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Top articles
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La Taverne Alsacienne à Ingersheim.
Site du restaurant "La Taverne Alsacienne" à Ingersheim. Au hasard d'une recherche sur le net je trouve le site de ce fameux restaurant, point de chute de l'oenothèque Alsace et d'un bon nombre de vignerons Alsaciens. Des poissons cuits à la perfection...
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Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann 2008 Domaine Schoffit
Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Théobald 2008 Domaine Schoffit : Nez complexe, fumé, tourbé, avec des épices, une pointe de citron confit et un gros bouquet de fleurs blanches. La bouche est tendue, structurée, riche avec une liqueur...
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Dîner chez nous le 27 mars 2010.
Petite soirée entre ami avec OliH et un collègue de boulot. quelques notes..... Muscat grand cru altenberg de Bergbieten 2007 - Frédéric Mochel. Nez croquant sur le citron confit, la crème anglaise et la vanille. La bouche est dense, structuré avec du...
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Maranges 1er cru La Fussière Jean-Claude Regnaudot et fils
Maranges 1er cru La Fussière Jean-Claude Regnaudot et fils : Le nez est épicé au possible, floral sur des notes de suie. La bouche est sphérique, douce et soyeuse sur des tannins qui ne sont fermes qu’en finale. Un Maranges bien fait, franc et frais sur...
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Rully 1er cru blanc 2008 Château Saint-Michel.
Rully 1er cru blanc 2008 Château Saint-Michel. Robe pale. Nez citronné accompagnant un bel élevage. Petites notes torréfiées. La bouche est dans le même registre, fraiche, tendue, facile à boire et très digeste. Pas de tape à l’œil juste un beau profil...
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Le grand cru Kirchberg de ribeauvillé vu par satellite
Le grand cru Kirchberg de Ribeauvillé. Superficie : 11.40 hectares Altitudes : entre 270 et 350 mètres. Exposition : Sud – Sud/Ouest Terroir : marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine...
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Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997
Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997 : Un second vin d’un cinquième cru classé du médoc sur un millésime moyen. Il ne doit pas y rester grand chose, passé 13 ans . Et bien je confirme. Le nez est marqué par le cabernet pas très mur. C’est végétal...
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chassagne vs bienvenues
Il faut parfois, souvent même, descendre d’un cran pour se rendre compte que ce que l’on a vu, vécu, bu ou mangé est grand. En voyant les photos d’un ami, réalisées avec un vieux compact, je me dis que mes photos sont finalement présentables. Un tour...
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Soirée fruits de mer avec l’Œnothèque Alsace en février 10.
Une table ronde pour une fois car nous ne sommes que 8 à ce repas. C’est peu mais cela permet de discuter avec tout le monde au moins une fois dans la soirée ce qui n’est jamais simple avec les grandes tables des grands soirs. 8 personnes dont 6 travaillant...
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Gewurztraminer Cuvée Anne 1989 Domaines Schlumberger
Gewurztraminer Cuvée Anne 1989 Domaines Schlumberger. Cette cuvée Anne est la sélection de grains nobles des domaines Schlumberger sur le cépage Gewurztraminer. Cette sélection voit le jour sur les coteaux de Guebwiller des grands crus Kessler et/ou Kitterle,...
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Châteauneuf du Pape Porte Rouge 2006
Châteauneuf du Pape Porte Rouge 2006 : Un domaine tout neuf et datant de 2003 ayant acquis 2.5 hectares de vieilles vignes, essentiellement du grenache. plus d'info sur le site du domaine : http://porterouge.free.fr/index.php Nez charmeur, une véritable...
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Saint-Emilion 1er grand cru classé B Château Angelus 1988
Saint-Emilion 1er grand cru classé B Château Angelus 1988 (91/100 RP, 94/100 WS, 16,5/20 J.Robinson) La robe est noire avec de forts reflets acajous. Nez sur des senteurs de bois nobles, de fruits noirs, de suie, de lard, de fumé avec de la cerise noire,...
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histoire de classement.
Nouvelles du front......si bataille il y a..... Pour juger de l'importance des blogs et de l'influence supposée.....rien de mieux que d'en présenter les chiffres.... Date de création : 04/03/2008 Pages vues : 56 474 (total) Visites totales : 26 805 Journée...
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Gevrey Chambertin 2003 Domaine Humbert Frères
Gevrey Chambertin 2003 Domaine Humbert Frères : Robe douce et tendre. Nez floral sur des notes de pivoine accompagnées par quelques fruits rouge. La bouche est belle, avec des tannins gras et soyeux. Point d’excès d’extraction dans cette cuvée qui joue...
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Crémant Chardonnay Cave de Beblenheim
Crémant Chardonnay Cave de Beblenheim : Une belle robe pale, un beau cordon de bulles. Le nez est floral, pur et net. La bouche est tendue, avec un dosage léger faisant de cette cuvée un vrai brut. L’acidité est assez tranchante et parfaite pour alléger...
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Côtes d’Auxerre Gondonne 2003 Domaine G. et JH Goisot
Côtes d’Auxerre Gondonne 2003 Domaine G. et JH Goisot : Version caniculaire de la célèbre cuvée parcellaire du plus connu des domaines des côtes d’Auxerre. Et pourtant pas de miracle pour ce 2003. Le nez fleur bon les fruits très murs avec un fond de...
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Soirée Grands Vins d'Alsaces avec le Club
Nouvelle année pour notre club et concrétisation d’une idée que nous avions depuis longtemps. Ouvrir des vins de grandes maisons alsaciennes et surtout à maturités. Pour ce faire, nous avons exposé cette idée folle à plusieurs grandes maisons et elles...
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Le grand cru Kastelberg vu par satellite
Le grand cru Kastelberg à Andlau. Superficie : 5.82 hectares Altitudes : entre 240 et 300 mètres. Exposition : Sud – Sud/Est Terroir : schistes de Steige Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Remy Gresser à Andlau Domaine des Marronniers...
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Le grand cru Kanzlerberg vu par satellite.
Le grand cru Kanzlerberg à Bergheim. Superficie : 3.23 hectares Altitudes : environ 250 mètres. Exposition : Sud – Sud/Ouest Terroir : marnes grises et noires à gypse du Keuper. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Sylvie Spielmann à Bergheim...
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Le grand cru Geisberg vu par satellite.
Le grand cru Geisberg à Ribeauvillé. Superficie : 8.53 hectares Altitudes : entre 250 et 350 mètres. Exposition : Sud Terroir : marnes dolomies, marnes dolomitiques du Muschelkalk et marnes gréseuses. Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine...
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Saint Véran En Combe 2003 Bret Brothers
Saint Véran En Combe 2003 Bret Brothers . Robe d’un beau jaune claquant. Nez sudiste sur la réglisse et les fleurs puis sur l’ananas et autres fruits exotiques. La bouche est dense avec les mêmes accents sudistes mais cette fois avec une certaine fraicheur...
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Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot
Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot : La robe est superbe, tendre à souhait, bourguignonne. Le nez a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir, mais une fois en place c’est un festival de fruits rouges, d’épice avec une pointe de...
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Le grand cru Rosacker vu par satellite
Le grand cru Rosacker de Hunawihr. Superficie : 26.18 hectares Altitudes : entre 260 et 330 mètres. Exposition : Est-Sud/Est Terroir : calcaire du Muschelkalk et dolomitique Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine de L’Agapé à Riquewihr Domaine...
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Bourgogne Aligoté 2000 Jean-François Coche-Dury
Bourgogne Aligoté 2000 Jean-François Coche-Dury : Dans la grande et très recherchée famille de vin de ce domaine mythique, je demande la cuvée de base. Et oui pas les moyens de m’offrir les meursaults ou les cortons, même si une bouteille plus prestigieuse...
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Roussette de Savoie Altesse 2006 Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie Altesse 2006 Domaine Dupasquier : Robe claire. Nez expressif et mûr de miel, de fleur avec un fond de pomme très fraiche. On perçoit aussi une petite note fumée. La bouche est franche, sèche avec de la densité et un coté charnu très...