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Alsace riesling Cuvée Colette 2014 Domaine Weinbach. Cuvée qui remplace la cuvée Sainte Catherine depuis ce millésime. Nez classique, fleur d’oranger, quelques épices touche de noisette. Bouche nette, posée, carrée avec de la force, une tension maîtrisée...
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Alsace Pinot noir Sundel 2015 Emile Beyer. Robe dense et profonde. Nez intense, plein de soleil, fruits noirs, touche ferreuse tirant sur le sang dans un élevage propre et net. Bouche pleine, enveloppée, gourmande mais racée avec du jus, des tannins plaisants...
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Série de Côte-Rôtie au club de dégustation de la Wantzenau avec une sélection courte mais fort plaisante. Dotant plus courte d’ailleurs qu’une bouteille présentait un défaut rédhibitoire de bouchage. Les vins sont servis étiquettes découvertes. Côte-Rôtie...
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Saint-Véran "en Combe" 2003 Bret Brothers. C’est bon, je termine la 6e bouteille du carton. Toujours la même critique, un boisé un peu en avant, pas très fin sur des notes torréfiées, café, réglisse, anis et un fond de fruits jaunes. Petite touche oxydative....
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Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Riesling 1993 Marcel Deiss. Cette cuvée aujourd’hui complantée ne porte plus le nom du cépage, il est alors curieux d’en retrouvé un sur cette bouteille. La contre étiquette parlant de complantation, le riesling...
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Chambolle-Musigny 1er cru 2012 Domaine Lécheneaut. Nez aromatique, épice, poivre noir, fruits de la même couleur, boisé un peu chauffé mais l’ensemble est plaisant, gourmand et avenant. L’attaque est souple sur des tannins fins et gras, de la fraîcheur...
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Le choix d’un thème de dégustation est toujours une affaire de préférence, de goût et de moyen et il y a toujours débat sur la liste. Le consensus est souvent plus simple sur les soirées millésimes surtout avec ceux qui sont unanimement reconnu comme...
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Après une longue interruption de presque deux mois pour laisser à nos vignerons-dégustateurs le temps vendanger, nous reprenons le chemin des verres en nous tournant cette fois vers la Loire rouge, le cabernet Franc, avec une sélection de Saumur Champigny....
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Alsace grand cru Pfersigberg Riesling 2016 Domaine Emile Beyer. Robe claire et brillante. Nez pur, agrumes frais, notes fumées, fruits à chair blanche, pêche, poivre blanc. Bouche cristalline, d’une belle ampleur en attaque qui s’étire en longueur vers...
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Alsace riesling Andlau 2013 Marc Kreydenweiss. Nez net, pas très complexe sur les agrumes frais, pointe de poivre blanc. Bouche légère, acidité très pointue avec un petit retard au démarrage. La finale est acidulé, tranquille, propre. Un vin plaisant...
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A l’heure où j’écris ces quelques lignes le millésime 2018 est certainement en cave au Domaine Emile Beyer d’Eguisheim mais c’est bien du millésime 2017 dont je vais vous parler. Millésime précoce en Alsace après 2003, 2007, 2009 et 2011 et sans doute...
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Alsace grand cru Muenchberg riesling 2012 Domaine Ostertag. Robe claire. Nez sur les fruits blancs, pointe exotique, agrumes, sans doute citron. La bouche est souple en attaque, sèche mais avec du gras, un moelleux tout en douceur. L’acidité file droit,...
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Découverte des 2017 au Domaine Frédéric Mochel à Traenheimoù m’attend Guillaume. Ce domaine exploite depuis 1669 des vignes autour du village de Traenheim et Bergbieten dont le fameux Altenberg de Bergbieten, 1 des trois portant ce nom avec ceux de Wolxheim...
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Puligny-Montrachet 2012 François Carillon. En attendant de gouter les quelques crus de la cave on attaque un village. Chèvrefeuille, anis fin, élevage net, note beurrée, citron confit. La bouche est très large, puissante sur le poivre blanc, presque massive...
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Saint Emilion grand cru classé Pavie-Decesse 1986. Belle robe brillante. Herbes façon garrigue, tabac brun, fumé fin et délicat, cuir neuf et fruits noirs. Attaque charnue, tannins ciselés, acidité franche, touche de gras, pointe d’alcool, un peu brut...
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