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Pouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière : Nez poivré sur des notes fruités. La bouche ne présente pas la densité et le volume habituel mais semble en retrait pour ne pas dire maigre. Une fraicheur bien venue pour le millésime rend...
Lire la suiteSalon des vins avec Henner
Henner, caviste de Sausheim a coté de Mulhouse, fait son 7ième salon le week-end du 23 et 24 octobre 2010 au Parc des Expositions de Mulhouse. 35 domaine de Français et étrangers seront présents. Voici ma sélection : Alsace : le domaine Albert Mann, de...
Lire la suiteBourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies
Bourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies. Mis en bouteille par E.A.R.L Lamé Delisle Boucard. Bouteille achetée pour gouter, pour voir. La robe est tendre et nette. Le nez est proche de l’idée que j’ai dans vin de cabernet avec cette tendance...
Lire la suiteChampagne 2000 Jacquesson
Champagne 2000 Jacquesson : Curieusement la contre étiquette n’est pas engageante pour un sous « 2000 en Champagne, une année très chaude, beaucoup de grêle au printemps, un été pluvieux mais un mois de septembre doux et ensoleillé » Alors ça c’est de...
Lire la suiteLes Volnay par Patrick Essa.
Une belle explication des crus de Volnay par Patrick Essa sur www.degustateurs.com . Toujours un plaisir de lire de telles explications. stéphane
Lire la suiteLes 2008 en Alsace (Humbrecht, Deiss, Weinbach, Dirler, Ostertag)
Présentation des alsaces 2008 avec l’oenothèque Alsace un samedi. 1-pinot blanc La Tulipe 2008 Gérard Neumeyer : le nez est grillé sur la fleur d’orangé, le beurre, évoluant sur des fruits exotiques. La bouche est fine droite, sèche mais un peu raide...
Lire la suiteBranaire (Duluc-Ducru) 98 vs Bel Air Marquis d'Aligre 1995
Saint Julien 1998 Château Branaire (Duluc-Ducru) et Margaux 1995 Bel Air Marquis d’Aligre. Le Saint Julien est porté sur les fruits noirs avec une pointe de viande à l’évolution avec des notes fraiches d’eucalyptus. L’ensemble est profond et donc plaisant....
Lire la suiteSavennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau : Nez peu engageant à l'ouverture sur de la croute de fromage, de l’encaustique, de la cire avec un fond de fruits secs et de miel. La bouche est droite comme en I en attaque avec une fine acidité...
Lire la suiteRiesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard
Riesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard : Notes typiques d’un riesling avec des agrumes mais avec une jolie touche confite. Une bouche fine loin du coté acidulé de certain de ses confrères de cépage. La matière est belle, bien posée, le vin...
Lire la suiteLes vendanges 2010 au domaine Louis Sipp.
Pour suivre les vendanges 2010 au domaine Louis Sipp. Mise à jour régulière pour le domaine. stéphane
Lire la suitePinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht
Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht : Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans lourdeur malgré la présence de 56 g de résiduel. L’acidité n’est...
Lire la suitechassagne vs bienvenues
Il faut parfois, souvent même, descendre d’un cran pour se rendre compte que ce que l’on a vu, vécu, bu ou mangé est grand. En voyant les photos d’un ami, réalisées avec un vieux compact, je me dis que mes photos sont finalement présentables. Un tour...
Lire la suiteBienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.
Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive. Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. A l’ouverture, le nez est curieux……Oxydation !! Non...oui ?!.....Le...
Lire la suitesoirée vins italiens.
C’est la rentrée pour notre groupe de dégustation. Après une intéressante série de vin de Savoie (qui fera l’objet dans prochain article) nous nous sommes attelé à découvrir quelques vins italiens. Une petite sélection de 5 rouges de trois régions. Passopisciaro...
Lire la suiteCrozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin
Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin : Nez assez noir sur des fruits de la même couleur avec des touches d’eucalyptus et d’Olive le tout sur un fin boisé. La bouche est ronde en attaque mais cela ne va pas durer longtemps car voilà une trame...
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