/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Top articles
-
Soirée découverte du Domaine Guigal au Club AOC de Barr
Soirée Guigal vs les autres, voilà le thème peu habituel lancé l’an dernier par une membre du club. 1 an plus tard nous voilà transposer chez Cécile G pour faire entrer le groupe dans la dégustation 2.0 avec projection d’une vidéo sur le Domaine Guigal...
-
Série de 1990 au Club AOC de BARR
Le choix d’un thème de dégustation est toujours une affaire de préférence, de goût et de moyen et il y a toujours débat sur la liste. Le consensus est souvent plus simple sur les soirées millésimes surtout avec ceux qui sont unanimement reconnu comme...
-
Série d'Alsace et Alsace grand cru pinot gris 2010
On parle de plus en plus de notion de terroir en Alsace mais le cépage reste un des acteurs clés de l’expression d’un vin. Il y a également des millésimes globalement plus favorables à certain cépage et 2010 a signé de très beaux pinots gris. Paradoxalement,...
-
Pinot noir à la Confrérie Saint Etienne pour finir 2017
Dernière soirée de la Confrérie Saint Etienne pour cette année 2017 sous la houlette de Christian Beyer (Domaine Emile Beyer), major de la confrérie en charge de la gestion de la cave, de ce type d’événement et certainement d’autres choses. Si les vins...
-
Soirée Malaga au club AOC de Barr
Les soirées se suivent mais ne se ressemblent pas au Club AOC de Barr et les séries de vins étrangers font souvent bonne figure. Pour preuve cette sélection de Malaga espagnols. La surface de production s’étend sur 11.000 hectares sur les monts andalous...
-
Soirée Saint-Estèphe au club AOC de Barr
Après une remarquable soirée consacrée aux Saint Emilion premiers grands crus classés, notre Club AOC de Barr change de rive pour passer à gauche, dans la commune de Saint-Estèphe. Cette appellation s’étend sur 1215 hectares, et fait donc quasiment jeu...
-
Accords mets/vins Domaines Pfister et Paquet
C’est en dernières minutes que je prends la direction de Morsbronn-les-Bains en ce mois de février 2016 pour assister à ce repas accords mets/vins organisé par la Source des sens. Il faut bien avouer que le choix des deux domaines y est pour beaucoup....
-
Soirée surprise 2017 Club AOC de Barr
Une fois par an le Club AOC de Barr organise une soirée surprise. Depuis quelques années je m’occupe de la sélection avec Christian. Par manque d’inspiration je n’ai proposé que les trois rieslings de l’hémisphère sud, que tout le monde a détesté. Placé...
-
Soirée Chinon au Club AOC de Barr 2017
Chinon est, avec Saumur Champigny, l’appellation ligérienne la plus réputée sur une surface pourtant assez modeste avec 2300 ha de vignes de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Au sud-ouest de la ville de Tours, le vignoble est planté sur 18...
-
Soirée Saumur Champigny au Club AOC de Barr
Après une longue interruption de presque deux mois pour laisser à nos vignerons-dégustateurs le temps vendanger, nous reprenons le chemin des verres en nous tournant cette fois vers la Loire rouge, le cabernet Franc, avec une sélection de Saumur Champigny....
-
Immersion en Georgie avec le Club AOC Barr
La Géorgie est un pays situé sur la mer noire, entre Turquie, Arménie, Azerbaïdjan et Russie. 10 régions viticoles sont délimitées dont la plus grande productrice qui est Kakhétie (75% des vins du pays) Le pays compte pas moins de 500 cépages autochtones...
-
Terrasses du Larzac au Club AOC de Barr
Direction le Sud avec une sélection de breuvages des Terrasses du Larzac, AOC ayant pris son indépendance des Coteaux du Languedoc en 2014. Le terroir forme un V 45 km sur 20 km dont le point culminant est le Mont Baudile à 848 m. 32 communes peuvent...
-
Alsace Pinot blanc de terroirs (première partie) Club AOC Barr
Dans la longue et interminable liste des cépages alsaciens on trouve des cépages nobles et des cépages moins nobles. Curieusement il est toujours bien vu d’essayer de sauver les seconds tout en se disant que les nobles n’ont pas besoin de publicité. Si...
-
Soirée Savennières au Club AOC de Barr
Savennières est une petite appellation pour la surface avec seulement 130 ha de vignoble planté en chenin sur des sols de schistes et schistes gréseux. On dénombre deux lieux dits dans cette AOC qui peuvent être revendiqués, Roche aux Moines pour 33 hectares...
-
Soirée Rioja au club AOC de Barr
Avant dernière soirée pour cette année 2014 au club AOC de Barr avec une sélection de Rioja, certainement la plus célèbre AOC espagnol. On y distingue trois sous-régions avec un total de 60000 hectares: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Le vin...
-
Les trésors de la Cave pour les 70 ans de la Confrérie Saint Etienne
La Confrérie Saint Etienne organise 4 fois par an des dégustations thématiques en prélevant de vénérables flacons parmi les 65.000 bouteilles en stock. Les flacons sont tous Sigillés par la Confrérie Saint Etienne, gage d’une qualité qui ne date pas d’aujourd’hui...
-
Soirée Sancerre rouge de Terroir au Club AOC Barr
A Paris, ville chic et tendance, on préfère le Sancerre à l’Alsace. Allons-nous partager cette tendance en province ? Mais d’abord, où est produit le vin de Sancerre ? Et bien autour de Sancerre… Me voilà avancé. Mais si dans le Berry, le Cher, pas loin...
-
Soirée Saint Aubin 1er cru Club AOC de Barr
Le bon rapport Q/P des vins de Saint Aubin est bien connu des amateurs en quêtes de Bourgogne blanc surtout dans une période où les vins des villages limitrophes deviennent inaccessibles et rares. Entre Chassagne et Puligny, Saint Aubin se paye même le...
-
Verticale Schlossberg Riesling Domaine Kirrenbourg
Le domaine Kirrenbourg a décidé en ce début d’année 2023 de faire une verticale de sa cuvée fer de lance, le Schlossberg riesling entre les millésimes 2014 et 2021. C’est donc au milieu d’une assemblée de professionnels du vins que je vais découvrir cette...
-
Soirée Apéritive Au Domaine Schoenheitz de Wihr au Val
Nouvelle soirée apéritive au Domaine Schoenheitz avec cette année des accords mets/vins sur le thème de l’Inde. Les bouchées ont été préparées par le restaurant Les Saveurs de L’inde à Colmar . Le vins sont présentés par Dominique secondé par Adrien pour...
-
Soirée blancs de Rully au club AOC de Barr.
Rully, petite bourgade de 1500 âmes est située tout au Nord de la côte chalonnaise, non loin de Chalon-sur-Saône. Si cette AOC n’est pas très connue, ses voisins le sont certainement plus ainsi Rully est coincée entre Mercurey au Sud et Bouzeron au Nord....
-
Visite au Domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr
Profitant d’un jour de congé sans doute mérité et ayant une commande en attente depuis quelques semaines, je me dirige une fois de plus dans le Haut-Rhin, pour découvrir encore un peu plus le domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr. Au programme, tour...
-
Soirée Saint Emilion grand cru classé club AOC de Barr
Saint Emilion grand cru classé A, Saint Emilion grand cru classé B, Saint Emilion grand cru classé, Saint Emilion grand cru, Saint Emilion grand, Saint Emilion grrr, Saint Emilion, Saint Em.... Voilà le sujet du début de soirée au club. Quels vins allons-nous...
-
Soirée Irancy au club AOC de Barr.
L'Irancy AOC (AoC depuis 1999) n'est vinifié qu'en vin rouge : il n’y a pas de vins blancs en AOC IRANCY. Cependant il existe également un rosé portant l’appellation Bourgogne. Irancy est à quelques kilomètres de Chablis (il se situe approximativement...
-
Soirée Saké au Club AOC de Barr.
Pour cette soirée surprise 2021 j’ai proposé au Club AOC de Barr un voyage au Japon avec une sélection de Saké en provenance du Japon. Le saké est un alcool obtenu par le brassage de riz de différentes variétés dans de l’eau de source avec adjonction...