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Vouvray le haut lieu moelleux 2005 Domaine Huet. Nez très mur mais assez classique sur la pâte de coing, la compote de quetsche. La bouche est assez strict tout en restant grasse, torréfiée avec une acidité bien présente et une sucrosité bien en place,...
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Gewurztraminer réserve personnelle 2011 Jean Paul Schmitt. Nez pur, sur les fleurs avec une bonne dose d'épice. C'est relativement variétale mais dense et très propre. La bouche est moelleuse mais aussi pleine, dense avec une matière riche, mûre sur une...
Lire la suitePinot gris cuvée Justin 2008 Domaine Maurice Schoech. Parcelle en terrasses plein sud sur le sonnenberg, taille courte et sol granitique. Nez torréfié sur des fruits ja unes juteux et plein de soleil avec des touches de mie de pain. Le tout manque un...
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Avec le printemps qui pointe son nez, nous nous dirigeons vers la Provence avec une sélection de blancs de Cassis, première AOC de la région en 1936. Une petite AOC de 210 hectares et une douzaine de vignerons indépendants dont le domaine La Dona de Jean...
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Cette première soirée de 2015 va être consacrée aux vins de Croatie au travers d’une sélection que j’ai élaborée sur place, en été 2014 en me rendant dans deux domaines réputés du nord du pays à savoir Arman et Kozlovic et en complétant mes achats chez...
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Alsace Sylvaner 2005 Agathe Bursin. Buzz vinique des années 2005-2008, je reviens rarement sur les quelques bouteilles que j'ai pu acheter sur place, et bien c'est pour ce soir. Si la gloire alsacienne est liée au riesling, ce coin d'Alsace, entre Rouffach...
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Alsace Sylvaner Vérité 2009 Domaine Etienne Loew. Il faut sauver le sylvaner, voilà une des nobles causes des défenseurs de notre vignoble. Petit cépage de soif pour le commun du mortel, des vignerons prennent les choses en mains en élaborant des cuvées...
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En 2012 le crémant a représenté 24% de la production de vin en Alsace (72% pour l’AOC Alsace et 4% de grand cru) et ce chiffre ne va pas évoluer à la baisse vu la demande actuelle. Ce qui est par contre en train de changer c’est l’apparition de nombreuses...
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En fin d’année le club AOC de Barr propose souvent une soirée prestige et vins de fêtes, Champagne en 2013, Sauternes en 2012, ou encore Rhône nord en 2011. Cette fin d’année 2014 va encore une fois être orientée vers une appellation festive avec le Burgenland...
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En février 2012 naquit l’idée de faire une double verticale au domaine Paul Blanck. Une première série consacrée au grand cru Schlossberg au travers du riesling et une seconde consacrée à la cuvée « F » Pinot noir provenant elle du Furstentum voisin....
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Avant dernière soirée pour cette année 2014 au club AOC de Barr avec une sélection de Rioja, certainement la plus célèbre AOC espagnol. On y distingue trois sous-régions avec un total de 60000 hectares: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Le vin...
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Alsace grand cru Schlossberg riesling vieilles vignes 1991 Domaine Paul Blanck. Dégusté au domaine lors d’une verticale de Riesling Schlossberg, dont le compte rendu va suivre plus tard. Il a pour moi dominé le 1990, pourtant né sous une bonne étoile....
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Alsace Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2012 Domaine Schoenheitz. Sous la dénomination Val Saint Grégoire nous allons retrouver des vins issus des cépages pinot blanc et gris profitant du microclimat favorable de la vallée de Munster, nom actuel du Val...
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L’année 2014 aura vu le troisième opus des repas TGVA de l’Oenothèque Alsace. Après un premier épisode à la Taverne Alsacienne d’Ingersheim en 2010, puis à La Nouvelle Auberge à Wihr Au Val en 2012, c’est à nouveau à la Taverne Alsacienne que s’est tenu...
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Volnay 1995 Rebourgeon Mure. Domaine de Pommard dont on parle de plus en plus dans les guides et sur le web. Une palette de climats assez remarquable entre Beaune et Volnay, des prix sages et une grande gentiellesse. Il n'en fallait pas plus pour ouvrir...
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