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Top articles
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Sentiers viticoles Alsaciens.
Envie d’une ballade, de prendre l’air, en hiver ou en été, pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en parcourant une des nombreux sentiers viticoles. Sport et culture, pour rendre le sport moins barbant !! Et après, pourquoi ne pas passer chez un...
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Riesling grand cru Sommerberg 2005 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn
Riesling grand cru Sommerberg 2005 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn : Nez complexe, et demandant de l’aération pour s’exprimer, de pralin et d’écorce d’agrume. La bouche est ample avec beaucoup de matière et de densité. On sent de suite la maturité...
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Gewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 – Domaine Fritsch.
Gewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 – Domaine Fritsch. Retour sur mes premières amours avec ce gewurztraminer de Marlenheim, Marle pour les alsaciens. La robe est assez pale, lumineuse. Le nez est entre deux âges avec encore des notes d’épices mais...
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Riesling grand cru Kaefferkopf vieilles vignes 2007 Domaine Jean-Baptiste Adam.
Riesling grand cru Kaefferkopf vieilles vignes 2007 Domaine Jean-Baptiste Adam. Un nez d’agrumes confits avec une toute petite note poussiéreuse. La bouche est riche mais droite, compact et pierreuse. Une acidité pointue vient marquer le milieu de bouche....
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Les cépages en Alsace au XVIIIème siècle.
L’Alsace est connue pour ces vins blancs et son unique vin rouge, encore qu’entre rosé et véritable rouge on peut faire une distinction. La liste des cépages actuellement autorisé est presque aussi longue qu’à Châteauneuf du pape mais saviez vous que...
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Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard.
Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard. Nez de fruits blancs, de pêche, d’abricot avec une pointe de miel et fumée le tout dans un ensemble de mie de pain. La bouche est droite avec une acidité tranchante mais aussi...
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Pouilly Fuissé En Carementrant 2005 Bret Brothers.
Pouilly Fuissé En Carementrant 2005 Bret Brothers. Nez ouvert se réduisant rapidement. Il faudra une bonne heure pour y trouver des notes de cailloux, de pain frais avec des touches florales intenses évoluant sur les fruits blancs. La bouche est elle...
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Présentation 2009 des Grands Crus d'Alsace.
C’est dans le cadre de Festi-Festin que se tient ce week-end à Strasbourg la présentation des grands crus, habituellement organisée au Château de la Confrérie Sainte Etienne. Pendant des heures durant j’ai arpenté les quelques mètres carrés du salon pour...
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Riesling Rosacker 2005 Sipp Mack.
Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Sipp Mack : Un nez de riesling comme j’aime, sur la fleur d’orangé, les fleurs blanches et le caillou le long des chemins de traverses…Une bouche autoritaire, ferme dense avec de la matière. Peut être une petite...
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Gewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann.
Gewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann : Robe d’un beau jaune presque fluo. Le nez est celui d’un gewurztraminer commençant à prendre de l’âge car il a perdu son coté croquant juvénile pour laisser place à des notes de fleurs...
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Champagne Grande Année 2000 Bollinger
Champagne Grande Année 2000 Bollinger : Bouteille dégorgée en avril 2010. 63% pinot noir, 37% de chardonnay. 76% de raisins grands crus et 24% de premiers crus. Nez intense et complexe sur l’agrumes avec des touches grillées. La bouche est puissante avec...
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Barsac Château Climens 1979
Barsac Château Climens 1979 Autant le dire de suite, après 3 jours je ne sais toujours pas si le vin est marqué par un problème de bouchon, si tel est le cas se n’est pas très massif. Le nez est puissant sur des notes d’écorce d’orange, de physalis mais...
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Masterclass de Printemps le 13 mars 2010.
Nouveau rendez-vous avec l’œnothèque Alsace avec cette fois trois thèmes ce 13 mars 2010. Quelques 2008 pour ouvrir la dégustation. -pinot blanc 2008 – Cave d’Obernai Nez sur les fruits blancs accompagnés d’une pointe de citron. La bouche est moelleuse...
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Pinot gris Thann 2005 Domaine Zind-Humbrecht.
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot gris Thann 2005 Domaine Zind-Humbrecht. Nez caillouteux, fumé sur des notes de pain dans le style toasté et iodé. Bouche riche, glissante, moelleuse avec une belle acidité donnant...
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Corton-Pougets 1997 Maison Louis Jadot
Corton-Pougets 1997 Maison Louis Jadot : Corton est le seul grand rouge de la côte de Beaune qui est exclusivement blanche dans cette catégorie, hormis ce coin d’Aloxe-Corton. Robe sombre pour un bourgogne. Nez sur la suie avec des notes de fruits noirs,...
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Gewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew
Gewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew : La robe est claire est brillante. Le nez est fruité sur le pamplemousse, le kumquat, la nèfle avec une pointe de pralin doux. La bouche est moelleuse, mais un moelleux léger, aérien pas dominé...
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Beaune 1er cru 2007 Dominique Laurent :
Beaune 1er cru 2007 Dominique Laurent : Cuvée d'entrée de gamme des 1er crus, un classique toujours bien fait d'après mon ami de Nancy, client depuis les premières heures. Belle robe, claire et tendre gage d’une extraction douce et sans excès. Le nez...
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Vin de pays de Vaucluse 2007 Red at last, Rouge enfin Guffens
Vin de pays de Vaucluse 2007 Red at last, Rouge enfin - Guffens : Une robe sombre et un nez que je n’arrive pas à placer. Un tour sur le site du domaine va m’apprendre le contenu. 65% cabernet-sauvignon, 30% syrah et 5% grenache. Voila ça manque de grenache...
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Masterclass d'Hiver avec l'Oenothèque Alsace.
Masterclass d’hiver avec l’œnothèque Alsace, le dernier rendez vous de l’année avant les fêtes de fin 2009. Les vins de fêtes avec un passage en revue des accords de base… En apéritif…. 1-crémant Rotenberg 2006 Domaine Jean Claude Buecher. Nez mur façon...
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Découverte du domaine Pacalet à Strasbourg.
Découverte des vins du domaine Pacalet chez un caviste de Strasbourg initialement au travers de 3 rouges auxquels viennent se rajouter un blanc et un autre rouge. Après une présentation rapide du domaine, passons à la verticale annoncée. Mini verticale...
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Dégustation de Muscadet avec le club AOC de Barr.
Voilà plusieurs mois que j’avais raccroché les gants avec mon ancien club de dégustation dont j’avais contribué à poser les premières pierres. Une discussion avec un participant à un repas m’a remis en selle sur la commune de Barr. Le thème du mois de...
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Riesling grand cru Brand 1995 - Albert Boxler
Riesling grand cru Brand 1995 - Albert Boxler Nez sur les agrumes, la crème avec une pointe fumée. La bouche a une acidité prenante, profonde et en avant, incisive comme il faut. Le milieu de bouche est plus rond, avec un sucre bien fondu dans un style...
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Pauillac Château d’Armailhac 2004
Pauillac Château d’Armailhac 2004 : Robe très sombre, presque noir. Nez fruité sur le cassis présentant également des notes de cacao. Elevage quand tu nous tiens !! La bouche est généreuse mais ne présente pas une grosse concentration, c'est même assez...
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Côtes d’Auxerre 2006 Domaine JH&G Goisot.
Côtes d’Auxerre 2006 Domaine JH&G Goisot : Version pinot noir. Robe tendre et nez grillé sur l’amande, la cerise griotte et une touche végétale, légère mais présente. La bouche est fluette et pas bien épaisse. Les tannins sont heureusement souples et...
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Alsace 2005 Domaine Loew.
Alsace 2005 Domaine Loew. Et oui, pas de cépage sur l’étiquette mais le nom de la région en lieu et place du nom Edelzwicker, car c’est bien un vin d’assemblage que j’ai dans le verre. Je reprends les notes de Thierry Meyer pour redécouvrir les cépages...