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Roussette de Savoie Altesse 2006 Domaine Dupasquier : Robe claire. Nez expressif et mûr de miel, de fleur avec un fond de pomme très fraiche. On perçoit aussi une petite note fumée. La bouche est franche, sèche avec de la densité et un coté charnu très plaisant. L’acidité est fondue au possible et un joli gras tapisse la bouche. Ce n’est pas un monstre de profondeur mais c’est assez nettement supérieur à un sylvaner alsacien de moyenne gamme. Parfais sur la fondue au fromage. Moins de 8 euros. 15/20
stéphane