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Sur les presque 500 vin d’Alsace que j’ai goûtés entre 1895 et 1993 je n’ai curieusement que 5 de 1970 dont un riesling réserve exceptionnelle de Hugel. Voici le donc le 6eme est c’est encore un Hugel et encore une cuvée exceptionnelle. A cette époque...
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A Paris, ville chic et tendance, on préfère le Sancerre à l’Alsace. Allons-nous partager cette tendance en province ? Mais d’abord, où est produit le vin de Sancerre ? Et bien autour de Sancerre… Me voilà avancé. Mais si dans le Berry, le Cher, pas loin...
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Bourgogne Côtes D’Auxerre La Ronce 2012 Domaine Goisot. Superbe teinte, brillante et intense. Nez éclatant sur le graphite, une touche de réglisse façon Gevrey, un bois, s’il existe, parfaitement moulé et des fleurs, des fleurs avec une petite touche...
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On commence la dégustation par une paire de rouge sur deux millésimes assez différents. Alsace pinot noir Grossberg 2015 Louis Sipp Nez net, frais sur l’amande, les fruits rouges et une pointe sauvage. Les tannins sont croquants dans un gros jus, encore...
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Alsace Grand Cru Sonnenglanz pinot gris 2007 Bott-Geyl. Robe dorée. Nez marqué par des notes torréfiées, des fruits jaunes, de la mie de pain. La bouche attaque dans la largeur avec un moelleux confortable, beaucoup de gras dans une acidité franche qui...
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Alsace muscat 2017 Frédéric Mochel. Nez éclatant typique du cépage. Attaque large, dense et grasse avec de la chair, une acidité fondue dans la largeur avec une minéralité grasse. Un muscat de nez et de bouche, assez rare pour le préciser. Un muscat très...
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Le thème des millésimes en « 9 » n’a pas échappé à Etienne Sipp et fort d’une réserve de plusieurs milliers de bouteilles sur au moins 50 ans, il a offert à sa clientèle la possibilité d’approcher 13 vins de 3 beaux voire grands millésimes. Et chose rare,...
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Saint Emilion grand cru classé A, Saint Emilion grand cru classé B, Saint Emilion grand cru classé, Saint Emilion grand cru, Saint Emilion grand, Saint Emilion grrr, Saint Emilion, Saint Em.... Voilà le sujet du début de soirée au club. Quels vins allons-nous...
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Grande dégustation de « Pinot noir » alsaciens avec un superbe casting sur et autour de la table. Sur la table, dans les verres, une belle brochette de cuvées provenant de belles maisons de la région. Des classiques, des challenger, puis des interrogations,...
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Vins natures ! Voilà la série proposée, préparée, commentée par « l’homme nature » du club de La Wantzenau, j’ai nommé Pierre R. Je me lance dans un compte rendu à risque tant les réactions sont épidermiques dès que l’on touche aux vins natures. Alsace...
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Porto Colheita 1992 Kopke. On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge...
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Profitant d’un jour de congé sans doute mérité et ayant une commande en attente depuis quelques semaines, je me dirige une fois de plus dans le Haut-Rhin, pour découvrir encore un peu plus le domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr. Au programme, tour...
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Série de champagne au club de la Wantzenau dont une série découverte de Laurent-Perrier/Delamotte. Plusieurs info en même temps, Delamotte est le petit vin de Salon et le tout est sous la houlette de Laurent-Perrier qui ne fait pas d'eau. Champagne Laurent...
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Après une séance de rebouchage de vénérables bouteilles de l’oenothèque du domaine, un repas charcut/fromage/jaja et avant un dîner plaisir nous voilà attablé pour découvrir les 2017 qui sont ou seront disponibles à la vente au Domaine François Schmitt....
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Saint Emilion 1er grand cru classé B Chateau Magdelaine 1982. Composé à 90% de merlot, le reste en cabernet franc. Robe sombre. Fruits noirs encore jeunes, touche de tabac pour ce nez fort complexe mais compact. Ensemble large, suave, presque doux sur...
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