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Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 1997 Marc Colin. Bouteille ouverte deux heures avant le service et puis rien ou presque, pas de nez mais bonne nouvelle, pas d’oxydation en vue ce qui est déjà un bon élément pour que la soirée se passe bien....
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Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2009 Domaines Ott. Bouteille bue à la Brasserie Flo qui propose une carte des vins équilibrée avec quelques références pertinentes. C’est donc vers ce cru classé sudiste que mon regard se porte issu de l’assemblage...
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Monthélie 1er cru les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey : Appellation de second rang (je vais me prendre un coup de pelle !!) jouxtant les finages de Volnay et de Meursault. Ce 1er cru touche d’ailleurs Les Caillerets de Volnay et presque les Santenots...
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Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard. Grand cru de taille moyenne (27,40 ha) sur la commune de Katzenthal dans l’ombre des grands cru Schlossberg et Kaefferkopf qu’il touche aujourd’hui. Terroir de granite à deux micas...
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Bourgogne 2009 Lucien Boillot : Dernier millésime en vente chez Pierre Boillot qui constitue une des pierres angulaires de mon édifice bourguignon. Robe dense. Nez floral avec des relents de fruits noirs écrasés comme de la mûre et de la cerise. La bouche...
Lire la suiteComme de la poule ou de l’œuf on peut se demander qui du vigneron ou du guide a besoin de l’autre pour exister. On peut se poser la question en parcourant rapidement le guide vert 2012 des « meilleurs vins de France » (titre ronflant depuis 1927) En effet...
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Côtes du Jura Chardonnay 2005 En Barberon Stéphane Tissot. Robe jaune assez soutenue. Nez complexe sur les fleurs, les épices douces comme la noix de muscade, le curry avec des touches de pierre chaude et de sous bois sec. La bouche est très grasse, charnue...
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Moulin à vent La Roche 2002 Château des Jacques Louis Jadot. Cette cuvée fait partie des innombrables que compte la maison beaunoise. On y trouve également le Clos des Thorins, le Clos de Rochegrès, le Clos du Grand Carquelin mais aussi une cuvée « classique...
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Sylvaner Westhoffen 2007 Etienne Loew. Un sylvaner sur Marne Verte qui a fait la réputation du domaine au fil des années. Nez floral sur des notes de thé et autres herbes avec des touches fumées avec malgré tout une pointe de sous-bois frais. La bouche...
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Côtes d’Auxerre Gueules de Loup 2005 Domaine JH & G Goisot Certainement le domaine le plus en vue de cette AOC avec une série assez impressionnante de cuvées aux prix toujours sages. Deux regrets, une drôle de politique commerciale, qui me fait payer...
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Vosne Romanée Les Charmes de Mazières 2001 Domaine Guyon. Sélection des meilleurs parcelles du domaine en vosne romanée, "villages" je suppose car point de mystère dans cette bouteille. Robe rubis, tendre. Le nez est marqué par la mûre, le graphite, la...
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Muscat 2005 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn à Nidermorschwihr (c'est long mais c'est comme ça) Une cuvée répartie à 50/50 entre le muscat d’Alsace à grand rendement et le muscat ottonel, plus délicat en culture et offrant un moins bon rendement, ou...
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Saint-Chinian Cuvée Armandélis 1998 Domaine la croix Sainte-Eulalie. Cuvée intermédiaire si mes souvenirs sont bons, entre le classique et le fût de chêne. Nez un peu cuit, sur les fruits noirs mais aussi le pruneau à l’aération ce qui est moins glorieux....
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Riesling Andlau 2006 Domaine des Marronniers Guy Wach Riesling d’un terroir gréseux dans la partie basse du grand cru Wielbelsberg, un des 3 du village avec le Kastelberg et le Moenchberg. Nez sur les fruits jaunes très mûrs comme l’abricot avec une touche...
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Un soir de juin quelque part à Nancy, une bouteille de Pouilly Fuissé Ferret 1990 arrive sur la table. L’œil du propriétaire de la bouteille commence à briller à l’idée de pouvoir enfin la boire et puis….pan sur le goulot. Le bouchon fait encore parler...
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