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Top articles
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Santenay Clos des Mouches 2007 Muzard et fils.
Santenay 1er cru Clos des Mouches 2007 Muzard et fils. Une robe tendre pour ce Clos des Mouches de Santenay et non de Beaune. Le nez est précis, épicé et floral. La bouche est droite, très fraiche dans un style strict mais avec beaucoup de classe et de...
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Le grand cru Goldert vu par satellite.
Le grand cru Goldert à Gueberschwihr Superficie : 45.35 hectares Altitudes : entre 230 et 330 mètres. Exposition : Sud – Sud/Est Terroir : calcaire Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Zind-Humbrecht à Turckeim Domaine Ernest Burn à Gueberschwihr...
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Le grand Cru Brand vu par satellite
Le grand cru Brand à Turckeim Superficie : 57.95 hectares Altitudes : entre 250 et 380 mètres. Exposition : Sud/Sud-Est Terroir : granitique de Turckheim à deux micas Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Zind-Humbrecht à Turckheim Domaine...
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Quelques 2007 au domaine Joseph Voillot.
Je profite de mon passage en bourgogne pour déguster les 2007, fraichement en bouteilles, au domaine Joseph Voillot à Volnay. Le domaine, aujourd’hui dirigé par Jean Pierre Charlot, s’étend sur un peu plus de 10 hectares, surface confortable en Bourgogne....
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Côtes du Rhône 2005 E.Guigal
Côtes du Rhône 2005 E.Guigal : 55% syrah, 35 grenache, 8% mourvèdre et 2% autres. Nez de fruits noirs évoluant sur des notes de thym et autres herbes aromatiques. La bouche est fine, velouté, soyeuse mais dense et sans creuxet toujours très aromatique....
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Vin passion N°2
J’attaque la lecture de l’article sur ZH et il y a plein de trucs qui ne vont pas : Meursault prend un L avant le T, sauternes un S à la fin…bon ils ne sont pas grands connaisseurs de vins ou de géographie, pas grave. Plus loin…Le domaine Humbrecht produit...
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vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2004 Domaine Magnin
vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2004 Domaine Magnin : Nez grillé, épicé très finement boisé sur des notes de fruits noirs mais cela est bien discret. La bouche est plus florale, ronde avec des tannins serrés sur des touches de suie. Une cuvée élégante,...
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Vin de pays d’OC blanc Grande cuvée 2007 Jean-Louis Denois
Vin de pays d’OC blanc Grande cuvée 2007 Jean-Louis Denois : Assemblage original de grenache blanc et de Marsanne des hauts plateaux des Fenouillédes avec du Chardonnay et du Chenin de Roquetaillade. Deux cépages sudistes avec deux nordistes. Ma première...
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Riesling Cuvée des comtes d’Eguisheim 2001 Domaine Léon Beyer
Riesling Cuvée des comtes d’Eguisheim 2001 Domaine Léon Beyer : Je préviens de suite, j’ai un doute sur la conservation de cette bouteille, achetée il y a deux ans à la foire aux vins de Colmar. Nez balsamique, sur les résineux avec une petite touche...
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Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler
Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler. Ne cherchez pas le grand cru commençant par K car cette lettre signe un niveau de gamme et non pas un terroir. Le nez mêle le chèvrefeuille et les fruits jaunes juteux et mûrs. La bouche est large avec de l’ampleur...
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Le grand cru Mambourg vu par satellite
Le grand cru Mambourg à Sigolsheim. Superficie : 61.85 hectares Altitudes : entre 270 et 360 mètres. Exposition : Sud Terroir : marno-calcaire Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaines Marcel Deiss à Bergheim Domaine Marc Tempé à Zellenberg...
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Dos de Cabillaud, sticks de polenta sauce à l'orange, et Riesling Sommerberg 2004 Weinzorn.
Cabillaud simplement cuit dans de l'huile d'olive avec un peu de sauge et du romarin. Pour la sauce, faire chauffer du jus d'orange, y incorporer un peu de farine et monter au beurre. Pour les sticks, faire une polenta, laisser ensuite refroidir dans...
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Pinot blanc réserve 2008 Domaine Weinbach.
Pinot blanc réserve 2008 Domaine Weinbach : Nez sur les fruits blancs très frais et pur, les fleurs blanches. La bouche est monumentale, une acidité puissante, précise et profonde inconnue sur ce cépage pour moi. Très grande buvabilité, la bouteille se...
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Muscat grand cru Mambourg 2008 Domaine Maurice Schoech :
Muscat grand cru Mambourg 2008 Domaine Maurice Schoech : Et oui, déjà un 2008 qui y passe, i faut dire que les bouteilles sont encore dans le carton à l’entrée de la cave. Je passe donc devant à chaque fois. Le nez est très aromatique, sur les fleurs...
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Chassagne Montrachet 1er cru Les vide-bourses 2006 Domaine Marc Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Les vide-bourses 2006 Domaine Marc Colin : Bouteille ouverte par erreur en cherchant dans la cave un Chassagne également 1er cru mais de Marc Morey . Parcelle au dessus du Montrachet, assez confientielle. Plan d'action, une...
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Le grand cru Hengst vu par satellite.
Le grand cru Hengst à Wintzenheim. Superficie : 75.78 hectares Altitudes : entre 270 et 360 mètres. Exposition : Sud – Sud/Est Terroir : marno-calcaire Producteurs emblématiques de ce grand cru : Domaine Zind-Humbrecht à Turckeim Domaine Josmeyer à Wintzenheim...
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26 millésimes au domaine Schoenheitz à Wihr-au-val
Deuxième rendez-vous chez le vigneron avec l’œnothèque Alsace après une visite historique chez Klipfel . Cette fois direction le Haut-Rhin dans un village à l’écart de la route du vin, entre Turckeim et son grand cru Brand et Munster, j'ai nommé Wihr-au-Val,...
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Visite au domaine Hugel
Ce 28/01/09 les membres du club AOC ont RDV au domaine Hugel avec Etienne, 12ème génération de vignerons de cette vénérable maison de Riquewihr datant de 1639. Nous entrons donc de plein pied dans 370 ans d’histoire avec toujours le même nom, les Hugel....
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Spirale 2003-Stéphane Tissot
Moût de raisins partiellement fermenté issu de raisins passerillés- Spirale 2003 Stéphane Tissot. Nez rôti sur les figues et les petits fruits rouges, le coing en pate de fruits. La bouche n’est pas classable dans les liquoreux tant elle est épaisse.Il...
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Mâcon-Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2006 Domaine Guffens-Heynen
Mâcon-Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2006 Domaine Guffens-Heynen . Je ne sais pas où se classe cette cuvée dans la hiérarchie des Pierreclos de Guffens, tant elle change d’année en année ou alors je manque d’expérience ce qui n’est pas impossible non...
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Bourgogne blanc 2001 Domaine Leflaive
Bourgogne blanc 2001 Domaine Leflaive : Petite bouteille mais grand domaine que j’ai en cave depuis pas loin de 4 ans maintenant. Il est temps de l’ouvrir et de découvrir son contenu. D’abord le bouchon, il est en parfait état et de bonne qualité ce qui...
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Riesling « Hugel » 2001 Vendanges Tardives (Just amazing !!)
Riesling « Hugel » 2001 Vendanges Tardives . Nez de fruits jaunes puis d’écorce d’orange avec une touche pierreuse des plus somptueuses. La bouche est juste à pleurer !! This Hugel wine is just amazing (si les anglais n’ont pas pigé !!) Ce vin réussi...
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Cairanne l'Ebrescade 2005 Marcel Richaud.
Côtes du Rhône villages Cairanne l’Ebrescade 2005 Domaine Marcel Richaud : Robe sombre. Nez plein de fruits noirs, de cassis. La conjugue la souplesse et la puissance d’une énorme matière, le tout dans une distinction extrême. Vin résolument moderne très...
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Le domaine Beck-Hartweg à Dambach-la-ville.
Le domaine Beck-Hartweg à Dambach-la-ville. village de Dambach la ville vu du Frankstein Visite au domaine Beck-Hartweg ce samedi 17 janvier 2009 en compagnie de Florian Hartweg et les membres club AOC. Nous entrons dans la cour de cette maison de 1784...
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Un samedi soir chez Pierre.
Soirée du 27/12/08 chez Pierre et madame pour découvrir leurs vins plaisirs. Petite sélection de 5 bouteilles sudistes suivies d’une nordiste. Viognier Saint Giraud 2006 du domaine les Clapas vin de pays des coteaux de l’Ardèche : Nez complexe de fruits...