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Auxerrois vieilles vignes 2007 Domaine Beck-Hartweg : Robe dorée bien visible dans sa bouteille transparente. Nez très mûr sur les fruits blancs évoluant sur la pêche et l’abricot avec un fond de pierre à fusil. Bouche entre douceur et vivacité avec une...
Lire la suiteGigondas 2004 Domaine Guigal : Bouteille que ma femme souhaite me faire trouver en aveugle. Let's go.... Robe noire où rien ne passe. Nez de cerises noires très mures avec des notes de fumé, de lard et de poivre. Bouche assez souple en attaque,presque...
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Beaujolais village 2007 Le Porc tout gai Domaine de l’Ancestra : Nez très fruité de framboise et d’autres petits fruits rouges avec une toute petite pointe d’épice. Bouche souple, dépourvue de tannin. Matière fine gagnant un peu en volume en milieu de...
Lire la suiteAprès mon article sur les vendanges de glaces auxquelles j'ai participé.... http://stephanew.over-blog.com/article-26526875.html voici la reportage de TF1... http://tf1.lci.fr/infos/life-styles/0,,4223473,00-le-vin-de-glace-aime-les-grands-froids-.html...
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Côtes du Rhône villages Cairanne l’Ebrescade 2005 Domaine Marcel Richaud : Robe sombre. Nez plein de fruits noirs, de cassis. La conjugue la souplesse et la puissance d’une énorme matière, le tout dans une distinction extrême. Vin résolument moderne très...
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Cote-Rôtie 2000 Domaine B.Levet : (bouteille offerte par Pierre) Nez de la région, fumé sur la suie et les fruits noirs avec un rien de mazout. Cela se complique en bouche, les tannins sont massives, puissant, imposant et sans concession. Trop tôt ? Trop...
Lire la suiteTokay Pinot gris 1989 Réserve Rolly-Gassmann : Nez net et précis sur les fleurs sèches, l’humus et le sous-bois évoluant sur un joli fruité, type fruits blancs à noyaux et exotique. L’attaque est ronde, les sucres sont perceptibles mais l’acidité est...
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Nuits-Saint-Georges 1er cru Les corvées-Pagets 1997 Domaine Robert Arnoux : La robe est tendre et fait son âge. Nez sur le tabac, la cerise, la fraise écrasée le tout accompagné de notes végétales. Bouche puissante, dense très structurée avec des tannins...
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Pinot noir 2005 Clément Lissner : Domaine exploité aujourd'hui par Bruno Schloegel depuis 2001. Robe très jeune sur des tons violets. Nez de fraise et de sureau. Rond et souple en bouche, large aux tannins fins et serrés. Finale sur une très belle et...
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Chassagne Montrachet 1er cru En Virondot 2005 Domaine Marc Morey : Nez classique et jeune de fleurs blanches et de merrains. L’attaque est très droite, tendue puis grasse en milieu de bouche. En vin cette fois plus long que large qui termine très frais....
Lire la suiteCrémant chardonnay 2006 Domaine Fernand Engel : Nez frais de pomme et de fruits blancs. Bouche tendue, bulle fine et mousse souple. Crémant fin et assez long et surtout très plaisant à boire. Un bon représentant de notre région, N°1 du crémant en France....
Lire la suiteBouteille dégustée lors de la soirée du 10/01/09 chez nous en compagnie d'Agnes, Pierre, Eric et Yannick. Les autres bouteilles seront commentées dans les jours qui viennent.... Riesling Schenckenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly : Nez de pamplemousse...
Lire la suitePinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn . Nez complexe et joueur de fruits exotiques, de menthe poivrée, de jasmin, de beurre de noisettes, de crème brulée. L’attaque est large, le vin est gras et rond. Belle fraicheur...
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Vendanges de glaces au domaine de l'Oriel à Nidermorschwihr la parcelle est en haut sous les filets bleus.(en bas dans les filets bleus, des vignes de Boxler) 05h00 ce matin du 07/01/09, réveil qui sonne alors que je suis en congés !! Drôle d’idée me...
Lire la suiteSaint-Véran En Combe 2004 Bret Brothers : Un nez un poil trop boisé, même s’il est élégant. Ce bois est accompagné de note de citron et d’autres agrumes. La bouche est tendue comme un riesling, avec une belle profondeur et une longueur confortable. Une...
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