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Gewurztraminer 1973 Gustave Lorentz.
Alsace Gewurztraminer 1973 Gustave Lorentz. Pas de notion particulière pour cette bouteille achetée aux enchères lors d'une vente à la confrérie Saint Etienne. La bouteille à été rebouchée à la confrérie. Le nez est classique pour un vieux gewurztraminer,...
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Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck
Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck. Nez complexe, pierre, fruits jaunes, touche de réglisse, chèvrefeuille. La bouche est généreus signant bien le terroir, douce sans être moelleuse pour autant, plus demi-sec que demi-doux sur...
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Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2009 Domaine Humbert
Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2009 Domaine Humbert. Nez puissant et très expressif mais gardant une certaine délicatesse. Cerise noire, mûre et autres fruits noires avec une note mentholée. La bouche est très ample, sphérique avec de...
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Alsace grand cru Eichberg riesling 1995 Domaine Paul Ginglinger
Alsace grand cru Eichberg riesling 1995 Domaine Paul Ginglinger. Robe claire et brillante. Nez aux accents crémeux avec des notes de belle évolution sur les fleurs sèches façon vieux muscat. La bouche est grasse en attaque, glissante et plaisante sur...
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Riesling Altenberg de Bergbieten 2004 Domaine Frédéric Mochel
Riesling Altenberg de Bergbieten 2004 Domaine Frédéric Mochel. Robe claire. Nez sur des notes de pétrole, de citron confit, avec une fine touche plus végétale typé sauge. La bouche est ample, généreuse sur une très forte salinité, une acidité complètement...
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Cornas les vieilles vignes 2007 Alain Voge
Cornas les vieilles vignes 2007 Alain Voge. Robe sombre. Nez net et plaisant sur le cassis peut être myrtille, la fraise sauvage sur un fond typé hydrocarbure. Bouche fine, souple en mise, plus à l'image d'un beau bourgogne que d'un breuvage du Sud, il...
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Gewurztraminer cuvée des seigneurs de Ribeaupierre 1997 Trimbach
Gewurztraminer cuvée des seigneurs de Ribeaupierre 1997 Trimbach. La gamme des vins du domaine est assez simple à lire et à comprendre. Une gamme "Classique" de raisins issus du négoce, une gamme "Réserve", toujours en négoce mais d'une sélection encore...
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Pessac-Leognan château la Louvière 1992
Pessac-Leognan château la Louvière 1992. Robe dorée. Nez grillé un rien évolué sur les fleurs sèches et la morille. Bouche sapide avec du jus, une profondeur caillouteuse avant une finale acidulé. L'ensemble est droit, ferme presque austère et bien moins...
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Côtes du Rhône villages Cairanne 2007 domaine Richaud
Côtes du Rhône villages Cairanne 2007 domaine Richaud. Mie de pain, un côté huître, du fruits jaunes plein le nez. Bouche complètement ronde, sphérique, opulente et ultra douce sur une amertume réglisse assez marquée et franchement too muc sur un fond...
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Puligny-Montrachet La Garenne 1992 Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet La Garenne 1992 Etienne Sauzet. Robe dorée. Nez sur la noisette fraîche, l'anis, les fleurs sèches et des notes de menthe. La bouche est franche en attaque, encore jeune et vive avec du fond, une bonne fraîcheur et un caractère ferme...
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Alsace riesling Patergarten 2008 Paul Blanck
Alsace riesling Patergarten 2008 Paul Blanck Terroir de grave, de sable et argilo-calcaire très caillouteux et précoce de la vallée de Kaysersberg donnant des vins brillant et immédiat. Robe jaune pâle très brillante. Nez qui claque, immédiat, intense...
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Aloxe Corton 1970 Louis Latour
Aloxe Corton 1970 Louis Latour. Robe brillante, légère. Nez un peu terreux sur des notes de sous-bois et de champignon sec, petite pointe de prune et de tabac mais l'ensemble est encore frais et net et loin d'être repoussant. La bouche est grasse avec...
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Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2012 Domaine Morey-Coffinet
Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2012 Domaine Morey-Coffinet. Puligny-Montrachet "Les Pucelles" est sans doute le plus connu des climats 1er Cru de Puligny et sa situation, juste à coté du Batard-Montrachet ne doit y être pour rien. Nez mur avec...
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Chateau Olivier 1990
Chateau Olivier 1990. A la question "tous les 90 sont ils bons" on va pouvoir répondre "encore vivant" dans ce cas là. Robe tendre. Nez un rien viandé, plutôt floral, il aura besoin d'une heure d'air pour être aimable. La bouche est solaire mais présente...
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Pinot noir Herrenreben 2011 Domaine Schoenheitz.
Pinot noir Herrenreben 2011 Domaine Schoenheitz. Un nez superbe marqué par le terroir avec de la suie, des olives noires, de la garigue. Impossible de trouver le cépage tant il s'efface devant le granit. La bouche est ample avec des petits tannins nerveux...
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Gevrey chambertin 1er Les Crapillots 1990 Faiveley
Gevrey chambertin 1er Les Crapillots 1990 Faiveley. Un premier cru que je ne connais pas trop, en plein milieu du village, entre la côte saint Jacques et l'enfilade des grands crus. Robe encore brillante. Nez frais, menthol, cerise, épice douce. La bouche...
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Alsace Riesling Jubilee 2001 Domaine Hugel
Alsace Riesling Jubilee 2001 Hugel. (Demi bouteille) Robe dorée soutenue. Nez puissant, riche, mûr sur la mandarine, l'amande une subtile touche anisée. La bouche est large, puissante, épaisse et grasse, torréfiée sur une minéralité sèche et une acidité...
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Riesling Osterberg 2008 Louis Sipp
Alsace Grand cru Osterberg riesling 2008 Louis Sipp. L'un des trois grands crus du très beau village de Ribeauvillé où l'on retrouve une partie des plus beaux domaines de la régions. Nez sur le sureau, les fleurs, l'amande, les agrumes. La bouche est...
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Alsace Muscat les Marnes Vertes 2008 Etienne Loew
Alsace Muscat les Marnes Vertes 2008 Etienne Loew. Nez sur les fruits rouges, cassis , chlorophylle. Bouche droite assez fluide en demi corps sans être fluette pour autant sur une acidité fine et suffisamment intense pour soutenir le vin. Un muscat de...
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Alsace Sylvaner vieilles vignes 2009 Domaine Paul Blanck
Alsace Sylvaner vieilles vignes 2009 Domaine Paul Blanck. Nez discret, floral pointe exotique et fruits jaunes. Bouche large, acidité discrète dans un style croquant/classe très élégant. Un sylvaner hors classe, loin du style herbacé et vert qu'il faut...
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Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry
Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry. Robe ruby foncée. Nez végétale bien millésimé façon pied de tomate verte et une touche plus sauvage. La bouche est souple, bien plus aimable avec de la mâche du volume et un certaine densité dans le soyeux sur...
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Chablis 2009 Vincent Dauvissat
Chablis 2009 Vincent Dauvissat. La robe est pâle. Le nez est dominé par la fougère et d'autres notes végétales avec un côté sauvage dans l'expression chablisienne du calcaire. La bouche est sphérique, sur la réserve en attaque et l'on est de suite emballé...
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Chassagne Montrachet 1er les Baudines Bernard Morey
Chassagne Montrachet 1er les Baudines Bernard Morey Il y a souvent un Morey derrière un Chassagne, cette fois c'est Bernard. Nez mur, fruits jaunes petite touche fumée et caillouteuse. La bouche est pleine, grasse sur une acidité présente dans la largeur....
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Pouilly Fuissé La roche 2005 Bret Brothers.
Pouilly Fuissé la roche 2005 Bret Brothers. Après deux bouteilles de la cuvée les quarts 2005 oxydées, j'avais hâte de poursuivre l'inspection de ce millésime. Le nez est toasté, sur des notes de coquilles d'huître avec une touche de vanille et des fruits...
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Champagne cuvée spéciale brut Eric Therrey.
Champagne cuvée spéciale brut Eric Therrey. Bulle que nous avions découverte au Valentino à Troyes. Fruits blancs au nez, ça cause. Belle mousse expressive, gra sse avec des bulles dynamiques et une forte impression crayeuse en bouche signant le terroir...