous la loupe des membres du club AOC en moins de 6 mois. La comparaison sera intéressante à plus d’un titre, les deux terroirs étant classés dans les « granitique...
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Crémant grand prestige rosé 2013 cave de Bestheim. La robe est assez soutenue pour un crémant rosé, plus proche du rouge que du rosé, même plus besoin de kir pour teinter le breuvage. Nez sur les fruits rouges, framboise et fraise. La bouche est douce,...
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Gevrey chambertin Les Cherbaudes 2010 Lucien Boillot. A quelques jours de chercher ma commande je révise un peu les classiques avec ce cru coincé entre chapelle et Mazis chambertin. Il y a pire situation et pourtant ce cru n'a pas la notoriété des crus...
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Morgon, appellation reconnue en 1936, couvre un peu plus de 1000 hectares sur la commune de Villié-Morgon, entre Macon et Villefranche sur Saône. Tous les crus du beaujolais étant regroupés, Morgon se trouve entre Chiroubles au nord-ouest, Fleurie au...
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