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Volnay 1er cru les Angles 2006 Lucien Boillot. Cru situé coté pommard entre Frémiets et les Brouillards s’approchant au plus prêt du village par l’Est. Le nez va mettre plusieurs heures à s’ouvrir, faute à une cave bien fraiche en ce moment. Une fois...
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Le domaine Paul Blanck porte ce nom depuis les années 1930. En effet c’est Paul, le grand père de Philippe et de son cousin Frédéric qui tenait le domaine en ce temps. Bernard et Marcel (fils de Paul) ont contribué à la grandeur du domaine en imposant...
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Châteauneuf du pape Beaucastel 1998. Après Rayas 2004 il y a quelques jours, voici Beaucastel 1998 ou comment attaquer une région par le haut du panier. Nez précis, complexe, profond sur la cerise noir, le chocolat amer, et encore de la griotte sur de...
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Vin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau. Lot L08/11/07/05 pour ce vin non millésime offerte par un ami et partagé avec une bonne tablé d'amateur. Peut être un 2007 mis en bouteille en 2008 !!! Nez joliment herbacé et floral, très aromatique...
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Rioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Santiago. Bouteille curieuse par sa forme, carrée comme une brique de jus de fruits, certainement un essai d’optimisation de stockage. Le "Rioja Reserva", vieillit au moins trois ans, dont un en fût de chêne avant...
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Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le tour du repas pour les membres du club Oenothèque Alsace....
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Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche est marquée par la pierre chaude, l’abricot avec des touches...
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Pomerol Gombaude-Guillot 2001. Bouteille glanée par hasard dans un rayon de grande surface. Belle robe encore jeune et soutenue. Nez très expressif et élégant sur des notes de cassis, de myrtille, de fleur et de bois noble. La bouche est souple avec des...
Lire la suiteAlsace grand cru Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger. Nez puissant, grillé, exotique, mangue, ananas avec une touche de truffes blanches et des relents fumés. La bouche est ferme avec un beau moelleux pas dominateur et ne masquant pas la...
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Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur. Initialement prévu en fin d’année 2011, ce repas a eu lieu le 25 janvier 2012 à la Taverne Alsacienne, lieu de presque toutes les grandes soirées vins de ce coin...
Lire la suiteAlsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger. Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette maison que je publie sur mon blog. Pas que je n’aime pas les caves coopératives mais je n’ai jamais été attiré par cette maison qui pourtant proposait dans...
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Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss : Vignes complantées de Riesling et Pinot Gris sur des calcaire de la grande Oolithe. Parcelle située entre Ribeauvillé et Bergheim. La robe est assez soutenue, il faut dire que le bouchon ne résiste pas beaucoup à la...
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Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech. Nez très aromatique, typique du cépage malgré le pédigrée « grand cru » sur les fruits jaunes, exotiques mais aussi, la menthe fraiche, la truffe. La bouche présente un moelleuse...
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Moulin à vent 1949 Domaine Bouchard Père et Fils. Boire un beaujolais de 62 ans doit être le plus beau pied de nez dans la vie d’un amateur de vin. Combien de personnes ont à l’esprit le potentiel de garde des vins de cette région qui depuis de nombreuses...
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Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp. Dans la famille Sipp, je demande Vincent, le petit dernier sur la place suite à sa séparation du domaine Sipp-Mack à Hunawihr. Après un tout petit millésime 2006, 2007 est véritablement...
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