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Top articles
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Pinot blanc « Auxerrois » 2008 Domaine Agapé
Pinot blanc « Auxerrois » 2008 Domaine Agapé : nez citronné à l’ouverture avec des relents de fruits murs. La bouche est croquante, fraiche et sèche avec du gras. Une acidité qui traverse le vin. Un vrai vin de soif, rudement bien fait. Un pinot blanc...
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Alsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin
Alsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin : Nez très fruité sur la pêche, le kumquat avec une touche torréfiée presque fumée. La bouche associée efficacement la richesse et la tension avec une franche salinité sur la langue. La finale est du même registre,...
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Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot : Je suis client dans ce domaine depuis le millésime 2005 et je regarde à chaque descente en cave les piles de 05-06-07 et maintenant 08 sans parler des quelques 99 et 02 grattés par ci par...
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6 Whisky au caveau d'Oswald
Dégustation de 6 whisky au Caveau d’Oswald. C’est une première pour moi, donc voici quelques petites notes. Hankey Bannister Original 40° (blended Whisky) Nez sur la poudre de riz, l’orange, le chocolat, le tout assez subtil et léger. Bouche fine, moyennement...
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Côtes d’Auxerre Pinot noir Corps de Garde 2007 Domaine JH & G Goisot
Côtes d’Auxerre Pinot noir Corps de Garde 2007 Domaine JH & G Goisot. Le piège avec ce genre de domaine est le prix. En effet le gros de la troupe des nombreuses cuvées se trouvent sous la barre des 10 euros ce qui rend ce domaine extrêmement attractif...
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Les muscats de terroir à table le 24 avril 2010.
Enfin une nouvelle soirée de l’œnothèque Alsace et pas des moindre et pour une fois la salle est pleine, ça fait plaisir à voir, autant de gens passionnés par la découverte de ce cépage très aimé pour son croquant mais méconnu dans sa version la plus...
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Riesling Altenberg de Bergbieten 08 Domaine Schmidt.
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten 2008 Domaine Roland Schmidt : Nez complexe et mur sur l’orange, la pierre et le plâtre mouillé. La bouche est ronde en attaque puis massive mais sèche. L’acidité semble bien fondue dans la masse. Beaucoup de...
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Chablis Vaucoupin Corinne et Jean-Pierre Grossot 2002.
Chablis 1er cru Vaucoupin Corinne et Jean-Pierre Grossot 2002 : nez floral avec une forte présence de miel et de pierres mouillées. La bouche est droite, avec une acidité marquée faisant fortement saliver. Sans être tranchante cette acidité apporte beaucoup...
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Riesling Pflaenzenreben de Rorschwihr 1993 Domaine Rolly-Gassmann
Riesling Pflaenzenreben de Rorschwihr 1993 Domaine Rolly-Gassmann : Nez plus racé, semblant plus tendu avec de subtiles touches d’hydrocarbure, de sucre d’orge et de fleurs blanches. La bouche est plus fruitée dans un style sec aujourd’hui avec beaucoup...
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Saint-Emilion Couvent des Jacobins 1947
Saint-Emilion Couvent des Jacobins 1947 . La robe est tuilée. Le nez est un peu cuit sur des notes confites, de kirsch et de café. La bouche sur le cuir présente une structure encore vivante et fraîche. Avec une belle acidité et des tannins qui tiennent...
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Crozes-Hermitage Terres d’Arce 2005 Michelas St-Jemms
Crozes-Hermitage Terres d’Arce 2005 Michelas St-Jemms : Nez sur des notes d’élevage avec des fleurs, des herbes aromatiques. La bouche ne se remarque pas par une générosité exacerbée mais plutôt par sa trame tannique d’un très beau touchée se resserrant...
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Tout va bien dans le Bordelais, et chez vous ?
1er cru de Bordeaux ou l’indécence des tarifs !! A l’heure de la crise mondiale, du taux de chômage qui grimpe, du pouvoir d’achat qui baisse je vois qu’un milieu se porte plus que bien, les vins de Bordeaux et surtout ses « 1er cru » Je viens de recevoir,...
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Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger.
Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger. Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette maison que je publie sur mon blog. Pas que je n’aime pas les caves coopératives mais je n’ai jamais été attiré par cette maison qui pourtant proposait dans...
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Pinot noir cuvée Frédéric 2004 Domaine Pierre et Frédéric Bech
Pinot noir cuvée Frédéric 2004 Domaine Pierre et Frédéric Becht : Petit domaine très apprécié localement sur le village de Dorlisheim à coté de Molsheim, la ville de Bugatti. Ce pinot noir élevé en barrique voir le jour sur les coteaux du Stierkopf (Tête...
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Pouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière
Pouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière : Nez poivré sur des notes fruités. La bouche ne présente pas la densité et le volume habituel mais semble en retrait pour ne pas dire maigre. Une fraicheur bien venue pour le millésime rend...
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Le bio pollue aussi.
C’est le constat effectué par l’AFSSA. En effet les viticultures traditionnelles et bios utilisent tout deux du cuivre. Ce métal lourd étant d’ailleurs le seul rempart au mildiou dans l’agriculture bio. La loi actuelle autorise les producteurs à répandre...
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Riesling Grand cru Brand 2004 Domaine Josmeyer
Riesling Grand cru Brand 2004 Domaine Josmeyer : Nez net sur l’écorce d’agrume et quelques terpènes. La bouche est puissante, très puissante pour un terroir granitique et l’acidité est progressive rapidement secondée par une salinité prenante. L’ensemble...
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Pouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière.
Pouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière. Nez sur un bel élevage avec des notes de fruits blancs assez marqué. La bouche est tendue avec une belle acidité, peu de gras et une très grande fraicheur. Finale aromatique imposante et longue....
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Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht
Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht : Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans lourdeur malgré la présence de 56 g de résiduel. L’acidité n’est...
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Pinot noir 2003 Barriques – André Pfister.
Pinot noir 2003 Barriques – André Pfister : Robe noire, pas très brillante. Nez de la même couleur avec des notes de cérises, de mûre, de cassis. La bouche est compact, ronde avec des tannins fins mais un peu secs. Un vin assez solaire avec une fraicheur...
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Soirée à La Cuillère à Pot en décembre 2009.
Rendez vous Strasbourgeois avec le Club Oenoalsace. Le point de chute de ce diner et La Cuillère à Pot sur le quai Finkwiller (pour les lectrices c’est en face de la caserne des pompiers) Première série : Mise en bouche avec un trio de Muscat et Langoustine...
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Riesling Kaefferkopf Cuvée Nicolas 2008 Martin Schaetzel suite à TAST.
Riesling grand cru Kaefferkopf Cuvée Nicolas 2008 Martin Schaetzel : Pris de pannique par la sortie du TAST consacré au riesling entre autre de 2008 je me jette en cave pour prélever un flacon ayant reçu par Bettane une mauvaise note. La robe est d’un...
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Champagne 2000 Jacquesson
Champagne 2000 Jacquesson : Curieusement la contre étiquette n’est pas engageante pour un sous « 2000 en Champagne, une année très chaude, beaucoup de grêle au printemps, un été pluvieux mais un mois de septembre doux et ensoleillé » Alors ça c’est de...
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Saint Julien Château Lagrange 2003 :
Saint Julien Château Lagrange 2003 : Une belle robe, pas trop sombre et brillante, un nez assez marqué par le fut, noix de coco, vanille avec un peu de fruit rouge. La bouche est beaucoup plus plaisante avec des tannins très soyeux et une grande fraicheur...
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Riesling grand cru Zinnkoepflé 2005 Agathe Bursin.
Riesling grand cru Zinnkopflé 2005 Agathe Bursin. Nez charmeur sur les fruits blancs juteux, la pêche le tout sur des touches torréfiées. La bouche est sphérique, riche et mure avec beaucoup de gras. Le milieu de bouche est moelleux mais je ne pense pas...