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Riesling Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé 2007 Louis Sipp :
Nez précis, dense envoutant sur des notes de fruits exotiques, de mandarine avec des touches florales. La bouche ample avec un beau gras bien en place, une acidité fondue et un léger moelleux (12 g SR) renforçant le caractère très mûr de la cuvée sans pour autant l’alourdir. Finale fine sur les fruits. Un riesling généreux et ample avec juste ce qu’il faut de nerf pour le rendre charmeur et consensuel. 17,5/20
stéphane