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Cette année, la dernière soirée s’est transformée en soirée sans thème ou plutôt avec plusieurs thèmes avec des blancs anciens, un grand écart dans le beaujolais, des vins de la méditerranée et enfin une série de crus bordelais sur le très beau millésime...
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Châteauneuf du pape les olivets 2007 Roger Sabon. Robe cerise noire. Sur la volatile, le grenache bien mur façon maury. Bouche ample, alcooleuse, avec de la mâche du volume, une certaine profondeur sur des tannins gras et une minéralité en filigrane....
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Pouilly fuissé En Carementrant 2004 Bret Brothers. Nez grillé sur des fruits jaunes bien mûrs et un élevage assez élégant. Bouche large, grasse, très grasse avec de la matière même si l'ensemble manque un peu de définition. La fraîcheur est peut être...
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Alsace grand cru Engelberg Riesling 2006 André Pfister Nez net sur les fruits jaunes, les agrumes avec une touche d'hydrocarbure. La bouche est sphérique, douce et soyeuse mais sans sucre sur une acidité tout aussi agréable et raffinée. A l'opposé du...
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Le Schlossberg, ce terroir de 80 hectares surplombant les communes de Kientzheim et Kaysersberg est une patrie du riesling avec 80% de l’encépagement. C’est donc tout naturellement vers cette expression du grand cru que nous allons nous tourner lors des...
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Gruenspiel 2004 Marcel Deiss. Le domaine ne fait jamais référence aux cépages de ses cuvées 1ers et grands crus et c'est pourtant la première info que l'on cherche sur la contre étiquette. Et bien c'est vers le site internet qu'il faut se tourner pour...
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Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2007 Domaine Zind-Humbrecht Célèbre clos de la moins célèbre commune d'Hunawihr qui ne jouit pas du même interet que Riquewihr ou Ribeauvillé. Ceci permet à ses crus de grandir tanquillement. Nez sur les agrumes, les fleurs...
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Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Mayne 2006 Bret-Brothers. Nez puissant et aromatique sur les fruits exotiques, la pêche, la poire avec des relents torréfiés un peu moins nobles. La bouche est grasse sur une petite impression de sucrosité, une acidité...
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Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2007 Domaine Humbert. Superbe nez et je pèse mes mots sur la rose, la fraise, un fond de cannelle. La bouche large et ample sur une trame tannique serrée qui va appeler la table. Profondeur fraîche avec un...
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Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2006 Marc Colin. Un pédigrée long comme le bras digne d'une cuvée alsacienne. Ne manque plus que vielles vignes et le nom d'un aïeul ! 😅 Nez frais sur le chèvrefeuille, la pêche par moment et une grosse...
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Riesling Altenberg de Bergbieten 2004 Domaine Frédéric Mochel. Robe claire. Nez sur des notes de pétrole, de citron confit, avec une fine touche plus végétale typé sauge. La bouche est ample, généreuse sur une très forte salinité, une acidité complètement...
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Cornas les vieilles vignes 2007 Alain Voge. Robe sombre. Nez net et plaisant sur le cassis peut être myrtille, la fraise sauvage sur un fond typé hydrocarbure. Bouche fine, souple en mise, plus à l'image d'un beau bourgogne que d'un breuvage du Sud, il...
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Pinot gris grand cru engelberg 2008 Etienne Loew. Terroir plus réputé pour ses rieslings puissants sur la commune de Dahlenheim, ce domaine de Westhoffen y produit un pinot gris, il doit être un des seuls sinon le seul à le faire. Nez net, exotique avec...
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Pessac-Leognan château la Louvière 1992. Robe dorée. Nez grillé un rien évolué sur les fleurs sèches et la morille. Bouche sapide avec du jus, une profondeur caillouteuse avant une finale acidulé. L'ensemble est droit, ferme presque austère et bien moins...
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Pouilly fuissé "terroir de vergisson", La Roche 2008 Verget. Célèbre maison de négoce de JM Guffens qui propose une large palette de vins allant du chablis à celui ci en passant par meursault. Tout un programme. Nez boisé/mentholé avec quelques senteurs...
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