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Si Chianti rime souvent avec 4 Saisons ou Carbonara il suffit d’y accoler le terme Classico et quitter la paille de la flasque traditionnelle pour se retrouver avec un vin de terroir, clairement délimité et jouant dans la cour des grands vins d’Italie...
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Alsace grand cru altenberg de bergbieten Riesling 2005 domaines Frédéric Mochel . Un des domaines phares du Bas-Rhin situé à Traenheim, très discret mais qui propose pourtant chaque année de bien belles cuvées sur le Grand cru Altenberg de Bergbieten,...
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Riesling Sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach, Collete Faller et Filles . Cuvée provenant du bas du coteau du grand cru Schlossberg avec quelques rangs non classés.Terroir granitique. Cette bouteille a ouvert le bal d'une soirée du mois de juin. Nez...
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Alsace Riesling Silberberg 2007 Domaine Pfister . Retour sur cette bouteille 2 ans après la première, quasiment jour pour jour, et pourtant elle a été piochée au hasard dans la cave, signe qu’elle devait être ouverte. Nez puissant, précis, ciselé sur...
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Châteauneuf du pape 1994 Domaine Lucien Barrot et Fils. Robe assez sombre présentant des reflets orangés. Poivre au nez, cerise noir, pointe de volatile, tabac blond, c’est fort agréable pour un vin de cet âge. La bouche est assez ronde sur des tannins...
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Dégustation de chablis grand cru, le sommet hiérarchique de l’Yonne. 1 seule et unique appellation avec 7 climats, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Preuses, Valmur et Vaudésir. La Moutonne complète le tableau tout en étant une parcelle à cheval...
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Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille) Robe tendre, évoluée. Nez sur la cerise façon kirsch avec encore quelques touches de bois et de réglisse. La bouche est fraîche sur des tannins fins, relativement fluides avec une petite...
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Riesling Le Kottabe 2010 Domaine Josmeyer. Ce vin provient d’une parcelle dans le Herrenweg de Turckheim, sol de grave et de sable. Demi-bouteille dégustée à la Nouvelle Auberge à Wirh Au Val. Nez assez classique sur les agrumes, la crème anglaise dans...
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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2009 Domaine Saumaize-Michelin. Robe jaune paille. Nez très élégant, pur et franc de fleurs blanches, d’anis, de chèvrefeuille avec de fines touches mentholées renforçant le caractère juvénile. La bouche est fraiche, grasse...
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Alsace Riesling 2005 Muhlforst 2005 Domaine Vincent Stoeffler. Le lieu-dit est situé sur la commune de Ribeauvillé et la similitude géologique avec le Schoenenbourg, fierté de la commune, et assez claire dans le verre même si ce riesling n’a pas la complexité...
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Evoquer le pinot noir et l’imagination ébauche de suite des images bourguignonnes, entre la Romanée Conti et la Grand Rue, Nikon en bandoulière attendant son tour pour prendre la photo de la célèbre inscription, ou encore, comme ce fut mon cas il y a...
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Mercurey 1er cru Clos l’Eveque 2003 Jean Maréchal. Un domaine dont on ne parle jamais ou presque et que j’ai découvert par hasard alors que je cherchais, à l’époque, de quoi remplir ma cave, aujourd’hui je cherche à la vider un peu et puis les prix, toujours...
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Soirée Vins de Bellet au Club ACO de Barr, avril 2013. La ville de Nice, 5eme ville de France cache dans ses hauteurs un vignoble peu connu, pourtant AOC depuis 1941. Il faut dire que ce vin est anecdotique avec 47 hectares plantés sur 650 hectares que...
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Saint Julien Château Léoville Barton 1989. Je n’ai pas pour habitude de commenter négativement les bouteilles, surtout lorsqu’elles sont offertes à la dégustation par un ami, mais lire partout que ce vin vaut 90-92/100 voire plus me laisse songeur. A...
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Alsace grand cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine Riesling 2007 Domaine Weinbach . La hiérarchie des rieslings est assez complexe au domaine Weinbach puisque l’on compte pas moins de 5 références avant d’attaquer les VT et SGN. Cuvée Théo, Schlossberg,...
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