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Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler. Ne cherchez pas le grand cru commençant par K car cette lettre signe un niveau de gamme et non pas un terroir. Le nez mêle le chèvrefeuille et les fruits jaunes juteux et mûrs. La bouche est large avec de l’ampleur...
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Bourgogne N°1 2007 Dominique Laurent : Robe tendre pour ce bourgogne ouvrant le bal des 2007 de ce domaine. Le premier nez est boisé, très boisé dans le style vanille, coco. Un tour en carafe arrangera les choses et le dernier verre ne sent plus la futaille...
Lire la suitePouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière. Nez sur un bel élevage avec des notes de fruits blancs assez marqué. La bouche est tendue avec une belle acidité, peu de gras et une très grande fraicheur. Finale aromatique imposante et longue....
Lire la suiteRiesling grand cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 1998 Domaine Frédéric Mochel. Belle robe d’un jaune intense. Nez confit sur des notes d’agrumes et de sucre d’orge. La bouche présente une acidité assez imposante voire presque dérangeante avec...
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Visite au domaine Schoech dans le célèbre village d’Ammerschwihr et son désormais grand cru Kaefferkopf. La carte des vins est classique avec d’un coté les génériques et de l’autre les grands crus Mambourg, Kaefferkopf et Rangen de Thann sans oublier...
Lire la suiteArbois Chardonnay les Bruyères 2005 Domaine André et Mireille Tissot : Nez jurassien, sur les fleurs blanches prononcées avec une touche d’épice et d’alcool faisant penser à un vin de voile mais cela reste très léger. La bouche est relativement simple,...
Lire la suiteRendez vous Strasbourgeois avec le Club Oenoalsace. Le point de chute de ce diner et La Cuillère à Pot sur le quai Finkwiller (pour les lectrices c’est en face de la caserne des pompiers) Première série : Mise en bouche avec un trio de Muscat et Langoustine...
Lire la suiteRiesling Muhlforst 2005 Vincent Stoeffler : Nez d’agrumes très mûrs, presque confits avec des touches crayeuses. Bouche ample et puissante, généreuse dans son expression aromatique. L’acidité est fondue mais bien là, dans le bloc minérale. Finale confortable,...
Lire la suiteCrémant du Jura André et Mireille Tissot. Nez frais sur les fruits, la pomme verte et la mie de pain sur une bulle évanescente dans le verre. La mousse se développe doucement dans la bouche, point d’excès de bulle et le tout devient crémeux et souple...
Lire la suiteUn an !! Un an que nous attendons tous en Alsace le fameux repas organisé par Thierry avec comme thème nos rieslings adorés. C’est le 21 novembre que c’est tenue cette soirée vinique et gastronomique à la désormais incontournable Taverne Alsacienne à...
Lire la suiteRiesling vendages tardives 2005 Domaine Rolly-Gassmann. Nez sur une impression de fruits rouges, de fraise puis d’agrumes, de pêche nettement plus imposant que le précédent. La bouche est profonde, saline, puissante et ample bien dans le style du domaine....
Lire la suiteRiesling vendanges tardives 2007 Armand Landmann. Cuvée provenant du terroir de grès du Zellberg à Nothalte. Nez sur la fleur d’oranger, la pêche la citronnelle, le poivre blanc dans un style pur et cristallin. La bouche élégante, dynamique d’un équilibre...
Lire la suiteRiesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz. Cuvée certainement issue du grand cru Altenberg de Bergheim.Nez pur, net, de menthe fraiche un rien confit avec des soupçons de croute de pain. La bouche est souple, vive puis complexe, dense, avec un...
Lire la suiteRiesling Wiebelsberg 1982 domaine Fernand Gresser. Nez curieux sur les hydrocarbures, la réglisse, le zan avec des relents d’after-eight sur un support végétal. La bouche est élégante, fine et aérienne avec une acidité fondue. Un vin correct issu d’un...
Lire la suiteRiesling cuvée des comtes d’Eguisheim 1993 Domaine Léon Beyer. Nez herbacé, frais, iodé sur la menthe fraiche et une toute petite pointe de miel. La bouche est très droite, longiligne avec beaucoup de race et de caractère. Belle salinité en finale pour...
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