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Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten muscat 1989 Frédéric Mochel. Robe encore très jeunes avec des reflets anisés. Le nez est typique sur de la menthe sèche, des terpènes et des fruits jaunes. La bouche est solide, corpulente avec du volume et du...
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Chambertin 2002 Rossignol Trapet. Robe évoluée un peu terne. Nez ouvert sur le tabac, les fruits rouges, le poivre noir. La bouche est très souple sur des tannins fins et ciselés par une grande fraîcheur très centrée et pointue. L’ensemble n’est pas démonstratif...
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Enième dégustation bourguignonne avec ce soir ce qui semble être le meilleur rapport Q/P de la région, la demande et la hausse des prix vont mettre à mal ce point de vue mais pour l’instant ça tient encore. La ville de Saint Aubin est une commune de Côte-d’Or...
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Malterdinger 2018 Chardonnay und weissburgunder Bernhard Huber. Nez réduit à l’ouverture renforçant le côté sérieux et presque cistercien. Le lendemain, fleur nez sur le sureau et une touche plus mûre, pas loin des tropiques. Bouche droite sur une élevage...
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Présentation ce lundi de Pentecôte 2024 de l’Osterberg, l’un des 3 grands crus de Ribeauvillé au travers de 2 séries. (Présentation du terroir par le domaine) www.sipp.com Coteaux exposés Est Sud-Est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes...
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Encore une tournée dans un vignoble européen, cette fois sur les bords de la Méditerranée entre la frontière française et les 5 terres. Cette région viticole forme un arc de cercle de 250 km environ. On compte pas moins de 7 DOC en Ligurie, majoritairement...
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Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2017 Morey-Coffinet. Nez sérieux et réduit à l’ouverture, deux jours lui seront nécessaire pour s’exprimer sur des fleurs, des notes coquillées façon chablis, l’élevage est encore là. L’attaque est droite, franche,...
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Elle avait pourtant si bien démarré ! C’est la réflexion que j’ai eu après la troisième cuvée de cette série Chénas, mais pourquoi donc ! Chénas est l’un des crus du beaujolais, bien moins réputé que Moulin à Vent, Morgon ou Saint Amour mais il trône...
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Départ pour des terres inconnues avec une soirée consacrée à un vignoble aux antipodes de notre belle France, antipodes géographiques et comme souvent avec les contrées lointaines aux antipodes gustatifs. Antipode n’est d’ailleurs pas usurpé car cette...
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J’ai eu la chance, sans doute le privilège d’être convié à une dégustation dans l’un des domaines les plus réputés de France qui fait parti de ces étiquettes que tout le monde recherche. Un domaine qui a fait récemment parler de lui en passant des frères...
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Dans l’inconscient collectif, Larzac rime souvent avec la lutte paysanne des années 70 contre l’extension d’un camp militaire. On était alors en pleine période hippie, peace and love mais pas sur moi comme disait l’autre. Mais le Larzac est également...
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Quand on dit “Syrah” on pense immédiatement au Rhône nord et ses coteaux abruptes où naissent Cote-Rotie, saint Joseph, Hermitage, Cornas sans oublier Crozes Hermitage même si les coteaux sont ici plus singuliers. Hors des ses prestigieuses appellations,...
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Les RDV vinique avec la Grèce ont toujours été de grands moments de découvertes et de remise en cause de la suprématie des vignobles français. Ainsi en 2013 nous avions effectué deux belles séries de vins de toutes les régions avec Naoussa, Santorin,...
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Dernière soirée au Club AOC de Barr avec une soirée consacrée à un unique domaine du sud de la France, en Provence plus exactement entre Sanary sur mer et Saint Cyr sur mer, et La Cadière d’azur dans les terres. Le circuit Paul Ricard n’est pas très loin....
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Alsace Grand Cru Engelberg riesling 2012 Domaine Pfister Comme le domaine laisse le choix sur le bouchage je prends toujours en bouchon verre histoire d’être certain de la boire. Nez ouvert sur les fleurs, les épices, les agrumes. La mise est large, avec...
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