/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Cette vigne n’est pas en AOC, mais le propriétaire pourra peut-être revendiquer le « Sans Indication Géographique » avec un peu de chance et millésimer la prochaine cuvée. En tout cas, belle image de culture bio (vu la mousse sur le pied) pour un vin...
Lire la suiteBourgogne côtes d’Auxerre 2006 rouge Domaine G et JH Goisot : Robe tendre. Nez paraissant végétal sur un fond d’épice et de fruits rouges. La bouche est toute en finesse, presque trop d’ailleurs, (il ne faudrait pas tendre vers la maigreur) mais le vin...
Lire la suiteNouveau rendez vous avec Thierry Meyer le 21 mars 2009. Ces dégustations s’appellent maintenant Masterclass. Une grande série de 19 bouteilles sur presque 50 ans. Que rêver de mieux pour un samedi après-midi. 1-Riesling grand cru Pfingsberg vin de paille...
Lire la suiteRiesling Coteaux de Dambach-la-ville 2005 Gilbert Beck Domaine du Rempart. Une cuvée issue des coteaux granitiques de la ville. Nez floral évoluant sur les agrumes avec des notes plus végétales. La bouche est sphérique avec une acidité franche mais fine...
Lire la suitePinot gris 2001 1854 « Fondations » Domaine Josmeyer : Nez floral à l’ouverture évoluant sur des notes plus fruité blanc voire exotique avec le temps. La bouche est grasse avec une belle matière sur une superbe acidité, fine et pourtant bien présente...
Lire la suite
Gewurztraminer Cuvée Anne 1989 Domaines Schlumberger. Cette cuvée Anne est la sélection de grains nobles des domaines Schlumberger sur le cépage Gewurztraminer. Cette sélection voit le jour sur les coteaux de Guebwiller des grands crus Kessler et/ou Kitterle,...
Lire la suiteRiesling grand cru Furstentum 2002 Domaine Paul Blanck : Robe assez soutenue. Nez complexe de cire d’abeille, de miel, de pêche, de caramel au beurre, d’écorce d’orange. La bouche est puissante, généreuse avec une petite rondeur en milieu de parcours....
Lire la suite
Côtes d’Auxerre Gondonne 2003 Domaine G. et JH Goisot : Version caniculaire de la célèbre cuvée parcellaire du plus connu des domaines des côtes d’Auxerre. Et pourtant pas de miracle pour ce 2003. Le nez fleur bon les fruits très murs avec un fond de...
Lire la suiteRetour sur un article qui m’avait échappé il y a un an dans le numéro 81 de l’excellente revue « Bourgogne Aujourd’hui » On reproche souvent aux alsaces des taux de sucre résiduel trop élevé et lorsque l’on compare les grands vins blancs de France j’entends...
Lire la suitePinot noir Rot Murlé les Terrasses 2002 Domaine Pierre Frick : Débarrassée de sa capsule couronne, la robe est très tendre. Le nez est marqué par des notes de fruits à noyaux, de suie, d’épices avec un coté végétal très pointu et agréable. La bouche est...
Lire la suiteSoirée du club AOC préparée par Eric avec comme thème les « petits » vins de bordeaux. Le terme « petit » est uniquement rapport au prix des bouteilles, soit moins de 10 euros. Début de soirée avec un Crémant de chez Léon Bleesz : Nez de pommes vertes...
Lire la suite
Pinot blanc Barrique 2005 Domaine Sipp-Mack. Un pinot blanc élevé dans des barriques d’un an où a séjourné un pinot noir. Nez sur les agrumes avec une petite pointe d’abricot et de bois, mais ce dernier est très, très discret. Bouche compact ayant besoin...
Lire la suitePouilly-Vinzelles Les Quarts 2002 Domaine de la Soufrandière : Robe doré. Nez sur la sardine, le pop corn avec des touches torréfiées, le tout très expressif. La bouche est puissante avec du gras et des notes d’élevages présentes. L’acidité est fine et...
Lire la suiteCoteaux du Languedoc Clos Syrah Léone 2002 Peyre Rose : Ces notes sont écrites en live, le verre à la main (enfin je pose le verre pour écrire) Robe sombre. Nez plein…..de volatile qui arrive à masquer un fruit noir de type cerise griotte avec des touches...
Lire la suiteMacon Cruzille 2005 Bret Brothers : Nez intense de poires juteuses et de fleurs blanches avec une pointe de vanille. Bouche large, assez simple dans son expression mais très pure et nette. Petit creux en milieu de bouche et en finale. L’élevage est plaisant...
Lire la suite
