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Sylvaner vieilles vignes 1997 Domaine Paul Blanck : Une robe relativement soutenue. Le nez m’inquiète lors du débouchage avec des notes d’anis, de thé, de miel. L’ensemble est très aromatique et tellement complexe que j’ai un instant pensé à une oxydation...
Lire la suiteRiesling Brand 1996 Domaine Gérard Weinzorn
Riesling grand cru Brand 1996 Domaine Gérard Weinzorn : Le nez est beurré à l’ouverture puis évolue sur de l’agrume confit de la pierre à fusil avec un coté iodé marqué. La bouche est dense avec de la charpente et beaucoup de matière. L’acidité est finalement...
Lire la suiteNappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer
Nappa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992 Beringer : Nous passons maintenant aux US avec la deuxième bouteille apportée par Thierry. Le nez est végétal à l’ouverture puis prend des notes de cacao avec une pointe d’alcool. La bouche est grasse,...
Lire la suiteSoirée de reprise chez nous ( janvier 09 avec beringer, Arenberg, Weinzorn)
Soirée de reprise chez nous après la trêve des fêtes de fin d’année. Les présents à cette soirée, la Famille Meyer et un pour la première fois un collègue et sa famille ne sachant pas s’il souhaite que son nom tourne en boucle sur le web je vais taire...
Lire la suiteMc Laren Vale The Love Grass 2004 Shiraz Domaine D’Arenberg
Mc Laren Vale The Love Grass 2004 Shiraz Domaine D’Arenberg : Petit tour en Australie pour le premier rouge de la soirée. Enfin rouge !! La robe est noire comme de l’encre. Le nez fleur bon le lard, la cerise noire, la myrtille avec des touches torréfiées...
Lire la suiteBarsac Château Climens 1979
Barsac Château Climens 1979 Autant le dire de suite, après 3 jours je ne sais toujours pas si le vin est marqué par un problème de bouchon, si tel est le cas se n’est pas très massif. Le nez est puissant sur des notes d’écorce d’orange, de physalis mais...
Lire la suiteSaint Julien Château Gruaud Larose 1990
Saint Julien Château Gruaud Laorse 1990 Retour en France et ce n’est pas le nez qui va nous contredire tant il est caractéristique de cette région. Des petits fruits rouges, du tabac blond, le menthol. La bouche est tendre, ample tout en finesse et délicatesse...
Lire la suiteChignin-Bergeron Les terrasses 2008 André et Michel Quénard :
Chignin-Bergeron Les terrasses 2008 André et Michel Quénard : Nez un rien levurien sur une des notes d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est ronde, sèche avec une acidité discrète renforçant un peu le coté rond de la cuvée. La finale se fait un peu...
Lire la suitePouilly Fuissé En Carementrant 2005 Bret Brothers.
Pouilly Fuissé En Carementrant 2005 Bret Brothers. Nez ouvert se réduisant rapidement. Il faudra une bonne heure pour y trouver des notes de cailloux, de pain frais avec des touches florales intenses évoluant sur les fruits blancs. La bouche est elle...
Lire la suiteMeursault 1999 Domaine Buisson-Charles.
Meursault 1999 Domaine Buisson-Charles. Nez floral sur le chèvrefeuille, évoluant sur des notes plus fruités de chair jaune, parfois de banane et de fraise avec des touches d’anis. La bouche est belle, fraiche elle aussi avec juste ce qu’il faut de gras...
Lire la suiteCrémant Grande cuvée Brut Cave de Ribeauvillé.
Crémant Grande cuvée Brut Cave de Ribeauvillé. Assemblage de chardonnay et de pinot noir. Nez très frais, fruité avec des touches de poivre blanc. La bulle est intense en attaque mais se fond dans une mousse fine qui dégaze lentement. L’ensemble est droit,...
Lire la suiteUne mauvaise expérience avec Sainte-Hune
Pas de propos biblique rassurez vous mais simplement un lien sur un Article de Thierry Meyer sur deux bouteilles defectueuses.... Une mauvaise expérience pour lui mais de bonnes informations pour nous et pour tous ceux qui veulent découvrir les grands...
Lire la suiteGewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann.
Gewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann : Robe d’un beau jaune presque fluo. Le nez est celui d’un gewurztraminer commençant à prendre de l’âge car il a perdu son coté croquant juvénile pour laisser place à des notes de fleurs...
Lire la suiteChâteauneuf du Pape 2003 Domaine Font de Michelle
Châteauneuf du Pape 2003 Domaine Font de Michelle : Robe un poil terne. Nez sur les fruits rouges, la groseille avec une pointe d’épice et un soupçon de boisé. La bouche est sèche avec des tannins eux aussi secs et se resserrant fortement en finale. La...
Lire la suitepinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht.
dégusté lors de la masterclasse de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht. Nez boisé, vanillé sur la cerise confite. La bouche est ronde, plaisante, enveloppante et fondante sur des touches d’épices sur une...
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