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Alsace pinot gris Dorfburg 2016 Meyer-Fonné.
Nez expressif sur les épices, les fruits blancs. La bouche est plutôt légère pour un pinot gris et j’ai de suite imaginé un terroir plutôt gréseux ou granitique mais la structure plus solide en milieu et finale confirme un terroir calcaire. Sans doute le millésime fausse t-il la donne sur la lecture du vin. L’ensemble est de belle facture, pur, élégant, digeste, précis. Pourtant pas fan de ce cépage, je dois bien reconnaître que j’y trouve mon compte. 15/20
Stéphane
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