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Bandol sonne comme un appel aux vacances avec ces 1500 hectares de restanques répartis entre les communes de Bandol, Le Castallet, la Cadières-d’Azur, Saint-Cyr-sur-Mer ou encore Sanary-sur-Mer. Là-bas sous le soleil, le Mourvèdre est Roi avec 50 à 95%...
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Alsace pinot gris cuvée Justin 2015 Maurice Schoech. Issue des sols granitiques en terrasses du Sonnenberg exposés plein sud. Nez net et très propre sur les fruits jaunes à noyaux avec une fine touche mentholée de l’élevage en barrique et des relents...
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Alsace sylvaner 2014 Albert Boxler. Nez plaisant, mûr sur les fruits plutôt jaunes. La bouche est légère, fraîche mais sans tension avec des touches de réglisse, une toute petite rondeur en milieu de bouche et une finale qui tombe rapidement mais qui...
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Le muscat d’Alsace, ce petit vin tant apprécié pour son fruité, son caractère sec parfois filiforme en bouche, peut, s’il est bien mené, produire de beaux vins et même révéler certain terroir. Mais la plus extraordinaire et sans doute méconnue des capacités...
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Alsace pinot blanc barriques 2015 Domaine Ostertag. Nez classique sur les fruits blancs sans la moindre trace de la barrique annoncée. La bouche est d’ampleur moyenne, sèche sur une acidité digeste et suffisante pour la balance. L’ensemble n’est pas très...
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Les beaujolais sont à la mode, le réchauffement climatique, la hausse significative de la qualité et l’augmentation des prix des régions connexes n’y sont pas étrangers. L’inconscient collectif y est aussi pour beaucoup et le troisième jeudi du mois de...
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Côte de Brouilly La Chapelle 2015 Château Thivin. Alerte à la bombe ! Nez mur, fruits noirs, cerise, cassis. Bouche large, puissante sur des tannins gras et une acidité assez dingue pour le millésime. L’ensemble est gourmand mais dense, joueur mais complexe...
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Le club AOC de Barr se tourne plusieurs fois par an vers des régions viticoles hors hexagone afin d’aiguiser nos palais, d’ouvrir nos sens vers d’autres références sensorielles. Nous avons ainsi appréhendé dans la bonne humeur et parfois la franche rigolade...
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Ce grand cru de 29 hectares, l’Altenberg de Bergbieten, relativement modeste dans l’échelle alsacienne, présente un sol argilo-marneux gypsifères du Keuper. Terroir tardif possédant de bonne réserve hydrique pour affronter les étés chauds de notre belle...
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Viré-Clessé La Verchère 2004 Bret Brothers. Nez sur les fruits jaunes avec des notes torréfiées une pointe de beurre frais. La bouche est fine, fraîche sans être trop tendue dans un style aérien avec une acidité que l’on a un peu de mal à placer. Vin...
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Beaune 1er Les vignes franches 2013 Rebourgeon-Mure. Nez net, plaisant et floral et poivre noir. Bouche pure, fine, lisse sur des tannins très fin mais ferme aidés par une acidité pointue. Tout en gardant un style classique on ne trouve pas la moindre...
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Alsace Riesling Saint Jacques 2014 Domaine Emile Beyer Nez intense, fumé, encore un peu austère, mais j'aime cette impression, sur des notes d'épices et d'orange. La bouche est franche, carrée, sèche avec une acidité tranchante, des notes pierreuses et...
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Bourgogne chardonnay 2014 Morey-Coffinet. Nez sur un élevage marqué avec des fruits jaunes le tout dans une belle rondeur. La bouche est ronde avec une acidité sur les bords. Style gourmand avec des joues et une longueur remarquable à ce niveau d’appellation,...
Lire la suiteCLUB AOC : DOC ETNA 27/11/17 En l'absence de Stéphane Wasser, parti sous d'autres cieux au moment de la dégustation, je me suis permis de prendre son relais pour le traditionnel compte-rendu du club AOC ; consacré cette fois aux vins siciliens de la DOC...
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Marsannay est le seul village bourguignon à proposer les trois couleurs dans son AOC, de quoi ravir en théorie tous les consommateurs de vin. Petite sélection au Club de La Wantzenau en ce début Janvier 2018. Marsannay blanc Clos du Roy 2015 Domaine Jean...
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