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Ce grand cru de 29 hectares, l’Altenberg de Bergbieten, relativement modeste dans l’échelle alsacienne, présente un sol argilo-marneux gypsifères du Keuper. Terroir tardif possédant de bonne réserve hydrique pour affronter les étés chauds de notre belle...
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Viré-Clessé La Verchère 2004 Bret Brothers. Nez sur les fruits jaunes avec des notes torréfiées une pointe de beurre frais. La bouche est fine, fraîche sans être trop tendue dans un style aérien avec une acidité que l’on a un peu de mal à placer. Vin...
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Beaune 1er Les vignes franches 2013 Rebourgeon-Mure. Nez net, plaisant et floral et poivre noir. Bouche pure, fine, lisse sur des tannins très fin mais ferme aidés par une acidité pointue. Tout en gardant un style classique on ne trouve pas la moindre...
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Alsace Riesling Saint Jacques 2014 Domaine Emile Beyer Nez intense, fumé, encore un peu austère, mais j'aime cette impression, sur des notes d'épices et d'orange. La bouche est franche, carrée, sèche avec une acidité tranchante, des notes pierreuses et...
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Bourgogne chardonnay 2014 Morey-Coffinet. Nez sur un élevage marqué avec des fruits jaunes le tout dans une belle rondeur. La bouche est ronde avec une acidité sur les bords. Style gourmand avec des joues et une longueur remarquable à ce niveau d’appellation,...
Lire la suiteCLUB AOC : DOC ETNA 27/11/17 En l'absence de Stéphane Wasser, parti sous d'autres cieux au moment de la dégustation, je me suis permis de prendre son relais pour le traditionnel compte-rendu du club AOC ; consacré cette fois aux vins siciliens de la DOC...
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Marsannay est le seul village bourguignon à proposer les trois couleurs dans son AOC, de quoi ravir en théorie tous les consommateurs de vin. Petite sélection au Club de La Wantzenau en ce début Janvier 2018. Marsannay blanc Clos du Roy 2015 Domaine Jean...
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Quelques fonds de bouteilles dégustées en décembre 2017 et en off d’une soirée à la Confrérie Saint Etienne après le passage d’un groupe de professionnels à la découverte des vins d’Alsace. Alsace grand cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald pinot gris...
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Après un repas dégustation mi décembre, voici la dernière soirée du Club AOC de La Wantzenau avec des accords vins/fromages concoctés par Pierre. Les fromages proviennent tous de fromagerie Steinmetz à Schirrheim. A noter que cette fromagerie est mobile...
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Le domaine Agrapart cultive 12 hectares de vignes morcelés sur différents lieux autour de la ville d’Avize avec 9 hectares de chardonnay à Avize, Oger, Cramant et Oiry classés grands crus, 2 hectares de chardonnay à Avenay-val-d’or, Bergères les vertus...
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Dernière soirée de la Confrérie Saint Etienne pour cette année 2017 sous la houlette de Christian Beyer (Domaine Emile Beyer), major de la confrérie en charge de la gestion de la cave, de ce type d’événement et certainement d’autres choses. Si les vins...
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Je suis un fervent défenseur des terroirs, d’Alsace et d’ailleurs, mais un terroir sans cépage n’est qu’une terre, une pente, une orientation et j’associe sans complaisance un terroir à un cépage qui, avec l’Homme, va donner naissance à un vin. La notion...
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Alsace grand cru Muenchberg riesling 2003 Domaine André Ostertag. Nez un peu évolué, chaud et massif sur le pamplemousse, la réglisse touche d’encaustique. La bouche est grasse et compact sur une acidité pointue, étroite qui ne va trouver aucune largeur....
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Alsace grand cru Pfersigberg riesling 2014 Émile Beyer. Nez fruité jaune, abricot, exotique touche de réglisse. La bouche est ample, avec une acidité centrée et dense, une toute petite richesse en milieu de parcours mais sur une belle franchise. L’ensemble...
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Si Nuits-Saint-Georges est une appellation c’est tout d’abord une commune de 5500 habitants en Côte-d’Or à 30 km au Sud de Dijon. Son nom a donné celui de la Côte de Nuits, le plus fameux vignoble de Bourgogne, et celui des Hautes-Côtes de Nuits. Il a...
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