Bourgogne Côtes D’Auxerre La Ronce 2012 Domaine Goisot

Bourgogne Côtes D’Auxerre La Ronce 2012 Domaine Goisot. 
Superbe teinte, brillante et intense. Nez éclatant sur le graphite, une touche de réglisse façon Gevrey, un bois, s’il existe, parfaitement moulé et des fleurs, des fleurs avec une petite touche végétale pas désagréable. La bouche est sphérique, aérienne avec des tannins gras plus posés, une minéralité intense dans une bouche croquante et craquante, avant une finale bien longue à ce niveau d’appellation. Je redécouvre les rouges du domaine après avoir fait une pause de plusieurs années, préférant à l’époque Gondonne et autre Biaumont. Gros plaisir avec ce vin que l’on ouvre sans retenue.  16/20