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Alsace Pinot Gris Holder 2010 Domaine Schoenheitz Terroir de granit comme tous les terroirs présents dans ce coin d’Alsace, dans la Vallée de Munster, mais celui ci a la particularité d’avoir des veines d’argile favorable à l'expression du gewurztraminer...
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Alsace Grand cru Rosacker Riesling 2005 Cave de Hunawihr. Cette cuvée avait, dans une certaine mesure, aiguisé les chroniques vineuses en Alsace lors de son apparition dans les linaires des grandes surfaces. Pensez ; un Rosacker, rudement bien élaboré,...
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Cette nouvelle soirée du club AOC va nous emmener du côté de la Mosel allemande entre Trittenheim et Winningen sur les terroirs de schiste en fortes pentes. Une sélection effectuée par Christian Boulard grand amateur de cette région essentiellement consacrée...
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Le millésime 2012 du repas Très Grands Vins d’Alsace s’est déroulé au restaurant étoilé, La Nouvelle Auberge, à Wihr Au Val. Occasion pour moi de gouter à cette cuisine dont j’entends le plus grand bien accompagnée de belles bouteilles de vins d’Alsace....
Lire la suiteAlsace Riesling Cuvée Sainte Catherine 2010 - Domaine Weinbach. Vin provenant de la partie basse du grand cru Schlossberg. Nez expressif sur le pralin, l’orange au caramel, les épices avec des touches sablonneuses. La bouche est ample sur une belle matière...
Lire la suiteAlsace Grand Cru Rangen de Thann Pinot Gris 2000 - Zind-Humbrecht. Grand nez, torréfié conflit sur l’orange, la truffe avec un côté fumé et iodé rappelant certain whisky. La bouche est fine, d'une extrême élégance, une véritable dentelle mais tout en...
Lire la suiteDégustation de 6 whisky au Caveau d’Oswald. C’est une première pour moi, donc voici quelques petites notes. Hankey Bannister Original 40° (blended Whisky) Nez sur la poudre de riz, l’orange, le chocolat, le tout assez subtil et léger. Bouche fine, moyennement...
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En marge du repas TGVA sur les très grands vins d’Alsace, l’oenothèque Alsace a organisé une nouvelle dégustation de vieux millésimes dans le cadre intemporel de la confrérie Saint Etienne. Les vins sont dégustés étiquettes découvertes. Alsace Riesling...
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Sauternes 1er cru classé Château Guiraud 1989. La robe est acajou assez foncée. Le nez est marqué par des notes de fruits secs, d’abricots secs, d’écorce d’agrume, de menthe fraiche et d’épices. La bouche présente une liqueur assez grossière en attaque...
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Pouilly Fuissé Terroir de Vergisson 2007 Domaine Merlin. Un des beaux domaines de cette région la plus méridionale de la Bourgogne qui propose encore des tarifs sages et accessibles. Robe paille. Nez encore marqué par la barrique avec des notes vanillées,...
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Chinon Vieilles vignes 2005 Philippe Alliet : Je côtoie rarement les vins de la Vallée de la Loire que se soit en blanc ou en rouge et pourtant je découvre assez rapidement et à chaque fois les vins. Ce Chinon est noir avec à peine quelques traces rouges...
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Alsace grand cru Schlossberg Riesling 2007 Domaine Weinbach. Nez net et très pur sur les agrumes très légèrement confit, la pierre façon silex et le thé vert. La bouche est fraiche, aérienne sur une acidité ferme donnant de la densité au breuvage mais...
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Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2006 Domaine Humbert . Après le 2007 dégusté en début d’année voici son ainé. Le nez est marqué par les fruits noirs, la mûre, la réglisse puissance 10. La bouche est ample avec des tannins encore fermes...
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Alsace grand cru Engelberg gewurztraminer 2007 Domaine André Pfister. Alors voilà je n'aime pas le gewurztraminer, souvent lourd, mou du bulbe, sans âme avec une bonne dose de sucre et des senteurs de litchi, de vieille rose. Sans oublier que la notion...
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Alsace grand cru Steinklotz Tokay Pinot gris sélection de grains nobles 1999 Cuvée du Banni Domaine Romain Fritsch. Voilà de nouveau une belle illustration du manque de lisibilité des étiquettes alsaciennes, du moins certaines. Cette cuvée de pinot gris,...
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