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Altenberg de Bergbieten Riesling 2005 Frédéric Mochel.
Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten 2005 Frédéric Mochel. Le domaine Frédéric Mochel produit deux rieslings sur ce grand cru. Une cuvée classique commenté ce jour et la cuvée Henriette avec les plus vieilles vignes du domaine. Si la cuvée Henriette...
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Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister.
Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche est marquée par la pierre chaude, l’abricot avec des touches...
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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2008 Domaine Saumaize-Michelin.
Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2008 Domaine Saumaize-Michelin . La robe est franchement soutenue et il ne m’en faut pas plus pour revoir planer le spectre de l’oxydation prématurée dans les bourgognes blancs. A l’ouverture le nez est marqué par des notes...
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Fixin 1999 Domaine du Vieux Collège, Eric Guyard.
Fixin 1999 Domaine du Vieux Collège, Eric Guyard. Bouteille achetée sur place lors de sa sortie pour la modique somme de 9,45 euros. Quel plaisir de retrouver cette bouteille après tout ce temps. Que cette époque où l’on pouvait sans problème s’approvisionner...
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Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé.
Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé . L'Agapé est une jeune maison de vin datant de 2006 si ma mémoire est bonne, dirigée par vincent Sipp à Riquewihr. Nez très parfumé, exotique, enrobé, gourmand sans notes d’épices extravagantes....
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Chinon Vieilles vignes 2005 Philippe Alliet
Chinon Vieilles vignes 2005 Philippe Alliet : Je côtoie rarement les vins de la Vallée de la Loire que se soit en blanc ou en rouge et pourtant je découvre assez rapidement et à chaque fois les vins. Ce Chinon est noir avec à peine quelques traces rouges...
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TOKAJI ASZU 6 PUTTONYO Allami Ellenorzojegy 1983.
TOKAJI ASZU 6 PUTTONYO Allami Ellenorzojegy 1983. Le principe d’élaboration des Tokaji est assez particulier et je n’en connais pas de pareil en France. Les raisins (furmint et harslevelü) affectés par le botrytis sont laissés à sécher sur pied jusqu’à...
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Meursault 1er cru Genevrières 1999 Domaine Latour-Giraud.
Meursault 1er cru Genevrières 1999 Domaine Latour-Giraud. Le domaine possède une confortable parcelle de 2,5 ha de ce très beau 1er cru, le plus beau avec les Perrières, planté en plein milieu des 1er crus. Nez grillé, sur les fleurs avec des notes de...
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Gevrey chambertin 1er cru les Cazetiers 1990 Domaine Dupont Tisserandot.
Gevrey chambertin 1er cru les Cazetiers 1990 Domaine Dupont Tisserandot. Les Cazetiers sont situés au nord de Gevrey, dans la combe de Lavaux juste à coté du fameux Clos Saint Jacques en surplombant le château du village. Le domaine en possède 211 ares...
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160 km de riesling à la confrérie Saint Etienne
Dégustation public en avril 2013 de vieux riesling à la confrérie saint Étienne avec comme thème 160 km de riesling. Nous allons découvrir des vins du nord au sud de l'Alsace, entre Cleebourg et Wuenheim. Alsace grand cru Schoenenbourg riesling 2005 Dopff...
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Pessac-Leognan grand cru classé de Graves Château Carbonnieux 1998.
Pessac-Leognan grand cru classé de Graves Château Carbonnieux 1998 . Robe jaune fluo aux reflets verts tirant sur l’absinthe. Nez mûr, floral sur un boisé fin et quelques notes de cailloux le tout un poil austère. La bouche est vive avec une matière facile...
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Bandol Château de Pibarnon 1991
Bandol Château de Pibarnon 1991. Nez sur une belle évolution avec un boisé fondu façon vieille boite, du tabac blond et des relents floraux un peu secs. Le vin présente un soyeux certain en attaque puis gagne encore en mâche et en largeur sur des tannins...
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Repas TGVA à la Nouvelle Auberge à Wihr Au Val.
Le millésime 2012 du repas Très Grands Vins d’Alsace s’est déroulé au restaurant étoilé, La Nouvelle Auberge, à Wihr Au Val. Occasion pour moi de gouter à cette cuisine dont j’entends le plus grand bien accompagnée de belles bouteilles de vins d’Alsace....
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Zwischen den Seen N°3 Scheurebe TBA 2007 Kracher.
Zwischen den Seen N°3 Scheurebe TBA 2007 Kracher . Beaucoup d’informations sont disponibles sur le site du domaine www.kracher.at mais difficile pour moi de les mettre dans le bon ordre. Schurebe, est le cépage, un croissement de riesling et de sylvaner....
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Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray.
Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray. Célèbre colline qui ouvre la cote de Beaune en fermant celle de nuits. Grand cru, grand millésime, beau domaine, normalement ça devrait le faire et ce fut le cas à mon grand plaisir. Une bouteille ouverte juste...
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Gewurztraminer Engelberg Gewurztraminer 2008 Domaine Pfister.
Alsace grand cru Engelberg Gewurztraminer 2008 Domaine Pfister. Le nez n’est point racoleur mais plutôt élégant, fin, sur les épices, mais aussi des fruits comme la poire avec une touche de menthe bien rafraichissante. La bouche est puissante, tout juste...
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Alsace pinot gris clos windsbuhl 1997 Zind Humbrecht.
Alsace pinot gris clos windsbuhl 1997 Zind Humbrecht. On ne présente plus ce domaine et encore moins ce terroir froid et tardif sur le ban d'Hunawihr, en lisière de la forêt séparant le village de celui de Riquewihr. Robe dorée soutenue. Nez prenant sur...
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Tokay Pinot gris Steinklotz SGN 1999 Romain Fritsch.
Alsace grand cru Steinklotz Tokay Pinot gris sélection de grains nobles 1999 Cuvée du Banni Domaine Romain Fritsch. Voilà de nouveau une belle illustration du manque de lisibilité des étiquettes alsaciennes, du moins certaines. Cette cuvée de pinot gris,...
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Châteauneuf du pape Les Cailloux 2007
Châteauneuf du pape Les Cailloux 2007 . Vin passé en carafe pendant 1 heure avant dégustation. Une heure beaucoup trop courte car le vin se révèlera bien meilleur le lendemain. Nez fermé le premier jour, il va s’ouvrir sur les fruits noirs, les épices,...
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Gewurztraminer Kirchberg de Barr Clos Zisser 1997 Klipfel.
Gewurztraminer grand cru Kirchberg de Barr Clos Zisser 1997 Klipfel. Beaucoup de choses à raconter sur cette bouteille. Tout d’abord ce vin provient du célèbre Clos Zisser, monopole de la famille Klipfel-Lorentz à Barr. Ce clos a donné naissance à un...
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Barsac Château Doisy Daëne 1988
Barsac Château Doisy Daëne 1988. Robe jaune paille très jeune. Nez sur un beau botrytis avec des relents de safran, de citron confit assez ramassé sur lui même. L’acidité est ferme et le breuvage se montre salin, large et ciselé, élancé et encore très...
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Alsace Pinot noir « F » 2009 Domaine Paul Blanck
Alsace Pinot noir « F » 2009 Domaine Paul Blanck (1/2 bouteille) Pas de grand cru rouge en Alsace, pour ne pas faire d’ombre à la Bourgogne , mais c’est bien un grand terroir qui se cache derrière ce petit « F » Le Furstentum, puisqu’il s’agit de lui,...
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Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes 2007 Guffens-Heynen.
Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes 2007 Guffens-Heynen. Le nom des cuvées sont toujours un peu compliqués et ce n’est pas celle-ci qui va déroger à la règle. Si je connais assez bien la cuvée phare « Chavigne » sur Mâcon qui elle aussi trouve un...
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Soirée Champagne de Verzenay club AOC de Barr.
Le Champagne, synonyme de plaisirs festifs, de grandes maisons, de luxe, de grand connaisseur même si la bouteille provient d’une station service, fait rêver tous les amateurs, dégustateurs de la planète. Cette région est largement dominée par les maisons...
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Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille)
Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille) Robe tendre, évoluée. Nez sur la cerise façon kirsch avec encore quelques touches de bois et de réglisse. La bouche est fraîche sur des tannins fins, relativement fluides avec une petite...