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Top articles
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Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger.
Alsace grand cru Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger. Nez puissant, grillé, exotique, mangue, ananas avec une touche de truffes blanches et des relents fumés. La bouche est ferme avec un beau moelleux pas dominateur et ne masquant pas la...
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Pinot noir vieilles vignes 2009 Armand Hurst
Pinot noir vieilles vignes 2009 Armand Hurst : J’ai acquis cette cuvée après avoir participé au repas pinot noir et redécouvert les pinots noirs issus des terroirs granitiques. L’usage veut que ce cépage s’exprime bien sur les sols calcaires comme en...
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Vin de Savoie Arbin Mondeuse La rouge 2006 Louis Magnin
Vin de Savoie Arbin Mondeuse La rouge 2006 Louis Magnin : Louis Magnin, une des références de cette région viticole encore plus méconnue que l’Alsace et dont l’image du vin ce résume à celui du skieur avec la croix savoyarde sur l’étiquette. Cet Arbin,...
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Riesling Expression 2008 Domaine Agapé
Riesling Expression 2008 Domaine Agapé. Expression désigne la gamme de vin générique au domaine tenu par Vincent Sipp. Disons par là qu’il s’agit d’un vin se voulant de cépage et non de terroir revendiqué comme les grands crus. Le nez est de pierre et...
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Demain tous Bio !
Le Bio se banalise, c’est le constat que j’ai fais hier en voyant les nouveaux rayons de mon supermarché, signalés par d’énormes pancartes vertes « AB » !! Un ilot vert au milieu de ce qui représente le summum de la consommation à outrance et du productivisme...
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Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine 2010 - Domaine Weinbach.
Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine 2010 - Domaine Weinbach. Vin provenant de la partie basse du grand cru Schlossberg. Nez expressif sur le pralin, l’orange au caramel, les épices avec des touches sablonneuses. La bouche est ample sur une belle matière...
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Pinot gris « 1854 » Fondation 2004 Domaine Josmeyer
Pinot gris « 1854 » Fondation 2004 Domaine Josmeyer : En rentrant ce soir là j’avais envie de faire une surprise à ma femme. Des noix de Saint Jacques avec un duo de purées, carotte et navet jaune. L’accord de principe des saint jacques est le pinot gris,...
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Toujours plus haut, toujours plus cher, vive le BGO !
Comme pour faire passer la pilule de la hausse des tarifs des 1ers et grands crus, le terme BGO ou Bourgogne Grand Ordinaire va laisser peu à peu place à l’appellation Coteaux Bourguignons. En effet quoi de plus simple que de redorer une appellation délaissée...
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Nappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer
Nappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer : Nous passons maintenant aux US avec la deuxième bouteille apportée par Thierry. Le nez est végétal à l’ouverture puis prend des notes de cacao avec une pointe d’alcool. La bouche est grasse,...
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Les statistiques de l’année 2010 selon Google analytics
Les statistiques de l’année 2010 selon Google analytics pour www.stephanew.com. 22033 visiteurs pour 47207 pages vues. 1 France 17 446 79,18 % 2 Belgium 1 194 5,42 % 3 Switzerland 808 3,67 % 4 Canada 613 2,78 % 5 Germany 580 2,63 % 6 United States 242...
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Gewurztraminer grand cru Pfersigberg 1988 Kuentz-bas.
Gewurztraminer grand cru Pfersigberg 1988 Kuentz-bas : Robe d’un beau jaune intense légèrement évoluée. Le nez est presque trop vieux avec des notes de fleurs sèches. La bouche est douce mais les sucres sont bien fondus dans la matière. Acidité un peu...
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Margaux 1er grand cru classé Château Margaux 1976
Margaux 1er grand cru classé Château Margaux 1976 (70/100 RP, 81/100 WS) Robe tendre presque vide. Le nez est poussiéreux et manquant de netteté. La bouche est maigre, sans charme, acidulé et brutale. Pas bon du tout mais Bob l’avait déjà dit avant moi...
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Riesling Clos Windsbuhl 1999 – Zind-Humbrecht
Riesling Clos Windsbuhl 1999 – Zind-Humbrecht Nez complexe sur les cailloux, l’encaustique, le confit d’agrumes amers. La bouche est puissante, de profondeur moyenne pour ce clos, très structurée mure et riche avec un équilibre haut perché mais se buvant...
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Déjeuner autour de la saint jacques et du skreï le 19-02-11.
Les dégustations et les repas s’enchainent en ce début d’année 2011. Ce n’est pas pour me déplaire car la vérité est dans le verre et non pas dans les grandes phrases ou dans les farouches prises de position. Pour tout dire, j’en ai bien besoin de ces...
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Médoc Château Gadet 1929
Médoc Château Gadet 1929. Une première bouteille ouverte il y a plusieurs mois était morte de chez morte. Celle-ci se présente beaucoup mieux avec une robe presque noire aux bords à peine tuilés. Le nez est dans un premier temps terreux, puis s’ouvre...
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Riesling Altenberg de Bergbieten 1998 Rolland Schmitt
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de vieilles vignes 1998 Rolland Schmitt. Ayant commencé ma cave vers 1999 j’ai toujours l’impression que les 98 sont trop jeunes alors qu’ils ont aujourd’hui 12 ans. Je me décide donc à prélever ce...
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Le vin d'Alsace à l'attaque du vin chaud !
Non contents d’avoir des familles de terroirs aux identités si marquées, ou las de devoir expliquer tout cela aux clients pour faire la promotion des vins et de la région Alsace ou encore fatigués d’expliquer que le grand cru est forcement plus sucré...
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Suite à l'article dans Passion Vin de mars 2011.
Peut être avez-vous lu l’article concernant les blogs consacrés aux vins dans le magasine, passion-vin. Cet article, place et digestibilité oblige est un condensé de plusieurs entretiens. Je le trouve me concernant un peu trop condensé, ceci est certainement...
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Muscat de Rivesaltes 2007 Domaine de La Coume Du Roy.
Muscat de Rivesaltes 2007 Domaine de La Coume Du Roy. Une jolie robe jaune paille laisse place à un nez de fleurs blanches, d’abricot, de pêche avec de belles touches poivrées. La bouche est fine et grasse avec un superbe équilibre. Les sucres sont très...
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Mon année 2010.
Avant de fêter la nouvelle année, faisons un rapide retour sur 2010. 183 articles postés soit quasiment autant de vins commentés. Un tous les deux jours en moyenne !! C’est pas mal et j’arrive encore à concilier ma vie de famille à ma passion. Faut dire...
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Riesling Schlossberg cuvée Sainte Catherine 2008 Domaine Weinbach
Riesling grand cru Schlossberg cuvée Sainte Catherine 2008 Domaine Weinbach : Un riesling issu du cœur du grand cru granitique célébré ici par une des plus célèbres maisons alsaciennes. La gamme des rieslings est assez complexe chez Weinbach. Voici un...
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Dégustation avec l’Oenothèque Alsace du 19 mars 2011.
Les ambassadeurs du vin d'Alsace à l'étranger Les deux vins ci dessous sont les best seller de la région Alsace avec respectivement environ 500.000 et 340.000 bouteilles vendues par ans. De quoi fournir en grande quantité des vins de bonnes factures,...
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Mâcon-Vinzelles « Le clos de grand-père » 2005 La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles « Le clos de grand-père » 2005 La Soufrandière : Comme son nom le dit bien, cette parcelle argilo-calcaire appartenait au grand-père des frères Bret sur la commune de Vinzelles. Ce vin est classé en AOC Mâcon-Village à laquelle il est...
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Climens 1961 Barsac.
Un tour de cave récent m’a permis de constater un goutte à goutte sous une bouteille de Sauternes. Pourquoi diable cette bouteille a-t-elle subitement décidé de couler. Pas de panique on va voir se que l’on va faire. Première étape la laisser debout les...
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Morey Saint Denis Clos des Ormes 2005 Georges Lignier
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2005 Georges Lignier : Retour lors d’un passage rapide en bourgogne chez ce vigneron que j’ai visité pour la première fois en 2006. Il reste beaucoup de millésime en vente descendant jusqu’en 2001 ce qui est étonnant...