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Muscat de Rivesaltes 2007 Domaine de La Coume Du Roy. Une jolie robe jaune paille laisse place à un nez de fleurs blanches, d’abricot, de pêche avec de belles touches poivrées. La bouche est fine et grasse avec un superbe équilibre. Les sucres sont très...
Lire la suiteCôtes Du Rhône Saint Esprit 2009 Delas
Côtes Du Rhône Saint Esprit 2009 Delas. Il faut consulter le site de Bob pour apprendre que ce vin provient du village de Cairanne, qu’il est constitué à 70% de syrah et de 20% de grenache, mourvèdre et carignan pour le reste. La robe est soutenue avec...
Lire la suitePinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew.
Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew : Robe rubis tendre avec quelques traces d’évolutions. Nez discret florales avec des touches de fruits et un coté végétal, camphre et eucalyptus. L’attaque est soyeuse relayée de suite par une bonne fraicheur et...
Lire la suiteUn Sauternes d'ailleurs !!
Au service du vin N°4
Le voilà enfin, le numéro 4 du magazine AU SERVICE DU VIN. http://auserviceduvin.over-blog.com/article-au-service-du-vin-no-4-70814563.html Une nouvelle aventure pour moi car Emmanuel Delmas a eu l'audace de me laisser rédiger des articles sur les domaines...
Lire la suiteVolnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 1998 Bouchard père et fils.
Volnay 1er cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 1998 Bouchard père et fils. Pour beaucoup Caillerets est le plus beau climat de ce village, et pour la maison Bouchard il s’agit de le la première parcelle acquise en 1775, alors propriété de la famille...
Lire la suiteDégustation avec l’Oenothèque Alsace du 19 mars 2011.
Les ambassadeurs du vin d'Alsace à l'étranger Les deux vins ci dessous sont les best seller de la région Alsace avec respectivement environ 500.000 et 340.000 bouteilles vendues par ans. De quoi fournir en grande quantité des vins de bonnes factures,...
Lire la suiteLes statistiques de l’année 2010 selon Google analytics
Les statistiques de l’année 2010 selon Google analytics pour www.stephanew.com. 22033 visiteurs pour 47207 pages vues. 1 France 17 446 79,18 % 2 Belgium 1 194 5,42 % 3 Switzerland 808 3,67 % 4 Canada 613 2,78 % 5 Germany 580 2,63 % 6 United States 242...
Lire la suiteSuite à l'article dans Passion Vin de mars 2011.
Peut être avez-vous lu l’article concernant les blogs consacrés aux vins dans le magasine, passion-vin. Cet article, place et digestibilité oblige est un condensé de plusieurs entretiens. Je le trouve me concernant un peu trop condensé, ceci est certainement...
Lire la suiteRiesling Kirchberg de Ribeauvillé 2007 Louis Sipp
Riesling Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé 2007 Louis Sipp : Nez précis, dense envoutant sur des notes de fruits exotiques, de mandarine avec des touches florales. La bouche ample avec un beau gras bien en place, une acidité fondue et un léger moelleux...
Lire la suiteDécouverte des Madères avec le domaine d’Oliveira.
Rendez vous avec les Madères au club AOC de Barr avec une sélection effectuée par Christian Boulard. Et pour bien découvrir les madères quoi de plus simple et évident que t’attaquer le morceau avec l’un des meilleurs domaines de cette petite ile portugaise....
Lire la suiteVerticales au domaine François Schmitt
C’est sur l’invitation de Frédéric Schmitt, que je me retrouve ce jeudi 10 mars 2011 à Orschwihr, non loin de Rouffach et Soultzmatt, pour participer avec quelques vignerons locaux à quatre verticales sur des cuvées représentatives du savoir faire du...
Lire la suiteChinon 2005 Philippe Alliet
Chinon 2005 Philippe Alliet : Troisième bouteille de ce cru de base et toujours le même constat. La robe est noire comme de l’encre. Le nez est gourmand avec une variation allant de la confiture de fruits noirs à la réglisse en passant par une touche...
Lire la suiteVin de Table L’Ebrescade 2007 Domaine Marcel Richaud
Vin de Table L’Ebrescade 2007 Domaine Marcel Richaud. Et oui, vous avez bien lu, vin de table 2007. Alors que la mention du millésime n’est pas autorisée sur l’étiquette d’un vin de table, le bouchon semble échapper à cette règle stupide et on lit très...
Lire la suiteChâteau Canon La Gaffelière 1993 Saint Emilion Grand cru classé
Château Canon La Gaffelière 1993 Saint Emilion Grand cru classé. Ce Saint Emilion, issu pour 55% de merlot ne va pas répondre à la traditon du millésime qui veut que les vins soient dilués et décharné. Celui-ci est plein au nez avec des notes puissantes...
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