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Le grand cru Pfingstberg d'Orschwihr. Superficie : 28.15 hectares Altitudes : entre 270 et 370 mètres. Exposition : Sud/Est Terroir : grès calcaire et grès micacés de Muschelkalk et Bundsandstein. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Stéphane
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Par tête il faut comprendre "bouchon" on voit bien le bouchon qui flotte, en haut à gauche de l'étiquette. faisant un peu de rangement dans la cave pour y intégrer les dernières nouveautés, je prends en main cette mercurey 1953 du Chateau de Chamirey...
Lire la suiteMuscat 2008 Domaine de l’Agapé – Vincent Sipp : Première visite au domaine et premier contact avec Vincent Sipp à Riquewihr. L’accueil est ultra conviviale dans un caveau fonctionnel, en dehors de la foule de l’hyper centre de ce fameux village touristique....
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Le grand cru Pfersigberg d'Eguisheim. Superficie : 74.55 hectares Altitudes : entre 220 et 340 mètres. Exposition : Est - Sud/Est Terroir : marno-calcaire à forte teneur en calcaire. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Jean-Louis et Fabienne Mann...
Lire la suiteVisite au domaine Pfister avec Eric et Yannick. Mélanie est aux commandes pour nous faire découvrir les dernières nouveautés de cette maison bas-rhinoise séculaire. - Crémant domaine Pfister : Provenant de la récolte 2006. 24 mois d’élevage sur lattes....
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Bourgogne Pinot noir 2006 Domaine Amiot-Servelle : Belle robe tendre. Nez charmeur de cerise noir, de plantes médicinales et d’épices douces. La bouche est elle aussi tendre avec des tannins gras soulignés par une pointe de gaz. Un peu raide en finale...
Lire la suiteEn cette période de FAV, de sortie de guides et de palabres sur « Faut-il encore acheter des Bordeaux dans les petits millésimes » Thierry nous offre la possibilité de découvrir au travers de 18 flacons, le millésime 2007 en Alsace. Les vins ne sont pas...
Lire la suitePinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler : Le domaine est domicilié à Barr dans le Bas-Rhin mais cette parcelle du Rotenberg riche en fer est bien sur la commune de Ribeauvillé. La robe est trouble est assez sombre. Le nez est marqué par des notes...
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Riesling grand cru Moenchberg 2005 Domaine des Marronniers Guy Wach : Terroir argilo-limoneux dans son ensemble, il est, comme l’indique la contre étiquette plus marno-calcaire sur les parcelles hautes exploitées par Guy Wach. Il en résulte un nez d’agrume...
Lire la suiteCe matin, Jean-Pierre Charlot, maître des pommards et volnays, fait parvenir à ses clients sa vision du millésime 2009 en Bourgogne. Il semble que la règle qui dicte depuis des années la qualité des millésimes en "9" soit une fois de plus de mise. Après...
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Côtes du Rhône villages Rasteau 2007 Domaine Elodie Balme. Nez juteux, de cerises très noires, de cassis dans un ensemble très aromatique comme l’est souvent l’assemblage grenache/syrah. La bouche présente un volume plus que généreux, avec beaucoup de...
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Le grand cru Osterberg à Ribeauvillé. Superficie : 24.60 hectares Altitudes : entre 250 et 350 mètres. Exposition : Est - Sud/Est Terroir : marnes-calcaire du Muschelkalk. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Stéphane
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Chianti classico 2004 Fattoria Rodano : Robe sombre et limpide. Nez sur les fleurs évoluant rapidement sur des notes de cerises noires à l’eau de vie et les pruneaux. La bouche est sphérique, ronde, mais puissante et fine à la fois. Un vin complet avec...
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Muscat grand cru Goldert 2004 Domaine Zind-Humbrecht : Nez complexe, d’herbe fraichement coupée, de citron confit, de fruits à chair blanche avec une toute petite touche torréfiée et épicée. La bouche présente un bel équilibre entre une acidité bien maitrisé...
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Le grand cru Ollwiller à Wuenheim. Superficie : 35.86 hectares Altitudes : entre 260 et 320 mètres. Exposition : Sud/Est Terroir : marnes et sablo-argileux. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Stéphane
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