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Top articles
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Les Volnay par Patrick Essa.
Une belle explication des crus de Volnay par Patrick Essa sur www.degustateurs.com . Toujours un plaisir de lire de telles explications. stéphane
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Le bouchon Diam expliqué par les Hugel.
voici un lien très intéressant sur la technologie du bouchon DIAM..... http://blog.hugel.com/2009/04/enfin_des_bouchons_sans_gout_d.html Stéphane
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Analyse très pointue de Thierry Meyer sur les vins d'Alsace sur DC.
Analyse très pointue de Thierry Meyer sur les vins d'Alsace l'analyse de Thierry Meyer Voici un texte très intéressant de Thierry Meyer, le Mr Alsace (Jura et Savoie) du guide Bettane et Dessauve. Une vision très claire et très fiable des vins d'Alsace....
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Champagne Spécial cuvée Bollinger
Champagne Spécial cuvée Bollinger : Nez sur les agrumes, le sous-bois avec un rien de pain de mie. La bouche est puissante, vineuse avec beaucoup de corps. Un peu brutal mais profond et dense. Très agréable pour qui aime la puissance dans les bulles.15.5/20...
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Prochaine soirée du club
Hello, La prochaine soirée du groupe se tiendra le 11 décembre 2008 avec comme thème "Les bourgognes rouges" avec entre autre des Hautes côtes de nuits, Marsannay, Ladoix et Mercurey.... Il doit rester encore 1 ou 2 places.... stéphane
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Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2006 Frédéric Mochel
Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2006 Frédéric Mochel. Nez de fruits blancs et d’épice. La bouche est ronde, avec du gras et des notes torréfiées. La profondeur est moyenne mais la cuvée est nette. Une bouteille plutôt destinée aux fins...
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Soirée Rosés de France
La prochaine soirée du club AOC se tiendra le 05/06/09 sur Strasbourg avec comme thème "Les Rosés de France" Prévoir 15/20 euros par participant en fonction des étiquettes et donc du coût de la soirée. Pour participer vous pouvez me contacter sur contact@stephanew.com...
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Bourgogne côtes d’Auxerre Pinot noir 2006
Bourgogne côtes d’Auxerre Pinot noir 2006 : Robe d’un rouge tendre. Nez de ronce, d’épice avec un fond de cerise. Bouche généreuse de belle ampleur avec des tannins gras. Pas un monstre de profondeur et de complexité mais un joli rapport Q/P (7 euros)...
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Givry blanc les Grognots 2006 Michel Sarrazin et fils
Givry blanc les Grognots 2006 Michel Sarrazin et fils : Nez floral sur l’anis et le buis. La bouche est ample arrondie par l’élevage encore trop présent pour moi. Ensemble très frais avec une belle acidité mais c’est un peu creux en milieu de bouche....
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Arbin Vin de Savoie, Mondeuse 2005 – les Fils de Charles Trosset
hier soir.... Arbin Vin de Savoie, Mondeuse 2005– les Fils de Charles Trosset : Une robe sombre, un nez de jus de myrtille et d’épices, dans un esprit gourmand. La bouche est du même tonneau, ample, belle matière avec des tannins gras un peu partout....
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Au service du vin N°5