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Top articles
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Soirée pinot gris Furstentum avec le club AOC de Barr.
Soirée Pinot gris du grand cru Furstentum avec le club AOC. Un cépage avec lequel j’ai le plus mauvais contact faute d’expérience et faute d’exemples anciens m’ayant donnés l’envie de croire en lui. Le Furstentum est situé sur les bancs de Kientzheim...
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Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2007 Louis Sipp
Riesling Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé 2007 Louis Sipp : Nez précis, dense envoutant sur des notes de fruits exotiques, de mandarine avec des touches florales. La bouche ample avec un beau gras bien en place, une acidité fondue et un léger moelleux...
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Châteauneuf du Pape 2007 Domaine la Roquète
Châteauneuf du Pape 2007 Domaine la Roquète : Domaine appartenant à la famille Brunier possédant également Vieux Télégraphe. Nez de suie, fumé avec des fruits noirs et de la réglisse. La bouche est stricte, avec des tannins massifs à la limite du sec....
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Riesling Rosacker 2005 Domaine Mader.
Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Mader à Hunawihr. Nez floral et plein de pierre. La bouche est droite, percutante mais l’acidité est un peu trop pointue, presque stridente en finale. Vraiment un meilleur souvenir et pas au niveau de la cuvée...
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Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergbieten 1998 Domaine Frédéric Mochel.
Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergbieten 1998 Domaine Frédéric Mochel. Une robe superbe, vieil or, gris. Un nez superbe, de fleurs, de fruits exotiques, avec un coté lacté et torréfié accompagné d’une pointe de mie de pain. Le temps laissera apparaître...
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Chinon 2005 Philippe Alliet
Chinon 2005 Philippe Alliet : Troisième bouteille de ce cru de base et toujours le même constat. La robe est noire comme de l’encre. Le nez est gourmand avec une variation allant de la confiture de fruits noirs à la réglisse en passant par une touche...
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Hermitage 2000 Domaine Guigal
Hermitage 2000 Guigal Guigal et son étiquette reconnaissable entre tous telle une marque. Le site www.guigal.com nous apprend que cette cuvée est produite à 88.000 unités sur les 16ha que compte domaine. Une cuvée de ce niveau sur un tel tirage force...
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Meursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles
Meursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles : Cru pas très connu de la commune situé au nord du village, coté Monthélie, juste au dessus des Santenots. C’est certainement cette localisation, de l’autre coté de l’enfilade Gouttes d’Or, Bouchères,...
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Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach :
Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach : Nez puissant pour un sylvaner sur des notes de fruits jaunes bien mûrs réhaussé par des notes plus florales type chèvrefeuille. La bouche est ample avec un beau volume, une acidité discrète mais profonde et diffuse....
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La soirée Riesling 2009 à la Taverne Alsacienne.
Un an !! Un an que nous attendons tous en Alsace le fameux repas organisé par Thierry avec comme thème nos rieslings adorés. C’est le 21 novembre que c’est tenue cette soirée vinique et gastronomique à la désormais incontournable Taverne Alsacienne à...
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Volnay 1er cru Les Caillerets Clos des 60 ouvrées 1990 Domaine de la Pousse d’Or.
Volnay 1er cru Les Caillerets "Clos des 60 ouvrées" 1990 Domaine de la Pousse d’Or. dégustée à l'aveugle chez Thierry M. Parcelle en monopole dans ce beau village dans ce qui doit être le plus beau des crus du village avec Les Champans. La robe est soutenue,...
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Pessac Léognan Mission Haut Brion 1985
Une Mission Haut Brion 1985. Le nez est épicé sur les fruits noirs. La bouche est fondue avec des tannins présents mais agréables. Je trouve que le vin manque un peu de classe ou alors je ne comprend rien au Bordeaux ce qui est fort probable. La finale...
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Jean-Paul Schmitt, Jean-Michel Gérin et Marcel Richaud chez Vino Strada
Rendez-vous avec 4 vignerons ce vendredi chez Vino Strada, caviste alsacien (comme son nom l’indique) aux trois boutiques. Je n'ai d'ailleurs jamais vu le moindre vin italien !! On retrouve donc dans deux petites salles les domaines Gérin en Côte-Rotie...
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Gevrey Chambertin vieilles vignes 2005 –Domaine Humbert Frères.
Gevrey Chambertin vieilles vignes 2005 –Domaine Humbert Frères. Un nez assez typique de ce coin de bourgogne avec de la réglisse, du zan mais aussi des notes fumées et de suie. La bouche est sur la réserve, un peu étriquée mais la trame tannique est bien...
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Soirée à Amiens avec Grange des pères, Dom Laurent, Mochel.
Répondant à une annonce simple d’un amateur de vin sur www.degustateurs.com « qui vient avec une bouteille mange chez moi » je me retrouve en famille à Amiens. Tous les vins sont servis en aveugle, on connaît comme toujours juste la couleur. La soirée...
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Riesling Pfersigberg 2007 Paul Ginglinger.
Riesling grand cru Pfersigberg 2007 Domaine Paul Ginglinger : Ce terroir marno-calaire sur les communes d'Eguisheim et Wettolsheim dans le Haut-Rhin comportant une forte proportion de calcaire sur les 74,55ha cadastrés donne naissance à des vins alliant...
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Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach
Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach : Nez sur les fruits jaunes, juteux et bien murs. La bouche combine une forte acidité propre au millésime avec un enrobage de gras. Un vin équilibré à boire pour lui même en cuisinant ou en prenant un petit en-cas....
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Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2002 – Rolly Gassmann
Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2002 – Rolly Gassmann : un très joli nez mêlant notes de pierres chaudes et de fleurs mais aussi de menthe fraiche. La bouche est très précise, ciselée dans sa structure avec une acidité marqué le tout dans un profil...
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Pouilly Vinzelles Les Quarts 2004 Domaine de la Soufrandière
Pouilly Vinzelles Les Quarts 2004 Domaine de la Soufrandière : robe pale et nez assez compact sur les fruits murs et la sardine. L’élevage semble s’assouplir depuis la dernière fois (début 2009) En bouche c’est gras, charnu avec beaucoup de matière et...
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Vendange tardive et sélection de grains nobles, mode d'emploi.
Les fêtes de fin d’année arrivent et il est temps de penser aux vins que vous allez servir. Quel vin représente le mieux cette période de l’année que les vins moelleux issus de vendanges tardives ou de sélections de grains nobles sur les AOC Alsace et...
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Les 2008 en Alsace (Humbrecht, Deiss, Weinbach, Dirler, Ostertag)
Présentation des alsaces 2008 avec l’oenothèque Alsace un samedi. 1-pinot blanc La Tulipe 2008 Gérard Neumeyer : le nez est grillé sur la fleur d’orangé, le beurre, évoluant sur des fruits exotiques. La bouche est fine droite, sèche mais un peu raide...
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Vouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine
Vouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine : Robe pale, nez discret, plutot floral avec des notes grillées à l’aération. La bouche est fraiche, très tendue avec une impression tannique en finale. Le milieu de bouche présente un peu de gras mais le vin...
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Chassagne-Montrachet 1er cru Virondot 2006 - Marc Morey.
Chassagne-Montrachet 1er cru Virondot 2006- Marc Morey. Nez de pêche, de fleurs blanches avec une fine torréfaction sur un fond de réglisse. La bouche est mûre, mais également fraiche ce qui rend le vin très, très abordable dès à présent. L’élevage est...
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Crémant du Jura André et Mireille Tissot.
Crémant du Jura André et Mireille Tissot. Nez frais sur les fruits, la pomme verte et la mie de pain sur une bulle évanescente dans le verre. La mousse se développe doucement dans la bouche, point d’excès de bulle et le tout devient crémeux et souple...
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Saint Joseph Les Challeys 1999 Blanc Delas.
Saint Joseph Les Challeys 1999 Blanc Delas. Cuvée de base dans cette AOC au domaine avec 80% de Marsanne et 20% de Roussane provenant des terroirs de Sainte-Epine, Tournon et Vion. Bouteille achetée sur place au début des années 2000. Un des premiers...