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Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #4 Domaine Paul Blanck à Kientzheim Le choix : Le domaine Paul Blanck est une des figures emblématiques de la viticulture alsacienne et les multiples dégustations d’anciens millésimes confirment à chaque...
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Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #3 Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal Le choix : Je connais Felix depuis mon arrivé en 2010 au Club AOC de Barr. Étonnamment depuis tout ce temps je n'ai jamais été au domaine, mon contentant de quelques bouteilles...
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Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #2 Domaine Frédéric Mochel à Traenheim Le choix : Débutant mes achats de vins d'Alsace à la fin des années 90 et manquant de repère je me suis tourné vers le daron qui m'a dit "Geh zum Mochel in Draane"....
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Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #1 Domaine Schoenheitz à Wihr Au Val. Le choix : J'ai découvert ce domaine en 2009 lors d'une dégustation organisée autour des terroirs Herrenreben et Linsenberg, sur 26 millésimes, tous vinifiés par Henri...
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Alsace pinot gris Dorfburg 2016 Meyer-Fonné. Nez expressif sur les épices, les fruits blancs. La bouche est plutôt légère pour un pinot gris et j’ai de suite imaginé un terroir plutôt gréseux ou granitique mais la structure plus solide en milieu et finale...
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Chambolle-Musigny 1er Cru 2014 Domaine Lecheneaut. Cuvée provenant de 2 parcelles, Les plantes et Les Borniques au bord du grand Musigny. Robe sombre pour un pinot noir. Nez mutique à l’ouverture il lui faudra 2 jours pour s’ouvrir complètement. Nez sur...
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Alsace Grand Cru Goldert muscat 2004 Zind-Humbrecht. Je ne bois presque jamais de muscat, très rarement en GC, jamais de Goldert, alors avec cette bouteille c'est le combo x3. Nez iodé, coquille d’huître, fleurs sèches, note fumée presque tourbée, avec...
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Alsace pinot blanc croix du Sud 2017 François Schmitt. Première bouteille après un WE arrosé au chalet, arrosé dans tous les sens du terme. Ce pinot blanc est marqué par des notes fumées, de délicates senteurs fruitées. La bouche est solide, compacte,...
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Alsace gewurztraminer Kritt 1990 vendanges tardives Marc Kreydenweiss. Robe dorée. Nez ouvert et très expressif sur les fruits exotiques, le safran, la pâte de fruits. L’attaque est moelleuse, toute en rondeur, note de beurre frais, le sucre est assez...
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Gevrey chambertin Les Evocelles 2016 Lucien Boillot. Pierre Boillot, qui a récemment fait l’objet d’un fort bel article dans Bourgogne Aujourd’hui, est un classique de la région. Classique dans sa façon de voir le vin et donc de le vinifier. J’aime son...
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Alsace muscat 2019 Domaine Frederic Mochel. Comme rien n’est jamais simple en Alsace il n’y a pas 1 mais 2 muscats et donc 3 variations de ce vin de printemps, 6 si on rajoute les Alsace Grand Cru . J’ai toujours eu un faible pour l’ottonel qui fait selon...
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Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2011 Louis Magnin. Nez timide à l’ouverture « ça ne sent même pas la mondeuse » il faudra attendre le lendemain pour voir arriver les notes de poivre noir, la mûre. La bouche est sphérique en attaque sur des tannins...
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Alsace riesling Cuvée Colette 2016 Domaine Weinbach On ne compte plus les cuvées de riesling chez Weinbach qui prennent toutes naissances sur ou autour du Schlossberg. Coincée entre le riesling de base et la cuvée Théo d'un coté et les variation de Schlossberg,...
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Alsace crémant Brut Frédéric Mochel. Assemblage chardonnay / pinot noir sur le millésime 2016 et 4 ans de latte ou pas loin, en tout cas il est en vente en ce moment. Nez sur un beau fruité façon pomme gala. La bulle est fine, la mousse est sèche, pas...
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Anjou Le Clos des mailles 2017 Pierre Ménard. Premier contact avec la production de ce domaine. Nez marqué par des fleurs, des notes fumées et une touche de citron confit. La bouche est soyeuse en attaque, très précise, fine sur un très bel élevage, une...
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